中國人在冬天更喜歡熱一熱白酒，或者黃酒飲用。其實，習慣了喝紅酒的歐洲人，冬天也會選擇熱一些紅酒，這樣不僅可以繼續享受美酒佳釀，還能夠品嘗到與常溫紅酒並不太一樣的熱紅酒的美味。
熱紅酒的做法起源於德國，一般都會放一些橘皮絲和肉桂與紅酒相互融合，根據個人口味，也可以放一些糖。這樣，就會掩蓋住紅酒的酸澀，而將另一種果皮和甜美激發出來。冬天裡喝一杯溫熱的紅酒，生活似乎更加的美好起來。
用料主料：紅酒750毫升;蘋果1個;梨1個;橙子1個;桂皮1個;丁香適量;冰糖適量
熱紅酒的做法：
1、準備：紅酒、蘋果、梨、橙子、桂皮、丁香
2、蘋果、梨去果核，切塊
3、橙子切兩半，把丁香插入橙子上
4、把全部水果和桂皮放入鍋，倒入紅酒，文火煮15至20分鐘左右
5、準備一些冰糖(或紅糖)，多少視個人口感
6、把冰糖放入鍋中，約兩三分鐘後，等糖化開熔解後就可以關火了
7、喝的時候濾除水果等
如果覺得上面的方法有些繁瑣，我們再推薦給您一款更為歐洲的，快手熱紅酒的製作方法。
1、所需材料： 一瓶低檔紅酒(750毫升)、250毫升水、50克糖、1個檸檬、1個橙子、2-3個桂皮棒、八角、丁香、姜。
2、製作步驟： 在鍋內倒入紅酒和水，加入切好的橙子和檸檬、肉桂棒、八角、丁香和薑末，文火煲30分鐘。關火，根據喜好加入糖或蜂蜜並適當攪勻後即可飲用，可以用橙子片裝飾。
最後需要說明一些的是，熱紅酒的時候，火候要小心一些，最好不要將紅酒煮到沸騰，這樣會影響紅酒中一些成分的變化，口感會變差。順便，在酒中加了香料和水果之後，酒的口感變化更豐富，同時也更容易入口。
寒冷的冬季，一杯熱紅酒，也可以讓我們體感到一絲暖冬的熱情。而且紅酒中的多種胺基酸對身體會有很好的功效，比如美容、減肥、加強心血管的活力等等。如果家裡來了客人，可以嘗試用本篇教給您的熱紅酒的方法，換一種酒類，說不定更受客人的歡迎哦。