稻香村集團周廣軍:不忘初心 讓中式糕點香飄世界

12月5日，2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——食品發展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業「奧斯卡」榮譽之稱的「金箸獎」等獎項隆重揭曉，創始於1773年、源自蘇州的稻香村集團榮獲「2020年度中國食品企業七星質量獎」。稻香村集團總裁周廣軍出席大會，分享了稻香村的創新發展成果，表示將不忘初心，發揚工匠精神，走進1億家庭，讓中式糕點香飄世界。

「金箸獎」評選由網民在線投票並結合專家意見綜合得出，稻香村因其優良的產品品質、強勁的創新實力、卓越的市場表現，在食品行業發揮著標杆示範作用，獲得社會各界認可。稻香村集團已連續三年上榜「金箸獎」，2018、2019年分別獲得當年度「食品標杆企業」稱號。

據了解，稻香村集團的核心企業蘇州稻香村創始於1773年（清乾隆三十八年），至今已持續傳承247年，是商務部首批認定的「中華老字號」、馳名中外的「稻香村」品牌創立者、「稻香村」糕點類商標持有人，稻香村蘇式月餅製作技藝也被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。2014年稻香村集團組建，現已發展成為中國糕點食品行業規模最大的企業之一，中華老字號傳承與創新發展的標杆企業。

周廣軍在發言中表示，食品行業是民生行業，老字號不僅要不忘初心，堅守工匠精神，不斷精益求精，還要適應時代發展積極創新，不僅要適應市場的變化，同時還要意識到科技創新、科技賦能的重要性。稻香村從管理、工藝、技術研發等方面銳意創新，在全國各地建有十個先進的加工生產基地，在全國各地聯合建有七大原料供應基地，保障產品從田間到餐桌的全程可追溯。稻香村的銷售渠道覆蓋全國，有700多家門店，在主流電商平臺銷量領先，還出口30多個國家和地區，成為中式糕點的代表品牌、中國味道的一張名片。

不僅在工廠、設備、技術、管理上的智能化、數位化，在市場營銷方面也需積極適應，周廣軍表示，稻香村通過與《王者榮耀》、康師傅等年輕的、國民品牌和IP跨界合作，走進年輕人市場，讓老字號煥發出青春色彩。

活動現場，稻香村出品的蘇式棗蓉餅、鮮花餅、棗花酥等各具特色的產品吸引了不少人前來品嘗。周廣軍透露，在「雙循環」的新發展格局下，稻香村著力推進「1億家庭計劃」，不斷革新，加大科研投入，進行智能化改造，提升組織架構和管理體系，適應新的消費趨勢、消費場景、消費品味的變化，讓稻香村成為人們幸福生活的一部分，讓源自蘇州的稻香村香飄世界，讓中式糕點享譽世界。