孩子不喜歡吃飯，做三鮮丸子，味道鮮美營養豐富，步驟簡單零基礎
現在的孩子有時候就是不喜歡在家吃飯，這可愁壞了家裡的父母。其實孩子就是好奇心重，要是做一些它原先沒有吃過的，還美味鮮香的，孩子一定就會愛吃飯了。今天就來看看這麼一道菜，三鮮丸子，汁濃味鮮還補營養，關鍵是做法還很簡單，步驟簡單零基礎也會。保證孩子喜歡吃。就一起看看到底是哪三鮮。
首先就是香菇，香菇在日常生活中是很常見的一種食材，味道鮮美是它的招牌，平時加入兩塊香菇，都不需要在加入味精了，而其香菇中還有很多營養。香菇中含有很高的鈣含量，是補鈣的好來源。另外一個就是雞肉，雞胸肉也是有獨特的鮮味，而且加上適量肉，可以補充孩子所需要的蛋白質，適量食用補充營養。最後一個就是胡蘿蔔，很多孩子都不喜歡吃胡蘿蔔，但是要是打碎做成丸子就會減少味道，讓孩子吃胡蘿蔔
【菜品名稱】：三鮮丸子
【所需食材】：雞胸肉兩塊，鮮香菇5個，蔥一根，姜兩片，鹽適量，胡椒粉適量，澱粉適量，料酒一勺，香油一勺，生抽醬油兩勺，耗油一勺，
【烹飪步驟】：
1、先來處理一下食材。買回來的雞胸肉清洗乾淨處理好薄膜和油脂，切成小塊再剁成肉泥。姜切末，蔥切段留作備用。
2、胡蘿蔔和香菇都切成碎留作備用。家裡面有料理機的打碎會方便很多沒有的話切成小丁也是可以的，那樣更會增加顆粒感，但是小丁一定要小。
3、把所有原料都放在一個碗裡面。碗裡面加入適量的澱粉，兩勺生抽醬油，一勺蠔油，適量鹽，一勺料酒，一勺胡椒粉，香油一勺。
4、向著一個方向攪拌均勻，上勁。切記，一定要朝著一個方向攪拌，這樣食材才能緊緊抱團。
5、最後把它們都搓成一個個小丸子，丸子既可以油炸，也可以清蒸，這裡選擇的清蒸。
6、鍋中加入剛剛蒸丸子的湯汁。
7、加入由水，糖，醋澱粉調成的料汁，下入鍋中煮到濃稠。
8、最後澆到蒸好的丸子上面，這樣就是兩個口味，一個酸甜口味，一個鹹口。喜歡哪個可以自己選擇，這樣汁香味鮮補營養，步驟簡單零基礎的三鮮丸子就做好了。味道鮮美，營養豐富
【烹飪總結】：
1、澱粉的加入根據自己餡料的乾濕程度加入。
2、還可以在餡料裡面加入一個雞蛋，會讓口感更加爽滑。
在這裡十分感謝大家抽出時間閱讀完，每一份閱讀都是一份支持，再次感謝
文案編輯：見聞美食曬一