這段時間宅在家裡哪兒都沒去，整天就知道在家研究美食。小零食、小甜點做的是最多的，做出來之後全家人都跟著一塊吃，口感非常不錯，尤其是家裡的孩子喜歡到愛不釋手，每次剛出鍋就得來搶著吃。
這幾天去超市偶然發現有芋頭賣，價格看上去也不是很高，買了一大袋稱重的時候才不到十塊錢，這些就能做好幾頓美食了，特別划算。回家的路上就在想這些芋頭要做點什麼小零食吃才好呢？突然想到了一種非常好吃的做法，準備回家大顯身手，做一頓嘗試一下。
說做就做，這種美食其實就是香芋糕。這裡有沒有小夥伴吃過？味道真的不錯，我這次做的是鹹味的香芋糕，口感吃起來很好，既能當作小零食小糕點來吃，還可以早上當早餐吃，一次吃上幾塊，特別滿足。
如果看到這裡，朋友們對這道糕點感興趣的話可以去超市買點芋頭回家嘗試一下，我相信你們和家人都會喜歡吃的。我家最愛的芋頭做法，鹹香軟糯，營養又美味，一整盤都不夠吃。
【香煎芋頭糕】需要材料：芋頭1kg、粘米粉200g、鹽10g、澱粉200g、食用油
方法步驟
步驟一
把粘米粉和澱粉放到一個盆中，攪拌均勻之後往裡陸續地加清水，邊加邊攪拌，直到成為比較粘稠的麵糊。芋頭洗乾淨之後削去外皮，然後用工具擦成細絲，或者是直接用刀切成絲。然後把芋頭放進剛才的麵糊中，加上適量的鹽攪拌均勻。
步驟二
平底鍋中刷上一層食用油，等到油溫升高之後把芋頭麵糊倒進鍋中，攤平之後開始煎，煎至能夠聽見滋滋的聲響之後開始翻面繼續煎，直到兩面都煎成金黃色，外皮看起來酥脆的樣子之後就能夠關火盛出來了。
盛出來之後切成小塊狀，再往上面撒上一點蔥花就可以食用了，看上去是不是讓人很有食慾呢？吃上一口外皮酥脆，裡面軟軟糯糯的，超級好吃，連家裡的小孩子都稱讚口感很不錯。如果朋友們看到這裡對這種美食感興趣的話，不妨做一下嘗嘗味道如何。
小貼士：
1、吃不完的芋頭糕可以放進冰箱內冷藏，吃的時候加熱一下就好，當作早餐非常合適。
2、當然，芋頭糕裡面也完全可以放其他自己喜歡的東西，比如說臘腸、蝦米等等。
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