餃子餡有很多種，孩子們最喜歡吃的，可能就是豬肉玉米餡餃子。甜甜的玉米味，讓很多挑食的孩子搶著吃。而且玉米屬於粗糧，富含纖維素，能通便減肥，糖尿病人也可以吃。
首先把玉米粒從玉米棒上剝下來，記得選嫩一點的玉米，剝好後洗乾淨備用，嫩玉米用整粒的，不需要剁碎。
選七瘦三肥的豬肉，剁碎後加入
1，雞精、味精
2，蠔油、白糖
3，胡椒、十三香
4，生抽，鹽
朝一個方向攪拌，邊攪拌邊加入少量水。攪到豬肉餡粘稠時，放冰箱冷藏半小時。
半小時後把冷藏好的豬肉餡加入玉米粒，少許蔥花，熟油，攪勻就可以包餃子了。
這時候準備和面，打入兩個雞蛋，加少許鹽，一斤面加半斤水。把面和到面光盆光手光時，用溼布蓋上醒面十分鐘再揉。面揉得越久，餃子皮會越勁道好吃，所以這時候多下功夫揉面。
餃子餡和面都準備好了，開始包餃子。這時候可以讓孩子參與進來，讓他知道餃子是怎麼包的，吃到自己包的餃子，孩子會有很大的成就感，而且也增進了親子關係。
簡單好吃又營養的豬肉玉米餡餃子，一出鍋會讓孩子們搶著吃，吃多了也不會發胖。