肝，人體內的「傻大個」。
作息紊亂、飲食不當、暴飲暴食、飲酒過量、藥物濫用、情緒焦慮等都會對肝造成損害，儘管肝有極強的自我修復能力，但恢復能力會像其他器官一樣，會隨著年齡出現退化。
當肝開始「不堪重負」，各種各樣的病症就會出現，「萬病始於肝，肝損則百病生」，所以養肝是養生的第一步。
肝是個名副其實的「啞巴」，當它出現受損、發炎、甚至是癌變，都不會讓人察覺到明顯的痛感，這就導致許多原本是輕微的肝病，卻像滾雪球一樣，變得越來越嚴重。
肝病是怎麼發展的呢？這裡分為三種人進行討論：
第一種人：B肝病毒攜帶者
B肝的傳播途徑主要是血液傳播、母嬰傳播、性行為等，可能會出現一些B肝病毒的攜帶者，而攜帶者並不是肝炎患者，肝臟和正常人一樣，屬於健康水平，需要和正常人一樣做好養肝工作。
第二種人：B肝患者
B肝本身就是肝炎的一種，B肝患者就是肝臟已經出現受損的人群，這些人出現肝硬化的風險要比正常人要高出一些，需要積極遵守醫囑，做好肝病的調節，逐漸讓肝臟恢復到比較理想的狀態。
第三種人：正常人
最開始肝臟可能是因為常年熬夜、飲食油膩、酗酒、吃藥等，出現了輕微肝損傷，此時往往伴隨出現情緒焦慮、脫髮掉發，粉刺長痘的症狀；
此時往往患者不會放在心上，導致肝病加重，形成肝炎。
肝炎主要有六種不同類型：病毒性、酒精性、脂肪性、藥物性、中毒性和自身免疫性。
肝炎大部分是可逆的，通過調整可能會恢復到健康的狀態。
但肝炎患者中，會有至少1/2的人出現肝纖維化，就是我們通俗說的「肝硬化」，往往發展時間是8~10年。
肝硬化的出現主要是因為肝病誘因沒得到有效控制，導致出現了瀰漫性損傷，需要注意的是，肝硬化是無法進行逆轉的，所以肝病一定要做到早發現、早治療。
肝病的「最後一站」就是肝癌，肝硬化變成肝癌的概率是5%~8%，此時再進行治療，費用更高、見效緩慢，對身體的損害也最大，所以肝病一定要及時進行治療。
俗話說「十指連心」，手掌和內臟之間相互對應，肝臟對應的就是左手中指，通過手指的一些異常，可以幫助檢驗肝臟的健康狀況。
癌細胞出現時，中指會有三個徵兆，看的「懂」就能早預防
1. 中指變細，長期肝氣不足會加重肝病，誘使身體特徵出現變化，當中指變細，且顏色蠟黃，往往說明肝膽可能出了問題，需要積極就診。
2. 中指指甲變形，主要表現為：指甲凹凸不平、甲面有豎紋，月牙消失，中了其中兩個就得格外留心了，《本草綱目》中提到「肝主筋」，這裡的筋主要指「指甲」，指甲變形可能和肝功能受損有關。
3. 中指指縫較大，伸出手把四指併攏，觀察一下指間縫隙，正常人的手指應當是指關節之間有小的縫隙，或者是沒有縫隙，可肝病患者卻有所不同，可以多留心。
養肝需要吃「養肝食物」，飲「養肝水」，相互搭配，肝臟才能越來越輕鬆。
一、養肝水
肝主疏洩，養肝需要多喝水，充足的水分能夠滋養肝臟，提升肝臟活力。平時喝水時可以加入一朵青馳菊，青馳菊長自菊花之鄉，含有豐富的硒元素、胺基酸、菊甙、水蘇鹼等物質，對於養肝有非常好的效果，特別適合長期熬夜、抽菸飲酒、焦慮抑鬱人群經常飲用。
實驗證實：
硒元素：是一種抗癌抗病物質，能抑制肝臟細胞病變，增強肝臟抵抗力。
胺基酸：加快肝臟的排毒代謝速率，減少脂質沉積，降低脂肪肝和肝炎風險。
水蘇鹼：能夠修復受損肝臟細胞，降低毒素在肝臟中聚集，抑制病菌的入侵。
每天2-3杯，開水衝泡一朵青馳菊，幫助排肝毒，防肝病，肝臟會越來越輕鬆。
二、養肝食
養肝可以多吃穀物，穀物中含有豐富的蛋白質、維生素B族、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，對於養肝護肝，提升肝臟免疫能起到比較好的效果。其中，黑米養肝的效果最佳，平時可以多食用。