以前很多農村人沒有機會讀書，但他們在交流的時候也能說得頭頭是道，而且還十分有趣，例如俗語「四大嫩，四大緊，四大硬，四大不能摸」，分別指啥呢？
一、四大嫩：頭茬的韭菜、豆腐腦，小茄包和嫩豆角
嫩的東西大家都喜歡，古人也不例外，於是便總結出了世間最嫩的四種東西，分別是頭茬的韭菜、豆腐腦、小茄包和嫩豆角。
我們都知道韭菜是一茬一茬地長，只要不除根，割完一茬還能等下一茬。韭菜是我們中國人餐桌上的尋常吃食，吃法多種多樣。
豆腐腦是一種很常見的豆製品，從漢朝淮南王發現滷水能點豆腐開始，民間就一直延續著吃豆腐腦的習慣。
至於茄子和豆角，這兩種往往是夏天應季的蔬菜，大家普遍喜歡吃嫩的，因為如果長得老了，茄子皮會很硬，豆角會生絲，口感就不好了。
二、四大緊：新鞋、新鎖、溼麻繩、剛擰上的螺絲帽
有生活經驗的朋友都應該體驗過這四種東西的威力，新買的鞋子包裹性很強，因為各個組織之間還沒有經過磨合，所以很貼腳，穿起來會很緊。然而穿一段時間之後，鞋子開始產生不可逆的變形，所以穿起來就不會那麼緊，甚至有些寬鬆。
新鎖也是這個道理，剛做出來的鎖無論是鑰匙還是鎖眼，都沒經過摩擦，所以用起來會比較緊，甚至得上點油。反覆開鎖之後，鑰匙不斷摩擦鎖眼，二者都會磨損，漸漸地就松垮了。
至於溼麻繩，這個平時接觸的不多，不過有經驗的人都應該知道，浸水後的繩子打結的時候會更牢，因為麻繩吸水會膨脹，從而增大摩擦力。
擰螺絲這事兒估計很多人都幹過，這在生活中太常見了。細心的人會發現，有些不常動的螺絲會非常難擰，有時候得費好大力氣才能勉強擰下來，而經常擰的螺絲就不會出現這種情況。
因為經常擰的螺絲，螺母與螺帽之間會磨合地很光滑，阻力自然也就小了。有些螺絲如果質量不好，經常擰來擰去還可能會徹底變松。
三、四大硬：城牆磚、大門閂、野豬鬃和鐵道釘
生活中有些東西越硬越好，比如冷兵器時代，剛硬的刀劍作戰的時候更不容易被砍斷。因此古人也總結了生活中最硬的四種東西，分別是城牆磚、大門閂、野豬鬃和鐵道釘。
城牆是古代對防禦力要求最高的建築，堅固的城牆可以抵擋敵人的千軍萬馬，而一旦城牆破了，那麼城池也就離丟不遠了，因此城牆一定要夠硬，任對方火力再猛也扛得住。
大門閂這種東西在現代社會越來越少見了，不過在古代，這可是家家必備的物件。像城牆一樣，大門是一個家庭的屏障，門後的閂則是支撐大門的核心力量。所以古代的門閂常常用上等木料製作而成，只有門閂夠硬，一家人才睡得安穩。
雖然都是豬，但和溫順的家豬不同，野豬其實是一種很兇猛的動物，有時候甚至可以跟老虎豹子拼死一搏。這主要是因為它們不僅有一對鋒利的獠牙，還有粗糙皮實的肉，就連背部的鬃毛也是很硬的。
鐵道釘自然不必多說，火車的重量都是以噸作單位的，釘子不夠硬肯定撐不了這壓力。
四、四大不能摸：木匠的斧子、廚師的刀，光棍的行李、大姑娘的腰
木匠的斧子和廚師的刀都是這兩個職業必須要用的東西，雖然斧子和刀聽起來很常見、平平無奇，但古語云「工欲善其事，必先利其器」，想把事兒做得漂亮就得有趁手的傢伙。
此對於木匠來說，手裡的斧子就是自己的寶貝，任誰也不能隨便用、隨便摸，萬一弄壞了肯定得生矛盾，廚師的刀也是這個道理。
光棍的行李也摸不得，要注意的是古人口中的光棍並不泛指單身者，人們常用它來代指那些沒有親人的人。這樣的人生活簡單，甚至窮困潦倒，所以他們的行李可能就是自己的全部家當，外人隨便動手總歸是不好的。
大姑娘的腰更摸不得，古代女性把貞潔看得比生命還重，平時連臉蛋都不一定輕易示人，更別說被別人摸腰這種敏感部位了。
此在古代，摸了大姑娘的腰無非兩種下場，要麼娶了她，要麼等著被告上衙門打官司，所以自己的手一定要管住了，不要輕易摸女孩的腰。
你們那裡有「四大緊，四大嫩，四大不能摸」的說法嗎？
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