最近地攤經濟成為了一個熱詞，許多人甚至喊出了擺攤一年，買房買車的口號。其實擺攤要一年買房買車，難度還是非常大，當然做餐飲的除外，畢竟擺攤做餐飲的雖然辛苦，但是利潤真的非常高。
地攤餐飲的成本非常低，不需要開店，也不需要裝修，靠的就是便宜跟味道取勝。如今有一個燒烤大王，當初也是從擺攤賣燒烤開始的。他就是超級隱形富豪隋政軍。前段時間，有一家餐飲公司全部員工集體自願降薪幫助公司渡過難關，引起了不少人的關注。這家公司就是隋政軍的木屋燒烤。
如今在中國說到木屋燒烤，許多吃貨都非常熟悉。木屋燒烤如今是地攤的價格，配上餐廳的環境，可以說是非常成功。隋政軍成功改變了大家過去對於燒烤的印象。過去燒烤大部分都是路邊攤，味道不錯價格也便宜，但是問題就是環境太差，而且衛生環境堪憂。還有一個問題就是路邊攤，夏天太熱冬天又太冷，缺點也是非常明顯。
隋政軍成功用餐廳的模式來經營燒烤，同時又通過了標準化的流程，讓木屋燒烤的品質得到保證，這讓木屋燒烤在過去幾年獲得了巨大的成功，成為了又一家網紅級別的餐廳。
今年以來，餐飲業都面臨巨大的挑戰。隋政軍之前就說過，當時公司是一天就虧損100萬，不過他還是會扛下去。隋政軍這個老闆確實不錯，所以員工都願意跟他一起扛，全部都自願降薪幫助公司渡過難關。
隋政軍的人生確實十分傳奇，許多人可能想不到20多年之前，隋政軍不過是一個保安，不過這個保安後來靠著自學竟然拿到了很多名牌大學的學歷證書，還成為了公司老總，之後又下海擺攤賣燒烤，如今隋政軍在全國擁有150家燒烤連鎖店，年賺十幾億。
目前隋政軍的門店都是直營的，並沒有加盟。這一點就讓木屋燒烤的品質得以保證。木屋燒烤也被許多人看成是燒烤界的海底撈。其實在讀高三之前，隋政軍的學習成績一直非常好。
隋政軍的父親是一個知名的作家，而母親則是一個軍醫。隋政軍其實家境是非常不錯的。由於母親是軍人出身，所以對隋政軍教育非常嚴格。隋政軍因此也繼承了母親堅毅的性格。
隋政軍高三的時候，因為一次偶然的機會，發現了經商的利潤，當時隋政軍利用課餘時間去倒賣商品，很快就賺到了不少的錢。後來隋政軍乾脆決定放棄學業，下海去經商。隋政軍這個想法沒有得到父母的支持。不過隋政軍卻鐵了心，最後父母也是拿他沒辦法。
不過真正下海創業之後，隋政軍的路子走得卻沒有想像中那麼輕鬆。隋政軍到處碰壁。最後父母建議隋政軍去考公務員。隋政軍還是不願意如此，因為他不想就這樣放棄了。後來隋政軍實在沒辦法了，才接受了家裡的幫忙，去了一個藥廠打工，成為了一個業務員。當了業務員之後，隋政軍經常在社會上跑，經驗也慢慢多了起來。於是他決定去深圳闖一闖。
當時深圳的發展是一日千裡，不少人都到深圳來掘金。1991年隋政軍一個人來到了深圳。他決心一定要在深圳闖出了一片事業。不過到了深圳之後，隋政軍才發現自己沒有文聘，根本就是寸步難行。最後隋政軍只能先去一家IT公司當了一個保安。隋政軍來深圳是想要發達，而不是當一個保安。隋政軍當保安的時候還一直在找創業機會。為了攢夠創業的錢，隋政軍認為還是做業務員來錢比較快。
於是隋政軍又去了一家自行車公司當業務員。隋政軍工作非常努力，因此業績非常好，他很快就成為了公司的總經理。隋政軍開始自己去管理一家公司。這個時候隋政軍知道自己差的東西還非常多，於是他不斷自學。隋政軍研究了很多大公司的管理辦法跟著名的商業案例。
隋政軍還考取了深圳大學的專科文憑，之後又考了華南理工大學的本科文憑。這些都是隋政軍自學考的。後來隋政軍更是拿到了北大EMBA的文憑。後來隋政軍跳槽到了日本三洋公司，學習日本先進的管理理念。
這個時候隋政軍已經是一個工資非常高的高管了，不過他的目標卻不是如此。他做的所有事情都是為了自己創業積攢能量而已。2003年之前，隋政軍已經成為日本三洋公司中國區的市場總監，是很多人羨慕的高級管理人員。
不過就是在這一年，隋政軍辭掉了這份高高在上的工作，選擇去賣燒烤了。這一年第一家木屋燒烤店誕生了。隋政軍跟其他餐飲人不一樣，許多地攤小店都是夫妻店，開店就是為了賺錢養家。隋政軍從一開始的目標就非常大，他是想要木屋燒烤發展成為全球最大的餐飲連鎖集團，做成像KFC跟M記那樣的公司。
從2003年的第一家木屋燒烤開始，到如今隋政軍已經擁有150家燒烤店了。當年第一家店開業的時候，只有幾張桌子，如今的木屋燒烤店大部分規模都非常大。
在許多人的印象中，燒烤是北方人的專屬，而隋政軍卻是一個南方人。這就好比一個不吃辣的南方人去開重慶火鍋一樣，肯定會遭到質疑。不過實際上隋政軍證明了，不管南方人還是北方人，都是可以把燒烤做好的。在17年過程中，隋政軍遇到了非常多的問題。當年開業的第一年，隋政軍就遇到了非典，差點就倒閉了。不過後來隋政軍撐過來了，今年隋政軍遇到了更大的困難，不過他們最終用外賣的辦法暫時挺了過來。
隋政軍證明了一件事情，只要不放棄，辦法總是比困難多。2010年隋政軍第一次去北京開店，證明了木屋燒烤可以在北方立足。2014年隋政軍又在重慶開店，在小吃林立的重慶市場，木屋燒烤成功站穩腳跟，也說明了木屋燒烤的味道確實是經受得住考驗的。
其實未來的十年才是隋政軍真正騰飛的時間，在資本介入之後，隋政軍將迎來風速發展的時期。隋政軍的創業經歷非常接地氣，非常適合我們年輕人學習。