TH西餐教室:一篇絕對值得收藏的西餐學習筆記

2021-02-17 TH魔法廚房


其實整理這篇文案我是震驚的，因為我這麼懶的人，竟然半年內寫了這麼多分享內容……

但是我是推薦大家收藏和分享的，一方面，很多菜譜與資料出自於五星級酒店大廚（TH老師均有6-15年的豐富西餐經驗），一方面，作分享的時候，我也查閱了不少文獻和資料以保證資料的主流性和正確性。

可能在排版和文字的運用上還有諸多欠缺，但確實是在做誠實而友好的西餐內容的分享，希望想學習西餐的各位能有一些收穫，在此謝過！


西餐小科普 

➡️西餐擺盤

➡️西餐小知識

➡️西班牙人都吃什麼？

➡️歪果仁西餐香料都用啥？

➡️縱觀歐洲各國最熱美食－如果歐洲杯是比做菜而不是比踢球？

牛扒實驗室專業教學 

➡️惠靈頓牛扒 

➡️低溫安格斯肉眼牛扒

➡️古埃及牛扒是什麼？

經典西餐菜譜分享

➡️＃前菜＃香料烤法棒配番茄莎莎

➡️＃前菜＃正宗的凱撒沙拉在這裡

➡️＃主菜＃ 法式油封鴨腿

➡️＃主菜＃法式焗大明蝦

➡️＃主菜＃秒殺市面99%的手工牛肉漢堡

➡️＃主菜＃手工的菠菜意面原來這樣做

➡️＃醬料＃小清新的牛油果醬

➡️＃甜點＃巧克力熔巖蛋糕其實很簡單

➡️＃甜點＃法式薄餅配水果莎莎和冰淇淋

其他菜譜分享

➡️令人感動的日式親子丼

➡️鮮到掉眉毛的松茸雞湯

➡️美麗不需要理由：玫瑰花凍

TH榜單

魔都性價比西餐推薦

TH晚宴回顧

－低調的華麗與認真的考究：真正的西餐晚宴應該是什麼樣子的？

一生只有一次：廚房裡的家庭婚宴

美食，是平凡生活中最不平凡的儀式：Z&J的訂婚儀式

小姐妹一生一起吃：桃桃小朋友的生日宴

TH周年晚宴：嘿，謝謝你們，我們離百年老店只差97年啦

TH課程回顧

山川湖海，廚房與愛

那些閃閃發光的日子

沒想到你是這樣的大廚.avi

被你做的菜撞了一下肝

無論你是哪種樣子，你都一直在路上

TH課程介紹與師資力量


TH現在的主要課程有以下幾類：

   經典西餐全能課  三明治全能課 

   意面全能課   輕食·簡餐課   西式晚宴系統課

（大家可以在＃公眾號菜單－最新課程＃了解每種課程的詳細信息）

號外：最新一期西式晚宴系統課報名開始啦！想學習專業的西餐宴會菜品，跟米其林餐廳一決高下，就抓緊報名吧，名額有限，預約從速！點擊＃左下角閱讀原文＃快讀報名課程。

晚宴系統課時間：10.24-10.26 課程人數：4-8人

TH師資力量：

西餐菜品培訓：五星級酒店的行政副總廚和廚師長，FHC中國國際烹飪大賽的獲獎選手。

創業&運營指導：多家企業品牌戰略顧問，擁有12年品牌營銷經驗的資深餐飲人。

TH能給予西餐創業者@愛好者的其他幫助：

供應商資料 餐廳管理 廚房設計 美食交流平臺


 聯繫電話：4008-517-667 & 18217361547

地址：上海市楊浦區殷高東路713號 

  微博：TH私房西餐培訓工作室   

編輯：Zoe  搗亂：Luffy

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