前面講到茶人的以茶養廉、胸襟廣闊虛懷若谷、與自然為友的氣質修養，是受到老莊思想的影響。都說茶文化吸納了佛家、儒家、道家的思想主張，其實道家老莊的思想對茶人的影響還有以下兩點。
一、老莊的憤世嫉俗與茶人的退隱勵志
老莊思想在自然觀方面無疑是相當積極的，不信「天命」，而要與天地同在。老莊思想是主張避世的，這種表面消極的政治態度後面，又有憤世嫉俗、對舊制度猛烈押擊的一面。
他的退隱思想，是表示與統治者不合作的態度。一則避免「中於機闢，死於網罟」；二則表明自己不能苟同於世俗的價值觀，把自己從功名利祿中抽出身來，保持自己的精神自由和獨立人格。所以，與其說是厭世，不如說是憤世嫉俗。
中國著名的茶人，許多退隱思想濃重，並不是逃避責任，而是表明不苟同世俗的人格。這一點，接受道家思想很明顯。白居易早期參與政治，其詩歌中諷喻作品很多，筆鋒直刺權貴。但自貶官之後，傷感和閒適的內容漸增，也開始以茶自適。但走上這條路並非出於自願，而是不得不隱退，不得不從茶中去尋找自我。
歷史上很多文人隱士並不是真的歸隱，是得不到朝廷賞識的無奈之舉。由此可見茶人的退隱，既是為社會所迫，也是自己找尋的在艱難中生存和磨礪志向的辦法。元、明都以「苦節君」、苦節君行省」等比喻茶具，其心中的苦水可知矣。所以，茶人多以清苦自適來要求自己，這種精神，造成中國不少文人的氣節。
二、莊子的價值轉換論與茶人的孤傲自重
老子和莊子，對世俗的價值觀念都持鄙視態度。世人說聖人好，他說天下糊塗人太多了，才有所謂聖人，世人說富人好，他說錢太多了就有人偷你!中國的茶人們真學了莊子的脾氣，很愛與世俗唱對臺戲。
陸羽的性情人們就覺得怪。一般人看不起伶人，他偏去做戲子；朝廷請他做官不去，偏要研究茶；別人多顧個人安危，他為朋友不避虎狼。許多茶人即使做官，也經常因直諫被貶。
王安石也好茶，而且很懂水品，好不容易做了宰相，卻偏要變法，連小說家都叫他「拗相公」。 老舍先生學問很大，偏要寫北京的市民生活，不是祥子、虎妞，便是《茶館》裡的三教九流。在茶人們看來，所謂榮華富貴薄如白開水，倒不如做個自在的茶仙為好。
大多數茶人有一身窮骨氣。即便富的茶人也大多不苟同世俗，很懂得雅潔自愛，又總愛發表些怪論。即使不敢公然指責權貴，也總是明譏暗諷地對抗幾下子。茶人的這種精神，培養了許多知識分子忠耿清廉的性格，對封建世俗觀念常常唱反調。
如果說儒家茶文化更適合士大夫的胃口，而道家茶文化則更接近普通文人寒士和平民的思想。它以避世的消極面目出現，反映了與佔統治地位的儒家思想處於不同的境地，因此決不可忽視。