屢獲殊榮的莫爾頓牛排坊 （Morton’s of Chicago, The Steakhouse）於今夏為其經典菜單新添珍饈之選，在旗下位於北京、香港、新加坡、上海及澳門的亞太區分店呈獻選擇更豐富的滋味美饌，包括精選拼盤和義大利天使面等16款新菜餚。
夏日頭盤──金槍魚薄脆夏日頭盤──義大利火腿配馬蘇裡拉奶酪
全新菜單涵括一系列以嶄新手法演繹的莫爾頓經典佳餚，除了肉眼牛排和紐約西冷牛排等備受喜愛的星級菜式外，賓客亦可品嘗新鮮製作的烤蟹肉錦繡蝦配義大利天使面及帶骨小牛排。
以嶄新手法演繹的莫爾頓經典佳餚──帶骨小牛排
新款主菜包括首度推出的義大利麵──烤大蝦配義大利天使面；而嗜肉人士也可選擇比安科多寶雞。
除此之外，菜單還新添了菠菜沙拉、帕爾馬乾酪松露炸薯條等特色美食。
牛肉玉米餅
適合眾人分享的輕怡夏日頭盤設有金槍魚薄脆及牛肉玉米餅。除了廣受歡迎的「花瓣」虎蝦杯 配雞尾酒醬及珍寶蟹餅等頭盤外，義大利火腿配馬蘇裡拉奶酪也是夏日相聚共享的理想之選。
精選拼盤──牛柳配烤大蝦及香烤培根鮮貝
菜單上新增的精選拼盤共有三款選擇：烤三文魚排配珍寶蟹肉，烤蝦及烤蟹肉錦繡蝦；珍寶蟹餅配烤大蝦及亞歷山大珍寶蝦；以及牛柳配烤蝦及香烤培根鮮貝。
莫爾頓新款甜品──蘋果派
甜品方面，賓客不僅可品嘗莫爾頓享負盛名的莫爾頓傳奇熱巧克力蛋糕，現在亦可享用新登場的蘋果派。
除了更新菜單外，莫爾頓香港分店亦完成翻新，展現煥然一新的當代裝潢，營造出與傳統扒房截然不同的氛圍，並設有走廊式酒窖及更寬敞的酒吧區。
亞洲區營運總監Stephen McCrimmon表示：「我們與時並進，擺脫傳統牛排坊概念。餐廳經過裝修後，昏暗環境和啡色皮椅已不復存在，取而代之的是明亮燈光及當代設計風格。而莫爾頓在深受牛排愛好者歡迎之餘，亦致力提供創新佳餚和海鮮美饌，以迎合各種口味，吸引更多不同賓客的光顧。」
北京莫爾頓牛排坊（Morton’s of Chicago, The Steakhouse）位於金寶街麗晶酒店二層，擁有220個座位。餐廳內有為美酒鑑賞家而設的舒適私人酒廊，以及具標誌性的開放式廚房。北京莫爾頓牛排坊擁有市內其中一個最大最高級的葡萄酒窖，最近更躋身權威葡萄酒刊物《Wine Spectator》的年度餐飲指南，酒窖內共藏有逾350款來自全球頂級葡萄園的佳釀。
莫爾頓牛排坊（Morton’s of Chicago, The Steakhouse）亞洲分店位於：
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