中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協執行理事長朱念琳，中焙糖協理事長張九魁、副理事長兼秘書長張帥、副理事長楊木梅，中糧糧谷麵粉管理部副總經理張浩、副總經理劉宏偉、食品工業渠道總監黃勇，中焙糖協副秘書長張斌、陳巖，河北省食品檢驗研究院膨化食品抽檢工作牽頭人郭美娟，南京市食品藥品監督檢驗院汪海萍，餅乾專業委員會副秘書長俞嘉毅，技術法規委員會副秘書長魏立立等領導和嘉賓出席本次會議。
中糧糧谷麵粉管理部副總經理張浩代表承辦單位致歡迎詞。中糧糧谷承擔著保障國家糧食安全和食品安全的主體責任，這些年來在打造核心產品、強化高價值服務、構建「共商共建共享」合作夥伴關係方向取得了良好的成績。
中焙糖協理事長張九魁 在致辭講話中講到，今年的疫情對餅乾行業的衝擊比較大，下半年形勢有所好轉。2020年是難忘的一年，也是溫暖的一年。據不完全統計，焙烤食品糖製品行業為全民抗擊疫情捐贈資金和物資超過1.5億元，體現了我們行業的大愛和擔當。「以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的」「以改革創新為根本動力」「為實現高質量發展提供根本保證」，這三個「根本」連接起來的中國，註定是一個溫暖的中國、一個活力的中國、一個奮進的中國。滿足人民日益增長的美好生活需要，離不開我們餅乾和膨化食品行業的健康發展。
會上，餅乾專業委員會副理事長單位億滋食品企業管理（上海）有限公司科學與法規事務資深經理周勁松先生大家帶來了《零食消費報告——2020 全球消費者趨勢研究》的專題演講。
中糧糧谷休閒食品專業研發中心總監、廈門海嘉麵粉有限公司總工程師陳豔以《引領營養健康前沿，助力餅乾膨化食品產業發展》為題，深入探討了未來休閒食品研發創新的多個可能方向。
中焙糖協技術法規委員會副秘書長魏立立介紹了《相關標準法規情況》。
南京食藥檢院汪海萍科長向與會代表介紹了2019年餅乾監督抽檢情況並對比較突出的問題進行了相應的分析。
樂斯福管理（上海）有限公司高級技術經理沈華分享了《發酵助力蘇打餅乾新發展》。
五場講座各有側重，得到了與會代表的一致肯定。
餅乾行業年會由中焙糖協餅乾專業委員會副秘書長俞嘉毅主持。
會議通報了2020年前三季度焙烤食品糖製品行業發展概況及協會工作。億滋食品企業管理（上海）有限公司、青島食品股份有限公司、達利食品集團有限公司、東莞徐記食品有限公司、好麗友（中國）食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、廣東嘉士利集團有限公司、東莞思朗食品有限公司、安徽美代食品有限公司、四川米老頭食品工業集團股份有限公司等骨幹餅乾企業代表在會議交流與討論環節圍繞行業發展，產品創新、標準修訂、市場抽檢以及疫情對消費行為影響等熱點問題展開了熱烈討論，對於其中給企業經營管理造成重大困擾的問題進行了集中探討，並建議形成書面意見由協會向有關部門集中反應。
出席會議的還有中焙糖協餅乾專業委員會副秘書長陳翔，冷凍飲品專業委員會副秘書長李瑞光以及中糧糧谷麵粉管理部各大區負責人。中國食品報專刊部主任鮑小鐵、中國焙烤雜誌副主編徐慶玲、中國甜食工業雜誌執行主編劉怡等行業媒體跟蹤報導了本年度會議。