鮮8創始人酒姐,女人中的傳奇。大學畢業的第六年,成為年銷量數億的大型調味品企業副總,專門負責生產品質把控,還是第三屆、第四屆國家調味品評委。
邊工作,邊備考,167天考入北大光華管理學院。
MBA畢業三年後,辭職創立高端芝麻品牌——鮮8,推出相當於8杯牛奶鈣含量的純芝麻醬在媽媽群裡瘋搶,之後研發的黑芝麻糊,預售階段1小時內搶空3000罐。
這罐神奇的黑芝麻糊,起因其實是酒姐要給五歲兒子做健康營養又好吃的早餐。
— 這罐黑芝麻糊用料不一樣 —
鮮8黑芝麻糊裡的黑芝麻來自江西上饒。
講究吃的人都知道,國產黑芝麻才是好芝麻。為了找到最好的黑芝麻,酒姐可是操碎了心。
她以食品專家的嚴謹精神,用兩年時間,自己嘗遍全國所有產地的黑芝麻,最後才選定了上饒的黑芝麻。
棗幹採用新疆若羌的一級灰棗幹。灰棗是紅棗中的優質品種,並不是指灰色的棗。
紅棗也是藥食同源,營養價值和保健功能俱佳,養血保血,改善血液循環,是女性朋友的養生佳品。
黑米來自黑龍江省五常市的良心農場。這個農場裡不用化肥農藥、不用除草劑,只用環保酵素和農家發酵肥,這種有機方式種出的黑米堪稱米中貴族。
黑米含有優質碳水化合物,黑色米皮含有大量花青素,科學證明,花青素具有抗氧化、抗突變、預防心腦血管疾病、保護肝臟、增進視力等功效。
黑豆來自吉林嚴格執行有機標準的黑豆產地。黑豆除了優質植物蛋白、不飽和脂肪酸,黑色豆皮也富含花青素。
燕麥麩採用中國燕麥主產區張家口地區的優質燕麥為原料製成。
鮮8黑芝麻糊選用燕麥麩而非燕麥,營養和纖維更豐富。
燕麥麩是燕麥的精華部分,非水溶性纖維和水溶性膳食纖維β-葡聚糖都存在於燕麥麩皮部分,能增加飽腹感、促進腸胃蠕動和消化,保持苗條不增加腸胃負擔,降低膽固醇,是超模們的最愛。
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加工工廠通過ISO22000食品安全管理體系認證。
有比肩醫療器械標準的萬級藥廠級淨化車間。不計成本,完美解決高黑芝麻含量下的出油難題,無渣、無顆粒感、兩倍細膩無負擔。
△工廠通過了ISO22000食品安全管理體系認證;還專門建立了萬級空氣淨化車間,這標準堪比醫療器械了
這樣一罐黑芝麻糊,是嚴謹與挑剔的情投意合。
一罐黑芝麻糊的花式吃法
女神奧黛麗赫本說:「我不會試圖摘月,我要讓月亮奔我而來。」
鮮8創始人酒姐說:「我不會規定黑芝麻糊的吃法,我要讓黑芝麻糊自己到我的碗裡來。」
鮮8黑芝麻糊可以有花樣吃法——
△幹吃
鮮8黑芝麻糊呈天然的黑灰色,含27%之多的黑芝麻(國標僅10%),原料裡的成分都是熟化過的,所以直接幹吃沒問題。
很多人打開鮮8黑芝麻糊,聞到撲鼻的芝麻香等不及燒熱水,直接舀出乾粉品嘗,細膩,甜度合適,仔細品嘗能夠吃得出芝麻的香、米粉的沙糯、紅棗的甘甜、黑豆的醇和。
△酸奶伴侶
灑在酸奶上,自製一份帶拉花的超級大補酸奶。
△配米飯主食
灑在米飯、粥、饅頭或任意你喜歡的主食上……瞬間便能迸發出新滋味,妙不可言。
△衝泡黑芝麻糊
鮮8黑芝麻糊即衝即飲,完全不用等,非常適合現在快節奏的生活方式。學生、白領、新手媽媽、老年人都能快速搞定。
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可按照自己喜好需求衝泡芝麻糊,也可以按照酒姐建議的來:
Step1:準備好黑芝麻糊粉和80度左右溫水(水溫太高起疙瘩,水溫太低無法激發芝麻香氣)
Step2:取適量黑芝麻糊粉放入碗中,並向碗中緩緩倒入熱水(倒水要緩慢,倒太快容易水多過稀,水量以自己覺得濃稠程度適中為宜)
Step3:用勺子不斷攪拌成粘稠均勻狀,開吃!(如有小疙瘩出現就繼續攪拌,直至均勻順滑)
△能量碗/早餐碗
歐美歪果仁也吃糊糊,他們的breakfast bowl直譯過來就是早餐碗 ,也有人叫super bowl能量碗,眼下ins上特別流行,五顏六色一大碗,擺得像朵花似的,基本就是糊糊+水果+堅果的不同變化組合,好一碗高顏值又美味的早餐啊!
△烘焙(蛋糕、麵包、曲奇等)
黑芝麻糊粉本身就是已經研磨好的黑芝麻+五穀雜糧粉,可以直接把它揉到混合好的烘焙用麵團裡——只要你想,就可以讓它出現在任意點心裡。完全隨你心意。
△黑芝麻饅頭
不高興做烘培的朋友,可以將糊粉用到中式點心裡。在發好的麵團裡揣入一些黑芝麻糊粉,蒸出來的黑芝麻饅頭吃起來有芝麻的香氣,還有微微的甘甜。
△黑芝麻湯圓
將黑芝麻糊粉裡摻入豬油和更多的白砂糖拌合成黑芝麻餡,再裹上水磨糯米粉皮子搓圓,三次浮水加生水煮開,就是一碗晶瑩軟糯的寧波湯糰。
也可以把鮮8黑芝麻糊當作餡兒,包入麵團裡做成包子或餡餅。
看到這裡有沒有咽口水,是不是已經躍躍欲試,想要打開這一罐美味滋補的小黑瓶開始各種花式應用了?!
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一罐安全且營養均衡的黑芝麻糊
酒姐的食品專業科班出身+食品企業高管背景,決定了產品的嚴謹。鮮8黑芝麻糊無論是營養還是安全性,都無懈可擊。
△鮮8黑芝麻糊富含蛋白質及鈣,女性一定要注意補充鈣和蛋白質
△安全性檢測,雙擊看大圖,遠遠高於國家標準,可以放心食用。
鮮8黑芝麻糊並沒採用小袋裝,因為那樣需要食材有很好的流動性,要添加麥芽糊精、二氧化矽等添加劑才能實現,但鮮8的產品的底線是絕不加添加劑,酒姐選用了便攜、友好型的PET圓罐裝。
罐口是易撕口,撕開後的瓶口邊緣足夠光滑,不會傷到手。