世上居然還有海鮮做的罐頭？這3種海鮮罐頭，下酒下飯美味營養！
每每說到罐頭，相信大部分人首先會想到的就是什麼午餐肉罐頭，什麼牛肉罐頭一類的肉類罐頭吧？當然，我們不得不承認這些肉類罐頭的美味，特別是在沒有下飯菜的時候，米飯配上肉類罐頭，可以說是最佳拍檔了！不過吃慣了肉類罐頭的你，一定不曾體驗過海鮮罐頭的味道吧？這世上居然還有海鮮做的罐頭？
海參罐頭
海參罐頭一般使用兩種原料，一種新鮮海參，還有種是醃漬海參，新鮮海參在去內臟以後需要大火蒸煮20分鐘左右的時間，然後發泡，但是要注意漲發率，泡發時間不能太長這樣會導致肉質太嫩，殺菌後膠原蛋白流失嚴重，口感失去Q彈。海參罐頭的加工沒有統一的標準，主要是因為海參年限不一樣，產地不一樣，需要泡發的倍數也不一樣，靠經驗的時候比較多，限制了這個行業的發展，國內的品牌海參一般沒有做海參罐頭的，一般都是即食海參比較多。
魚子醬罐頭
實際上，魚子醬並不適合長期保存。魚子醬裡的魚脂含量相對遞增，含鹽量則相對遞減，因此，魚子醬是很容易腐壞的。將魚子醬罐頭打開後，最好是一次全部吃完，最多也只能在低溫的環境中保存兩天。一般來說，魚子醬在零下2～4℃的溫度下可以保存18個月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果來得及保鮮，魚子醬也可以經過低溫殺菌的工序，來延長其冷藏保存時間。
帶魚罐頭
超市有一種賣的帶魚罐頭非常好吃，酥軟入味，連骨頭都能一起吃，帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。