胡蘿蔔香菇玉雜糧便當
這段時間，每天早上都在便當，我和老公每人一份便當帶著上班。我老公說：「單位裡越來越多人自己帶飯，排隊等著用微波爐。我插一下電加熱就能吃，方便很多。這個飯盒看著很小，實際上太能裝了，飯菜量大。」他建議我以後少放米飯和肉菜了，午餐吃得太飽，容易打瞌睡。我給他買的新飯盒有加熱功能，而且還能整個飯盒水洗，使用起來很方便。我還問他：「明天午餐想吃什麼？」他說：「有湯水更好。」我心想這有什麼難度呢，煲湯是我的強項呢，只要算好時間，早一些起床，先煲湯再炒菜。
有的朋友對我說帶午餐都用前一天的剩菜剩飯，自己做便當太麻煩了。我看過一篇文章說經常吃剩飯剩菜對身體不好。自己帶午餐儘量新做的。我自己會計劃一下明天午餐吃什麼，比如我丈夫說午餐想喝湯，如果炒兩道菜，花的時間會多一些。我把煲湯和一道菜結合在一起，先用玉米和骨頭煲湯，等關火前五分鐘或者10分鐘，看食材煮熟需要的時間，我用了冰箱八爪魚，大火5分鐘就能熟，我把八爪魚處理乾淨，放進湯水裡用大火煮熟，這樣既有湯又有肉菜。早晨，在煲湯的過程中，可以炒一道素菜和做早餐。早上的時間比較緊，要提前做好準備，並且想好製作早餐和午餐的步驟，有條不紊地進行，一個小時之內就可以做好早餐和午餐了。下面就來分享一下今天我給老公做的便當。
【雜糧飯的食材】大米50克，黑米、糙米、紅米共50克
【雜糧飯的做法】
第一步準備做雜糧飯的食材，大米和三色糙米的分量大致相同，黑米、紅米和糙米三種顏色可以給米飯帶來多種色彩，而且三色糙米有很強的飽腹感，低熱量，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，三色糙米和大米一起煮米飯更營養。
第二步把大米、黑米、紅米和糙米洗淨，放入電飯煲浸泡4個小時左右，因為雜糧比較硬，浸泡再煮，軟軟糯糯的。我的方法就是提前一晚把四種米放進電飯煲，加入煮飯的水量，按下電飯煲的預約煮飯功能鍵。
【玉米骨頭湯】玉米2根，豬骨頭300克，八爪魚適量，鹽適量。
【玉米骨頭湯的做法】
第一步把豬骨頭和水放進湯鍋焯水，倒出來衝洗掉血沫，把玉米切成小段，玉米、豬骨頭和清水放進湯鍋，大火燒開後轉小火煲湯。
第二步在煲湯的過程中，處理一下八爪魚，八爪魚挖掉內臟，用鹽、料酒醃製一下，然後用水衝洗乾淨。
第三步湯水煲好，轉成大火，燒開後放入八爪魚，用大火煮3-5分鐘，放鹽調味即可關火。
【香菇炒胡蘿蔔的食材】胡蘿蔔1根，香菇100克，蒜1瓣，蠔油和鹽適量。
【香菇炒胡蘿蔔的做法】
第一步準備炒這道菜的食材，胡蘿蔔削皮切滾刀塊，要切得小塊一些，小塊容易炒熟，切掉香菇蒂部黑色的部分，在香菇的傘部切幾刀，方便入味。
第二步炒鍋放油，放入蒜蓉和胡蘿蔔塊，煸炒。
第三步當胡蘿蔔炒得轉色，放入香菇煸炒。
第四步把香菇炒得流汁水時，放入蠔油炒勻，放少許水燜片刻，炒熟試一下味道，淡了放點食鹽調味。
我把湯水和香菇炒胡蘿蔔做好以後，把這些菜放入便當盒，洗了幾個草莓放入果蔬盒，然後把湯水放進保溫壺。到了午餐時間，我老公看到便當那麼豐盛，他拍照發朋友圈寫著：「都是老婆做的。」他的同事圍觀都說他有福氣，在曬幸福呢！只要他喜歡吃我做的菜，我都很樂意為他做。
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