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ID:weishang-2014
柚子品種及產地
內容提要: 柚子別稱柚、文旦、香欒、朱欒、內紫等，為芸香科柑橘屬喬木，對溫度適應性強，對土壤種類和土壤酸鹼度的適應性也比較廣泛，我國長江以南各地具有栽培，具有極高的栽培價值，而且栽培品種也很多，下面我們就一起來看一看柚子品種圖片大全吧！
橘紅
橘紅別稱化州橘紅、化州仙橘，果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10～11月，主產廣東、廣西、湖南等地。橘紅的果皮是傳統中藥，以化州產的稱著，化州橘紅因而得名。幼果經乾燥後稱為橘胎，花經乾燥後稱為橘花。小暑前採果，經漂浸、晾乾、切片、火烘、壓平等操作，即為橘紅皮。有正毛橘紅與副毛橘紅之分，前者採自接枝成長的果樹，後者出自實生苗或芽接成長的果樹。
沙田柚
沙田柚的果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。主產廣西容縣、桂林、柳州等地，富含可溶性固形物及維生素C，是柚類中之優者。有自花不實傾向，故種植園中應間種酸柚，使之行異花授粉，提高結果率。
文旦
文旦果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊稜，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸，主產福建漳州一帶，臺灣、浙江等有栽種。
坪山柚
坪山柚果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸稜，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同，主產福建漳州一帶。
金香柚
金香柚別稱長柚、香柚、金瓜柚、慈利甜柚等，果橢圓形，果頂平，果基短頸狀，果皮光滑，金黃色，頗薄，易剝離，果心大而空，果肉米黃色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬，主產湖南慈利、常德、石門等地。果皮含油量高，油有特異芳香氣味，可作香精油原料。
安江香柚
安江香柚果圓球形或圓錐形，果頂平坦，果基部狹，蒂部凹陷，四周有隆起脊稜，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸適度，有清香氣味。果期約10月下旬，主產湖南黔陽、邵陽等地。
金蘭柚
金蘭柚果形與沙田柚類似，但果頂部甚短或近於無頸，果頂圓而略平坦，蒂部淺凹陷，四周隆起，果皮較薄，果心小，果肉細嫩，爽口，多汁，味甜帶酸，有香氣，種子頗多。果期約10月下旬至11月，主產江西雙金、水新等地。實生樹結出的果特大，重達2公斤，果柄粗壯，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有時帶淡綠色。
桑麻柚
桑麻柚果形似沙田柚，但果基較狹而無頸部或甚短，果頂平坦，有明顯環圈及放射溝，果皮較粗糙，油胞大，果心稍充實，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品種，產廣東各地。
四季拋
四季拋果卵形，果頂圓，常有放射溝，基部狹而圓，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸適口，有香氣，種子甚少。果期約11月，主產浙江平陽等地。
梁平柚
梁平柚果扁圓形，果頂近於平坦，基部略狹而圓，果皮薄而光滑，頗韌，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齊，果肉淡黃白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特異香氣。果期11月，主產四川梁平等地。
晚白柚
晚白柚果扁圓至圓球形，果萼大，平貼至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黃白色，柔嫩，汁多，爽口，有香氣。果期12月，主產臺灣，福建有少量栽種。
蜜柚
蜜柚別稱香拋，系柚子優質品的一種，多見生長於南方，並以福建省平和縣所產柚子最為著名。果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需去皮吃其瓤，大多在10～11月果實成熟時採摘。其皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為「天然水果罐頭」。
主要營養：維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、碳水化合物
食療功效降血脂、降血糖、促進消化、提高免疫力、改善夜盲症等
適宜人群一般人群皆可食用，尤其適宜咳嗽、痰多氣喘、慢性支氣管炎、消化不良及飲酒過量者。
禁忌人群柚子性寒，氣虛體弱者不宜食用；腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
柚子的功效和作用健胃消食1、柚子可理氣化痰、潤肺清腸，對於胃口不佳、感到口淡、消化不良的都非常有效。
2、降血糖柚子中含有類似與胰島素的成分，對降血糖有幫助。
3、促進傷口癒合柚子可以促進傷口癒合，諸如敗血症等都有很好的輔助效果。
4、防癌抗癌柚子中含有大量的維生素C和鈣，對預防癌症很有幫助。
5、降膽固醇柚子中含有大量的維生素C，可以幫助降膽固醇。
食用柚子要注意什麼？1、柚子性寒，脾胃虛弱者、高血壓患者服藥期間都不宜食用。
2、服避孕藥的女性食用柚子會阻礙對避孕藥的吸收。
3、柚子不能和一些藥物一起食用，如咖啡因、西沙必利片等。
4、服用抗過敏藥時不宜食用柚子，輕者頭昏、心率失常，嚴重者導致猝死。
如何挑選柚子？ 挑選柚子最好選擇果實形狀上部尖下部寬、果皮要薄並且看上去光潤、色澤呈淡綠或者淡黃的最好，同樣大小的柚子則挑選分量重的，如果個體大而分量輕的則皮厚肉少，味道不好。柚子如何保存？
因為剛摘下來的柚子可能會比較澀，所以最好放置幾天，大概兩周後吃起來味更甜；柚子一般存放時間較久，即使三個月也不失香味。
柚子不能和什麼一起吃?
柚子禁忌搭配
柚子+黃瓜
柚子不能和黃瓜一起吃：會破壞維生素C
柚子+胡蘿蔔
柚子不能和胡蘿蔔一起吃：會破壞維生素C
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