來，暫時關閉下自己，
慢慢進入咖啡的世界。
［ a cup of happiness a lot of happiness ］
認識咖啡 | 認識未知的美
不知道有多少人和我一樣敢於承認，喜歡咖啡，最初是揣著一種裝文藝的「陰暗」心理。
當然，咖啡的香味引起的嗅覺和味覺奇妙反映，毋庸置疑，但，不少人真正愛上的，還是喝咖啡時的那種感覺，優雅、洋派、小資、文藝.
不知何時，咖啡和浪漫畫上了等號，被賦予了特殊的意義。幾乎所有喝咖啡的地方多多少少都得講點兒情調，如果某間咖啡店只會出品好喝的咖啡，Boss不會營造情調，不懂浪漫氛圍，那麼，店離倒閉也不會太遠。
怨只怨，有一堆諸如我類的「偽咖啡愛好者」，永遠把喝咖啡的感覺放在第一位，而忽略了咖啡口味的本身。
所以，當我的蜜友林有時姑娘告訴我她要開咖啡店時，我舉雙手雙腳贊成，但是，當她開始迷戀上咖啡，並像傳教士一般向我傳授精品咖啡的好處及分門別類時，我的內心應該是抗拒的——
我，只管在公園1702咖啡館的花花草草、淺吟低唱、咖啡醇香中陶醉就是了；我，只管喝我知道的拿鐵、摩卡、卡布奇諾等通俗意式咖啡就好了，那些什麼瑰夏、曼特寧、哥倫比亞，還是留給真正喜歡不加奶、不加糖的真咖啡迷吧。
對咖啡，我只願淺嘗輒止，不願沉醉其中，也從來沒有想過有一天，我會親手衝上一杯咖啡供人品嘗。直到上周日，我懷著一種好奇的心情走上了林姑娘開設的課堂，以一種半信半疑的心態去和咖啡對話。
剛剛甦醒的1702咖啡館，被早春二月輕柔的陽光和清風包圍，鳥語花香中，我和兩位對咖啡懷著熱愛的美女相對而坐，聽「林老師」侃侃而談她的「情人」。從商業咖啡與精品咖啡的區別，到咖啡在幾大洲的分布，再到咖啡風味萃取的技藝與精髓，我發現自己的興致正在發酵膨脹，如同穿過一條神奇的隧道，通往一個神秘的花園。
而「課桌」上，擺在手邊的錚亮的不鏽鋼手衝壺，和有著優雅外形的玻璃手衝壺Chemex，像極了中學時化學課上的實驗器皿，讓人有種想小試牛刀的衝動。
水注入咖啡粉的那一刻，一圈一圈的給咖啡做「按摩」，這種嘗試對我們來說如此新鮮，看似簡單的舉動，需要在保持優雅與鎮定的同時，保證均勻與畫圓。此時，每個對自己有要求的人，即使再清楚自己在動手方面是個笨蛋，也默默祈禱，拼命努力，力圖完成得更圓滿。
因為，它不止是種能力，更是一種態度。
馬拉巴、巴西、耶加雪菲，來自不同洲的3個品種，讓我們自己動手，完成了與咖啡的親密接觸，也打開了通向咖啡真諦的興趣之門。
3個鐘的課程，了解得很淺顯，知道的很有限，對於咖啡師來說，我們的手衝無論是動作還是口味一定非常low。林姑娘卻說，「你的動手能力不輸於你的美麗。」這也許是至高評價，愛美的人，在認識咖啡的時候，遇到另一個自己，那個自己，更加美麗。
咖啡美學計劃｜三小時手衝課
學習重點：
咖啡的前世今生
一杯好咖啡的三大因素
咖啡與生活美學
什麼是精品咖啡
三大洲咖啡特點和品鑑
風味萃取要點
練習衝煮
每周日開課，上午9點——12點
費用：300元，兩人同行280元／每位
報名電話：18803791702
我們的故事從這一杯好咖啡開始。
因緣和合，跟這片土地相遇。在洛浦懷抱裡的咖啡館，怎能沒有一杯好咖啡？
感動於每一種精品咖啡因其獨特的微型氣候、土壤環境、種植傳統乃至當地的政治經濟與社會發展水平而帶來的「地域之味[TERROIR]」，造就每一種精品產區咖啡獨特的魅力。這種魅力如此令人著迷，以至我們希望它能跨越時空，與你相遇。
只有最優秀的產品，才足以表達精品產區咖啡的「地域之味」，這是精品咖啡的靈魂。
cafe1702 為你甄選的是來自全球各精品咖啡產國最優秀的咖啡豆，同時推薦以適宜的方式製作和享用這些咖啡。
【一花一世界，一葉一如來】的東方哲學是對生活最好的註解。一杯咖啡或者一粒咖啡豆，就是一個純粹而豐盛的世界，而你越是執著於它的純粹，越是會發現它是如此的廣闊綿長。回歸簡單純粹，慢下來，慢下來，再慢下來，去發現和探尋那些我們真正值得品味的好生活。
由一杯好咖啡而帶來的發現生活之旅，我們希望有更多人一起同行，也希望有你。
「 」
咖啡，是對生命溫柔的試探！
Thank you ！
隱世小店，迷途熱線：18803791702
ADD：濱河北路與芳林路交叉口洛浦公園內向西20米