隨著社會的發展，肥胖人群也越來越多了，食物的選擇豐富了，人們口袋裡也富裕了，免不了經常大吃大喝。但很多人也開始意識到肥胖容易增加患各種疾病的風險，所以對減肥也比較上心了。
有些人認為體內的脂肪大多數都是因為平時吃葷，所以減肥的第一步就是戒葷，對所有脂肪含量高的肉食一概拒絕，覺得只要長期吃素，不僅能瘦下來，健康狀況也會一直保持在不錯的水平。
長期堅持吃素食的人，身體發生很大變化，是好事還是壞事？
體重減輕
這可能是大家最喜聞樂見的結果的，確實，長期不吃肉類，光吃素食，身體確實會因為缺少脂肪的攝入，而消耗體內多餘的脂肪，但這也是在其他素食攝入適量的前提下，因為人體的脂肪並非光靠肉食中的脂肪所形成。
即使不吃肉食，平時經常攝入一些果脯、甜食、飲料等熱量較高的食物，多餘的熱量也會轉化成脂肪，到時候不僅體重不會減少，還搭上了健康。
免疫力下降
雖然有些人一直提倡素食主義，但是完全的素食並不適合我們人類，因為人體需要豐富的營養物質，是光吃素食無法滿足的。這樣一來，機體得不到充足的蛋白質和脂肪，功能就會退化，導致免疫力降低，更容易生病。而且生一次病，恢復的時間也會比較長。
臉色變差，沒有精神
長期不吃肉的人，在人群中很容易辨認，因為他們往往臉色都比較差，面色暗淡，跟同齡人相比更加顯老，而且精神狀態也不太好。這是因為長期營養攝入不足，皮膚流失了大量的膠原蛋白，體內器官也處於比較虛弱的狀態，肝臟的排毒功能受到影響，皮膚自然衰老得比較快。
卵巢早衰
相信很多女性朋友最不想看到的就是卵巢提前衰老，但是長期不吃肉食，確實會影響子宮和卵巢的健康，不僅會增加受孕的難度，還會使絕經期提前。這是因為女性需要攝入脂肪來促進體內雌激素的生成，長期吃素食，則會影響內分泌的平衡。
看了以上的變化，相信大家都了解到，長期堅持素食，雖然可能會降低部分體重，但是後續的一些嚴重後果，卻是讓人難以接受的，對健康而言也是弊大於利的。
想減肥，不能光吃素，2個建議要收好
飲食清淡，多吃魚肉、雞肉等低脂肪肉類
很多朋友不敢吃肉，其實肉類在維持人體健康方面發揮著重要作用個，所以完全不吃肉是不可取的。建議大家可以調整烹飪方式，多以蒸、煮、煎的方式代替炒、炸，多吃精瘦肉或魚肉、雞肉、蝦等。
堅持運動不鬆懈
很多人發胖最主要的原因其實是不愛運動，真正每天大魚大肉的人也很少見，但吃完飯久坐、久躺的人卻不少。所以想要健康地瘦下來，不能光靠極端限制飲食，還是要把重心放到運動上來。
素食雖然被很多朋友稱為健康的飲食方式，但其實並不適合大部分人，想要真正的健康，還是應該合理調整飲食，平衡膳食，不能投機取巧，聽信謠言。