寫在前面
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這是溫州深夜食堂第1096篇分享，截至2017年2月12日，共有254068位朋友與您一起訂閱公共微信號"zjwzsyst"
前幾天，在一個聚會上
食堂君有幸認識了一位
米其林三星主廚——Adam
據說他做的牛排
連前美國總統柯林頓吃了都讚不絕口
大家不用太羨慕
因為Adam已經將他的餐廳開到了溫州
這下你們也有口福啦
快跟著食堂君一起去探店吧
柯林頓來到香港做演講的時候還特地去Adam的餐廳，只為他親手料理的肉眼牛排。
Adam Levin，高高的個子，圓圓的肚子，江湖人稱「大土豆」。身為白宮對面米其林三星餐廳的廚師，白宮工作人員是他的常客，布希、柯林頓也愛他做的飯。
Adam（左一）和師傅 Jean-Louis Palladin（左二）
兩人一見如故，師傅傾囊相授，「大土豆」盡得真傳
「大土豆」和米其林三星大廚Paul Bocuse Paul
在法國裡昂廚師學校
「大土豆」來自美國的一個餐飲世家，做得一手好菜的奶奶、在希爾頓擔任高管的爸爸、中餐廳上班的姐姐、墨西哥的鄰居、留學義大利、師從法國著名的米其林三星大廚Jean Louise Palladin，多國的經歷練就了「大土豆」的一身廚藝。
2010年，上海的餐廳被評為
「最受歡迎的美式餐廳」
雖說永遠不要相信一個瘦的廚師，但「大土豆」一直有個瘦子夢，所以他還是倔強地把自己的牛排館叫做「那個瘦子開的紐約牛排與漢堡"。他先後在北京、香港、上海等地開店，並多次被時尚雜誌評為「最佳餐廳」。
美國政府官方認證的「美國肉類協會品牌大使」
Adam Levin-New York Steak &Burger Awarding
擔任「美國之味-亞洲廚藝競賽「的評委
他還是美國農產品推廣形象大使，並長期在中國各地及亞洲國家進行烹飪教學與交流。
肉眼牛排與菲力牛排
正因為如此，「大土豆」對於食料的把關也相當嚴格。只選用澳洲穀物飼養300天以上的進口牛肉、美國車達芝士等高品質原材料，安全放心。
Adam 和師傅一起做菜
雖說要入鄉隨俗，但「大土豆」仍有自己的美式堅持。大部分餐廳喜歡變著法兒討食客歡心，什麼菜火賣什麼，但他堅持使用美國的傳統菜單，一百年也不換。因為這些菜好吃得可以賣一輩子。聽說，這裡還有《鐵達尼號》上菜單的菜呢！
一進店便能感受到清爽利落的精英商務風。暖黃色的燈光，紅色的壁紙，又平添了幾分紐約百老匯的感覺。
無論是商業聚餐，亦或是三五好友小聚，半圓的皮質沙發椅，總給你更多的私人空間。
牆柜上滿是各式美國啤酒與飲料，如果你想小酌一杯，隨手取下便可飲用。啤酒主要來自於美國南部，比較strong，小心一杯醉哦。聽說還有風油精味的神飲料Dr.pepper，食堂君內心有點小激動呢。
招牌肉眼牛排 318元/340克 438元/500克
這就是柯林頓都喜歡的牛排。一般取自牛身中間的無骨部分，由於這部分肌肉不經常活動，所以肉質柔軟多汁，並均勻布滿雪花紋路，肥瘦相間。
牛肉經過至少21天的恆溫排酸處理，現點現切，再撒上進口海鹽與胡椒。肉香馥鬱，而不失嚼勁，是牛排愛好者的最愛。
菲力牛排 188元/167克 265元/280克
牛排外裹了一層培根，明火烤過之後，外焦裡嫩，脂肪又能更好地滲透到肉裡面。火候控制恰到好處，肉質緊緻但入口滑嫩。配以番茄、茄瓜等自製而成的醬料，酸酸甜甜十分解膩。隨菜還附上了一小籃用美國白土豆炸成的薯條，粗大香甜。
曼哈頓怪物漢堡 98元/份
這個漢堡可以以身高取勝了，近18釐米，裡面是220克的進口安格斯牛肉，加上熬製一天的秘制辣牛肉醬，配上現煎的雞蛋，特製酸黃瓜和炸洋蔥絲，絕對挑戰你的胃。
如何處理這個怪物漢堡呢？先壓、後咬、再配上一瓶啤酒，這配置真是絕了！食堂君才不會告訴你，光吃這一個漢堡就可以管飽了呢。
怪物玉米片 45元/份
在等餐過程中點一道小食，既可免去等待的心焦，又可一嘗墨西哥風味。特製辣醬加上美國車達芝士，再撒上牛肉末，酸酸甜甜十分開胃。因為「大土豆」尤愛芝士，所以其中的芝士也是格外得多，當心一不小心就胖個十斤。
凱撒沙拉 45元/份
採用羅馬生菜，拌上全手工做的醬，配以培根碎末與烤麵包丁，再撒上爆絲芝士與蒜末，爽口清脆又富有層次。管飽低熱量，也是一道完美的健身餐。
Ps 「大土豆」為給大家帶來原汁原味的美國風味，所有菜品皆是美式份量，大於中國人的食量。大家要注意點餐咯！
地址奉上
▼
Slim's New York Steak & burger
▼ 鹿城區甌江路5255號米房創意園F幢104
☏ 0577-88893373
￥ 人均150—200元
活動一
參與微信互動，並在文章底部留言
第1-5名
即可免費獲得由Slim's提供的
價值168元的午市套餐一份
排名截止時間
2017年2月13日12點
福利兌換時間
2017年3月31日前
（法定節假日除外）
*該活由 Slim's 發起，溫州深夜食堂代為發布廣告
*活動不與其他活動同時參與，詳情請到店諮詢
*若遇到顧客人數過多，請耐心等候，敬請諒解
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文字&編輯 | 阿毛 責編 | PentaQ 攝影 |程程
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