520想要向TA用自己暖暖的心意表白，但是又不會做飯怎麼辦？別捉急，小A姐分享4款焗飯的做法給大家，超快手超美味，零經驗也能成功哦~
焗，是一種製作工藝，相等於蒸、燜、烤、炸等。
焗就是用電烤箱烤制而成，和其他的製作手法相比，
焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。這是一種西餐技藝。
焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。與披薩、意面並列為西餐三大經典系列。
很少人能抗拒蝦的鮮美滋味吧，今天用大蝦來做美味的焗飯，放了好多菜菜，有營養還美味，口感非常豐富。
材料
大蝦 魷魚圈 培根
青椒 紅椒
毛豆 碗豆
洋蔥 蒜
玉米 西紅柿
馬蘇奶酪 黃油
鹽 黑胡椒碎
工具
ACA GT400悅世烹飪電烤箱
做法
1、將蝦和魷魚圈洗淨。
2、準備好配菜，毛豆米和碗豆米焯一下水。
3、大蝦去殼和蝦線，和魷魚圈一起焯水後切成自己喜歡的大小。
4、你也可以象我一樣留一部分蝦尾做裝飾。
5、配菜切成粒。
6、鍋裡放入黃油，熔化後下蒜末和洋蔥末，炒香後放入培根，放青紅椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，最後下蝦和魷魚圈，放鹽和黑胡椒碎即可。
7、炒好的飯飯放在烤碗裡，上面鋪上切好的西紅柿。
8、入預熱好的烤箱，先烤5分鐘。
9、再鋪上芝士碎。
10、入烤箱再烤10分鐘至芝士溶化即可。
小貼士
1、魷魚圈不切也可以，我覺得有點大，就切了再用的。
2、炒飯時還可以放一些披薩草和羅勒。
咱中國人吃慣了傳統的米飯、炒飯和泡飯，偶爾下嘗試下西式芝士焗飯，那感覺也是超爽的。特別是在烤制過程中整個廚房裡飄出誘人芝士的味道，哎呀，聞著那個叫香啊！當然最享受的還是吃在嘴裡的滿足；用叉子叉起上面那層厚厚的、可以拉絲的奶酪，濃香美味、甘甜四溢；奶酪下面的粒粒米飯也毫不遜色，又香又有韌性，猶如珍珠般地富有彈性。
材料
米飯1小碗
毛豆20克
胡蘿蔔15克
火腿腸30克
芥花油適量
食鹽1小勺
馬蘇裡拉芝士適量
工具
ACA TM33HT烤僕小智電子式烤箱
做法
1、備好所有食材
2、鍋熱後滴入芥花油，倒入毛豆米
3、加水加食小煮3分鐘後，倒入胡蘿蔔粒炒勻後盛起
4、米飯下鍋，熱炒幾下，鬆散即可
5、盛入烤碗中，再鋪上毛豆米、胡蘿蔔及火腿腸片
6、最後撒上馬蘇裡拉芝士
7、送入預熱好的烤箱中下層：加蓋錫紙、190度、烤20分鐘
8、最後幾分鐘，拿倒錫紙，烤至上色
9、香噴噴的火腿腸芝士焗飯配上一杯自製酸奶，超美味
小貼士
1、焗飯用的米飯：最好是剩飯、冷飯，再回鍋熱一下，比直接用熱飯焗的更好吃
2、焗飯中的食材：可以根據自己喜歡任意增減
3、加蓋錫紙可避免馬蘇裡拉芝士烤糊，不僅影響口味也影響美觀
4、具體時間和溫度：可視自家的烤箱情況而定
團購了鳳梨，酸酸甜甜的，家裡正好有點剩米飯，所以想著不做菜了，就做個鳳梨蝦仁焗飯吧！
材料
鳳梨 半個
雜蔬 60g
蝦仁 120g
米飯 2小碗
料酒 半勺
黑胡椒碎 少許
番茄沙司 1勺
芝士片 5片
鹽 少許
馬蘇裡拉芝士碎 少許
橄欖油 適量
做法
1、蝦仁洗淨放入料酒、鹽和黑胡椒碎醃製一會
2、鳳梨去皮切成小丁
3、綽過水的雜蔬瀝乾水分
4、炒鍋中放入少許橄欖油，先把蝦仁炒至變色盛出
5、接著放入米飯和雜蔬炒勻
6、加點鹽調味
7、加適量番茄沙司炒勻
8、最後加入蝦仁炒勻
9、把米飯放入烤盤中
10、鋪上芝士片
11、再加入馬蘇裡拉芝士碎，我家裡正好沒了，所以只加了一點
12、放入烤箱200度烤10分鐘左右，烤至芝士融化即可
13、完成
小貼士
我用的馬蘇裡拉芝士片感覺拉絲效果不好，自己調整芝士用量。
Ivy姑娘點的海鮮焗飯，一直沒買到合適的海鮮。
我原本是打算找扇貝貽貝這些來做~買不到新鮮的，買來買去只有蝦和魷魚可以用，種類實在是不夠豐富。
想了想，既然豐富不起來就不勉強去拼湊了，就弄個單一的鮮蝦版，雖然只有蝦。好歹也是海鮮焗飯吧。買得到的話可以多加些貝殼類。
材料
米1杯
高湯2.5杯
白葡萄酒2湯匙
chorizo西班牙辣腸 55G
蘆筍尖4根
新鮮海蝦5隻
番茄1個
調味
橄欖油
海鹽1.5茶匙
馬蘇裡拉芝士
幹歐芹碎
幹迷迭香
做法
1. 番茄洗淨去蒂，切成小塊，放入鍋中加橄欖油翻炒一下
2. 鋪上切片的chorizo辣腸和洗淨切段的蘆筍尖
（如果買不到這種辣腸我覺得用披薩腸也可以）
3. 鋪上淘洗乾淨的米
（米比較推薦用圓的，我用長形的是因為那種最便宜= =平時只買那種）
4. 加入高湯，均勻撒上海鹽，大火煮開。沒有高湯的話就用清水吧
我正好有香菇海帶和柴魚片熬的高湯，覺得味道應該搭，就用上了
5. 水開後在表面鋪上洗淨的鮮蝦，如果有貝殼類的材料也一起鋪上
在蝦表面淋上葡萄酒，然後壓一下讓它半浸泡在湯裡面
6. 轉中小火保持微沸，加蓋燜煮，中途不翻動
煮至水分幾乎煮幹，米粒幾乎熟透
7. 煮好的飯放入可以進烤箱的容器中
8. 送入預熱好180℃的烤箱中，看到芝士融化表面微黃即可取出
焗飯我們家也經常做，家裡有了剩米飯我一般就會做焗飯。
以前做焗飯就是簡單的將米飯炒炒然後放上芝士焗。
前兩天和洋廚師學了白醬焗飯，這種焗飯加入了白醬味道更有層次了，
有芝士的香味，更有濃湯的奶香味。
第一層是芝士的味道，第二層是濃湯的味道，第三層是海鮮炒飯的味道。
材料
米飯200克
雞蛋100克
蝦60克
蟹肉棒30克
黑胡椒3克
黃油5克
芝士10克
麵粉20克
鮮奶油100毫升
鹽2克
工具
ACA GT400悅世烹飪電烤箱
做法
1、準備材料。
2、蝦清洗乾淨切丁，蟹肉棒清洗乾淨切丁。
3、炒鍋中放油加蝦、蟹肉棒、鹽、胡椒粉炒熟備用。
4、打入雞蛋的碗中加入米飯、鹽攪拌均勻。
5、炒鍋中放油將米飯炒熟。
6、加入炒好的蝦、蟹肉棒。
7、將米飯盛出，裝在烤碗裡。
8、另起鍋，放黃油。
9、黃油融化加入麵粉。
10、炒香麵粉加入鮮奶油攪拌。
11、慢慢攪勻至順滑，加入黑胡椒、鹽。
12、將醬汁倒在炒飯上。
13、加入芝士碎。
14、放入ACA烤箱。
15、烤箱165度烤8分鐘即可。
小貼士
1、黃油炒麵粉一定要小火炒。
2、焗飯時要掌握好時間，表面金黃即可。
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