星聯吃貨 - 舌尖上的克林貢【下】

早餐時間。

克諾斯老城區的早晨如同地球一般喧譁，雖然沒有了藍天白雲鳥語花香，但確是另一番的生機勃勃。綠色的天空籠罩著帝國的都城，空氣中總是有揮之不去的淡淡鏽氣。工業，軍事和華麗的裝飾交織在一起，卻是奇妙的相得益彰。在這裡，勇敢，榮譽，忠誠，家庭都是他們的天和地。

對像小編一樣的人類訪客來說，有一樣克林貢飲品是十分適合作為早飯食用，Naran 果汁。記得我們之前說過克林貢人不太喜歡甜食，對吧？在克林貢語裡，最接近「甜」這個形容詞的應該是na'ran rur （像naran一樣）。Naran是一種水果，它的汁水在克林貢烹飪裡常常作為配料加進醬料之中，用以調和味道。但是不知道曾經是哪一位地球訪客率先發現，其實Naran果汁直接食用，極其美味，口感接近地球的香蕉藍莓混合果汁。因此，儘管克林貢人對這種飲料呲之以鼻，但在訪客居多的克諾斯，這款果汁也是隨處可見。

克洛斯的老城區緊鄰著最高議會。在Karas的帶領下，我們有幸能夠參觀到議會外事部分，作為最高政府所在地，議會威嚴華麗的同時，也帶著一份樸實。

議會外圍有幾間很小的店面，Karas告訴吃貨，這些叫做Do Qe'，通用語裡大概就是快餐店。不像Du'Soj Qe'，這裡不提供豐盛的選擇和宴會音樂。他們每日只供應固定的菜譜，而常光顧的食客通常都只要固定的那些。如果一定要有個類比的話，就算是地球上白領們的午餐定食。在這些店裡，一般都會看到如下的標語：

提醒著就餐者，身處快餐店，速度至上，不要廢話太多。

但小編不得不承認確實為克林貢午市套餐而折服，不知道是不是因為身在議會旁邊的緣故。這兩葷一素的搭配，飲料附贈，水果自助也太贊了！

Krada Legs （Krada腿）

克林貢廚子的必備技巧就是能夠將不同動物完美肢解，然後用相應的處理方法對待每個部分。Krada是克諾斯土生土長的一種兩棲動物，出沒於克諾斯的泥地和山丘之間。現在克諾斯城裡吃到的部分也來自於家養，專供食用。因為Krada身形較小，所以用來食用的部分不多，最常見的就是烤Krada腿。大部分餐廳會提供新鮮的Krada生食，但小編推測這家快餐店的Krada可能是冷凍的，所以只能烤制過食用。Karas對這顯然不是很滿意，他保證下次要帶吃貨去Krada養殖地吃新鮮的！

即使是冷凍烤過，Krada的肉質依然飽滿，一口咬下，滿嘴濃濃的野味，肉如蒜瓣白淨，質地細膩，回味鮮美。真的不是大型動物的粗肉可以比的。

而吃貨聽說，Krada還有一種是甲殼類的，吃上去很像地球的螃蟹腿，不知道在哪兒可以嘗到呢...

Klingon Octopus 克林貢章魚

第二道葷菜是著名的克林貢章魚！同樣來自克諾斯的土產。說真的，小編覺得食物在各個星球很多時候也是共通的。這和地球上的章魚並無太大的區別，口感可能會更偏鹹。其實克諾斯連普通喝的水都偏鹹，所以也不奇怪。Karas說克林貢食物的口感都應該是如同新鮮章魚一般彈性有嚼頭，味道濃烈又有挑戰性。克林貢勇士討厭平淡無味的食物！

tlhatlh (Gladst with sauce) 醬泡格萊菜

雖然克林貢人的膳食通常都是以肉類為主，但他們也會食用蔬菜和水果。Gladst就是其中之一。它的長相類似於地球上的木耳，浸在醬料tlhatlh vIychorgh中食用。

這裡小編要來告訴大家一些和克林貢人聊天的小竅門。其實他們很喜歡和別人談論他們的飲食文化，但是要注意的是如何談論，而Gladst就是一個很好的切入點。不同地方處理Gladst的方法不同，有的地方放醬，有的地方不放，如果和一個克林貢人談論這個話題，就能表現出你對克林貢飲食文化的了解和興趣，會讓戰鬥種族對你刮目相看。而要避免討論的是一些固定的燒法，比如昨天的「勇士之心」，不要問怎麼燒的，因為它只有那一種做法！

而小編就把這個小技巧用在了Karas身上，果然他又滔滔不絕得講起了gladst的不同風味。

Dargh (Klingon Tea 克林貢茶)

午市套餐中附贈的飲料居然不是酒！而是茶...

克林貢人不僅僅對咖啡極為講究，對茶也是頗有見地。克林貢茶有很多種，不僅有常見的植物茶，還有動物類茶，但後者比較少見。通常喝到的茶也都是新鮮製成，不像人類的茶葉需要炒制曬乾等工藝。植物的刺，葉片，花苞或者種子被摘下來之後立即就會浸入水中，這個水也需要是未鹹才口味最佳。然後裝入茶壺(runpI')端上飲用。

我們今天喝的就是種子茶，口感微苦。

而克林貢有一個著名的茶道，但相比於注重技藝的人類茶道，克林貢茶道重心是在儀式的意義。在這個儀式上，兩位朋友將一起飲用根據傳統方式準備的茶葉，這個茶對於克林貢人有微毒（對於人類是致命的），這是見證友情和勇氣的最佳方式，因為戰鬥種族相信「死亡如茶，應與人共同分享」。

zilm'kach （克林貢杏）

這可是第一次看到有水果自助！即使在星聯，也很難有如此待遇吧。而這也是難得看到克林貢人享用新鮮水果。

zilm'kach是一種類似於地球上的杏子的水果，在克諾斯以及其他帝國殖民地均有出產。食用方式也很相似，去掉中間的內核之後切成牙盛於盤中，食客用手抓取。

這樣的午市套餐實在是比星聯的棒太多，小編考慮回去之後提議星聯總部增開一個克林貢食鋪。

下午在老城區閒蕩，接近傍晚時分，Karas提議該去拜訪一下著名的勇士酒館了。這可正中了吃貨肚子裡的酒蟲啊。繼羅慕路斯回來之後，還沒有好好喝個痛快呢！

克諾斯的各個酒館可是大有講究，很多都不成文隸屬於某個派別的克林貢人，只有幾家是中立的。記得不要去錯地方！大家拿不準就來我們去的這家好了，環境不錯，叫wI'oj tach，很直白的名字（「俺們渴了」）。

克林貢酒館裡的酒精飲料琳琅滿目，簡直是因有盡有。不僅有大量本土的酒類，還有很多進口酒品，比如小編很愛的羅慕蘭藍啤，或者瓦肯白蘭地，甚至地球伏特加。而我們著重來說說以下這幾種。

Klingon Martini 克林貢馬天尼

喝酒也是講究一個節奏。沒有什麼比馬天尼更適合開啟愉快的飲酒之旅了！

克林貢馬天尼和普通馬天尼的調製方式並沒有太大的出入，基礎原料同樣都是威末酒，琴酒等，但多了一點克林貢血酒，這味道就大不相同了。其實克林貢人自己是不屑於喝這種混搭風格的酒，記得嗎？Karas可是種族文化的代言人，他就全程鄙視地盯著小編手裡的馬天尼，嚷嚷這可不是勇士的酒。

Photo by The Food Replicator

'Iw HIq (Bloodwine) 克林貢血酒

同羅慕蘭藍啤一樣，這也是聯盟裡最出名的酒精飲料之一。

那麼既然馬天尼不是勇士之酒，血酒必須是。Karas早已三杯下肚，看吃貨終於端起了第一杯血酒，他高興的舉起杯子來和小編碰杯，一下子撞飛半杯酒，灑在小編臉上。舔一舔果然是有血腥味。正宗！

克林貢本地產的烈酒有很多種，主要都是以穀物蒸餾製成，很多酒裡都會加入其他原材料，植物或者動物類的，以增加酒的烈性，襯託克林貢勇士民族的天性。其中血是最為常見的。

而血酒一般是溫吞或者熱的，最好的是在體溫。顏色呈深紅。入口濃烈，第一口常有在飲血的錯覺，但接著就會被酒精的穀物味道衝淡。而它究竟有多烈性呢？它可是地球威士忌度數的兩倍多！

Photo by The Food Replicator

每個克林貢喜歡的血酒都不太相似，很多指揮官會在飛船裡屯上好幾瓶陳釀，而有些人則喜歡喝新鮮製成的血酒。據阿爾法回憶資料記載，第一位和克林貢人分享血酒的人類是喬納森·阿徹 (Jonathan Archer)，他在2152年第一次代表人類喝下了血酒。拉開了人類(飲食)文明新紀元！

Warnog / chechtlhutlh (chech'tluth) 克林貢啤酒/勇氣之酒

這兩款酒沒有血酒有名，因為Warnog度數太淺，而chechtlhutlh度數太高。

Warnog顏色清透，雖然沒有很流行，但也深得人心，歷史上很多有名的克林貢將領都偏愛Warnog。

chechtlhutlh度數極高，看上去幾乎呈氣態，它被稱為勇氣之酒，只有足夠膽量才敢於挑戰。

血酒其實真的挺好喝，但度數確實挺高，即使提前注射了防酒精中毒的藥物，也依然在第二天起床的時候感到了宿醉的難熬。醒酒劑和Naran果汁下肚感覺好了很多，但也是不敢再連著造次。

於是趁此機會，體驗了一把從未想像過的克林貢食物外帶！

現在大家也都知道克林貢人吃東西還挺講究，所以應當新鮮食用的菜品並不提供外帶服務。但吃貨運氣好就找到了這麼一家小食店有可以打包帶走的食物。

pIpyuS pach (pipius claw 醃皮皮斯爪)

Pipius爪是少有但又流行的克林貢滷菜。Pipius是克諾斯上的一種小型獸類，長有多個觸角和爪子。這道菜的做法就是要將新鮮的Pipius獸撕開，然後單獨取出爪子部分用醬汁醃製多日製成。因為這是既定俗成的做法，所以如果問店家，你家的pipus爪是怎麼燒的？這反而表現了食客對克林貢飲食文化的無知。

小編很喜歡醃爪的另一個原因是這是為數不多在鹹酸口感外，還帶有一些辣味的食物，十分清爽！

而聽說在克林貢還有一句諺語，「如果先吃醃皮皮斯爪，就得先撕開幾隻皮皮斯獸」。指的是如果想完成目標，就要先採取行動。戰鬥種族也可以很有哲理！

tlhombuS (deep-fry fat 炸油渣)

除了醃物，其實克林貢也還有炸物。因為炸物膽固醇過高，小編只推薦偶爾嘗試。

這道小食在帝國也格外流行。廚子會燒開一鍋油脂，然後將另一整塊油脂裹上混合香料和穀物，完全浸入沸騰的熱油中，等待幾秒到幾十秒，待外層裹粉形成金黃外殼時取出，一般不超過一分鐘。這樣能保證油脂不會化光，但又軟到剛剛可以入口融的狀態。不得不說，這實在是太香了！

awje (root beer 根汁汽水)

喝了這麼多酒，需要來點無酒精飲料緩一緩，而awje就是最合適的選擇。

這是克林貢汽水首選，通用語翻成「根汁汽水」其實並不完全準確，但它確實和地球的版本有所相像。但和地球版本不同的是，這並不是採用植物根莖製成，而是取自克林貢teghbat蝙蝠的骨髓。顏色呈黑褐色，口感清苦。對於克林貢來說，這是兒童的飲料，因為即使對於無酒精飲料來說，它都太不夠格了！

不過對於宿醉的地球人來說，這真的是不錯的替代品。

小編寫完這篇，又回憶起克諾斯美好的飲食體驗！

但短時間之內，怕是身心都無法再次承受克林貢濃烈的衝擊，所以，小編準備給自己放個假！美麗的裡沙星海灘，我們來啦！

文字參考Memory Alpha, Klingon for Galactica Travellers, 圖片來自Memory Alpha, The Food Replicator, livingroomchef, bon appetite.

宇宙這麼大 我們去看看

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