雪茄客們在品吸的享受一刻，配款美酒是非常必要的。通常像白酒配白肉、紅酒配紅肉一樣，雪茄和酒的搭配也有相對固定的規律。口味較重的雪茄配壯口的酒，較清淡的雪茄自然和果味馥鬱較清淡的酒相匹配。混搭風從秀場吹遍世界各個角落，雪茄配酒也不例外。《時尚先生Esquire》決定也來秀一把此茄彼酒。
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Partagas Serie D NO.5 Edicion Limitada 2008
不要認為哈瓦那最古老的雪茄品牌之一Partagas（帕塔加斯）作為典型的「重口味」雪茄，便沒有溫潤優雅的型格。這隻2008年的限量版Partagas Serie D NO.5能在眾多年份限量版中脫穎而出，大獲雪茄客青睞的原因便在於，它除了將Partagas品牌最特色的濃烈泥土味發揮得極致細膩之外，醇厚的黑巧克力味道和優雅的雪松木香氣，完全顛覆了Partagas留給人固有的味覺記憶。
由肯塔基波本威士忌加入黃糖和安格斯苦精調配而成。橡木桶的燻烤味和豐富的果香加入黃糖使得酒體更加圓潤又不失骨架，苦精的加入更增加了整款酒的層次和爽利感。
通常重口配重口的雪茄配酒鐵律並不是堅不可摧，匹夫雞尾酒中粗狂豪放的肯塔基波本威士忌並沒有扼殺雪茄絲毫的致潤雅興，苦精也不損雪茄餘味的甜美悠長，反而將雪茄的巧克力甜調進行了強調突出。
Hoyo de Monterrey Grand Epicure
Edicion Limitada 2013
Jose Gener 雪茄廠創立於1865年，是哈瓦那歷史悠久的雪茄廠之一，起初專門生產直徑較大，味道較淡的雪茄；非常適合初學者或是偶爾抽食雪茄人仕享用。直到1970年才開始將 Hoyo de Monterrey 系列介紹給世人。2013年的限量版Hoyo de Monterrey是近來年份限量版雪茄的上乘之作，屬於中至輕柔型，初段奶油香，中段泥土香和木香以及收節的白胡椒味道過度平順自然。
Park Cognac XO屬於幹邑中的濃鬱派，利穆贊森林的古老橡木打造的橡木桶中15到25年的陳釀，賦予Park Cognac XO茉莉花、杏仁和黑莓的花果香氣，酒體豐盈順滑，入口平衡。
Hoyo是古巴雪茄中的清淡派的代表，通常適合用同屬清淡型的各種酒水搭配。中至輕柔的Hoyo de Monterrey Grand Epicure Edicion Limitada 2013搭配濃鬱的Park Cognac XO，更顯優質陳年茄葉之妙，奶油香、泥土香、木香以及後段的白胡椒味，平順而自然地過度，沒有被濃鬱的Park Cognac XO壓制，這得益於幹邑中細膩的水果甜香和杏仁的特殊味道，精準地喚起雪茄葉燃燒後的厚重口感。同時馥鬱的茉莉花香恰好彌補了雪茄在花香方面的重要缺失，令口腔內飽滿平衡。
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Ramon Allones Small Club Coronas
Ramon Allones Small Club Coronas（SCC）是小身材雪茄中口感強烈的代表。短短一支大概半小時就能燒盡，但煙量大香氣紮實，回味很長。初段木香濃鬱，略帶焦糖甜味，中段黑咖啡香氣為主導，回歸木香帶烤麵包氣息收尾。
The Glenrothes Three Decades
The Glenrothes酒廠推出這款單一麥芽威士忌The Glenrothes Three Decades，主要是為了滿足不同年份威士忌的愛好者，同時將10年、20年和30年三種不同年份的陳釀精心調配而成。三個年代的酒液都是雙桶釀製，先後放置在西班牙雪莉橡木桶與美國波本橡本桶裡蘊釀、熟成，最後融合而成獨特的口味，結合了成熟水果、柑橘、香草、以及香料的香味，另外也富含了乳香口味，顯現均勻、多層次的豐富口感。
一款全能的單一麥芽威士忌本應配一款大直徑重口味的雪茄，複雜的口感經過與較長抽食時間的雪茄融合才能被激發。小身材的Ramon Allones SCC貌似搭配得太過草率。只有親口嘗嘗才能感受到特別配搭的魅力。強烈的木香混合焦糖氣息，配合威士忌30年的橡木桶燻烤香氣和淡泥煤味，強調了威士忌的果香和甜美。雪茄燃燒大約1英寸後，黑咖啡主導的香氣則降低了威士忌乳香的厚膩感，讓口腔中爽利感激增。雪茄收尾的烤麵包麥香則襯託並強調了威士忌的香草香氣。Ramon Allones SCC燃燒的短短半小時，將The Glenrothes Three Decades威士忌的複雜調動的淋漓盡致，這才是Broken Suit配搭完美詮釋。
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Por Larranaga Exclusivo Asia Pacifico
Por Larranaga在其百年發展過程中，由最早的濃烈派，慢慢走上清淡路線，甚至比Hoyo有過之而無不及。亞太地區限量版更是迎合亞洲偏愛清淡口感雪茄客的口味卷制。暗紅色油滑的茄衣，與金色煙標搭配外觀養眼。甜味是這個品牌的特色，難得的是只要稍作陳年，甜口的特點就更加明顯。
穀物調和威士忌一向以柔和果香為主調，百齡壇17年格蘭萄切斯釀酒廠限量版威士忌受益於古老酒廠獨特的蒸餾技術，擁有溫和細膩的柑橘口味；軟漿果的芬芳口感由蒸餾和陳釀工藝共同造就；美國橡木桶的熟化則最終造就了回味悠長的堅果風味。
搭配Por Larranaga Exclusivo Asia Pacifico甜口中度濃鬱雪茄往往需要避免搭配同味型的酒。穀物調和威士忌的清淡甜美特點通常會讓它被歸為甘口不適配的類型。但百齡壇17年格蘭萄切斯釀酒廠限量版威士入口柔和甜蜜的覆盆子和黑醋慄口感，另口腔內滿溢軟漿果和麥芽糖的芬芳，恰好巧妙區隔了威士忌的濃鬱雪莉甜與雪茄的泥土甜和可可甜。激發出淡甜味雪茄深層次的濃鬱厚重感，讓這支雪茄的結構強大起來。
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Juan Lopez Corona
Juan Lopez品牌儘管早已身居古巴雪茄一線品牌的地位，其全線產品簡單熱情的風味特質，平易近人的價格，讓雪茄客親切地稱其為「小胡安」，堪稱完美的入門級品牌。特別是這支普通的Corona，標誌性的木香和奶油香強烈，口味單純又不失厚重。
尼古拉斯雞尾酒用日本山崎18年單一麥芽威士忌作為基酒，加入了東方特有的抹茶口味力嬌酒及杜林標利口酒調配而成。清新爽口，先苦後甜，從口味上來說充滿了東方含蓄內斂的風情，層層推進的味道也增加了酒的神秘感。
Juan Lopez Corona按照慣例應該搭配簡單壯口的烈酒如泥煤味強烈的高度威士忌，與味型複雜的雞尾酒搭配聽來荒謬。但恰恰尼古拉斯雞尾酒與小胡安的搭配令人驚喜。山崎18年以酒齡18年以上的西班牙雪莉酒桶熟成原酒為主，經過長年後熟的Full body酒型帶來成熟感，作為基酒充分釋放著它的魅力。果醬、烤麵包香氣混合可可和咖啡味與小胡安的香型相互呼應，杜林標利口酒的香草味和清苦的綠茶味將強勁的酒精感掩藏，反而凸顯了小胡安的醇厚。
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Cohiba Maduro 5 Magicos
這隻茄一直是Cohiba旗下高端產品代表。原因有二：一是它的菸葉來自古巴最優質的菸葉產區布埃爾塔阿瓦霍地區，茄衣發酵5年、填充葉發酵3年；二是它豐富的口感味道——橡木、蜂蜜、皮革、咖啡、巧克力、辛辣……味型豐富，是將濃鬱醇厚的香型集於一身的作品。
仙人掌雞尾酒由薩卡帕老朗姆酒作基酒，調和香波利口酒，加入肉桂提香。整款酒中香波利口酒的梅子味清透，薩卡帕老朗姆酒的甜度厚重，酒精感強烈，再加上肉桂的柔和香草味，複雜濃鬱的「厚甜」雞尾酒複雜值得細品。
Cohiba Maduro 5 Magicos 高冷的咖啡和辛辣味道應該配搭橡木桶味豐富的烈酒，搭配酸、甜、苦集於一身的雞尾酒絕對是意外之選。Cohiba Maduro 5 Magicos與仙人掌雞尾酒中來自香波力嬌酒的濃鬱梅子味兒形成強烈反差，使雪茄的中段與後段給人的壓迫感減小，令燒烤皮革的味道中夾雜著絲絲水果甜味，餘味還有淡淡的杏香。這源於雞尾酒中薩卡帕老朗姆基酒的甘甜醇厚激發出這款雪茄的果香回味。
編輯/董文璐 Momo 文/陳白羽、小西
攝影/安瑞（瑞國兄弟）
模特/Ostler Quentin（M2）
妝發/王朋（東田造型、植村秀）