2020-05-29 02:30 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
夏天來了，
一瓶冰鎮汽水解百憂！
有這樣一瓶
專屬上海人的「鮮橘水」
100年前就開始在上海流行！
你還記得它嗎？
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正廣和橘子味汽水～～～
是不是很懷念？
近日從上海梅林獲悉，
復刻款「正廣和汽水」已經投產，
6月即可上市。
100多年前最時尚的汽水，
幾代上海人的回憶
1864年，英國商人在上海創辦了「廣和洋行」，18年後，更名為「正廣和洋行」，取意「正本清源、廣泛流通、和顏悅色」。
1892年，正廣和汽水廠在虹口提籃橋地區正式落成，以「AQUARIUS」（英語，譯做「水瓶座」）命名工廠和產品，寓意用寶貴的瓶子盛裝「聖水」。
1921年，工廠擴建，遷址至如今的通北路400號。
1954年，正廣和被上海市地方工業局代管。
1966年更名為「上海汽水廠」，實現完全國有化，是名副其實的第一代國貨。
本土汽水品牌重現江湖
上世紀80年代末，正廣和迫於市場壓力暫停汽水生產，轉而生產飲用水。眼看近年來，市場對老字號創新和各種「新國貨」「新國潮」好評如潮，正廣和也有了「野心」：「今年，要做一個『爆款』，展示一下100年前最時髦的汽水什麼樣。」
復刻的奧秘？有創新？
即將上市的復刻版橘子味汽水，因為是「復刻」，所以從瓶身設計到口味調配，都要遵循「老米道」。
瓶身來自上海一位民間汽水瓶收藏者——1946年版的汽水瓶。那一年，正廣和的這款汽水作為第一代國貨，遠銷海外。
配方則是員工從老實驗室的檔案室裡，找出來的當年橘子汽水的老配方。
復刻汽水樣品實拍照
此次復刻中還蘊含著新配方！
比如，以前的橘子汽水使用了香味添加劑，但現在的消費者崇尚健康，因此把部分添加劑替換成更加健康的橙汁，而且將汽水的注氣壓強從國家規定的1.6個大氣壓提高到2.8個大氣壓。這意味著當你飲用時，能因二氧化碳對口腔濃重而愉快的「殺口感」刺激而感到沁爽。
第一批上市的是復刻的橘子味汽水，之後還會有包括百香果味、荔枝味等新口味登場...
這瓶復刻「正廣和」汽水，
你願意買單嗎？
原標題：《100年前最時髦的「肥宅快樂水」，下月上市！來一瓶？》
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