春季滋補好時節,女人不可錯過的16碗美顏甜湯

2021-02-16 廚房美食

春季滋潤湯先行,女人就要寵愛自己多一點!什麼養顏、祛溼、補血、美白、瘦身…一個都不能少 ~(≧▽≦)~

16款女神必備滋補甜湯,喝出一個健康美美的春天 !

趁著美好的春光,喚醒蟄伏已久的細胞吧~


桃膠燉原梨 by 粉竽粘糖

桃膠主要成分是膠原蛋白、氨其酸等,龍其是其內含的豐富膠原蛋白,養顏美膚效果非常好,所以有「平民燕窩」一說。鮮嫩爽滑QQ的口感,蒸一碗甜羹讓你面若桃花!

用料:

桃膠50克,香梨2個,冰糖20粒

做法:

1.將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊

2.梨洗淨去皮放入清水中(防止氧化)。

3.然後將梨和桃膠放入碗中,加入適量的清水。

4.蒸鍋加上水,將碗放入蒸鍋中。蓋上蓋子大火蒸至一小時。

5.蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。再蒸20分鐘關火,放涼即可開吃,或是放到冰箱冷藏風味更佳。


煮給媽媽喝的「五紅水」 by 香顏

「五紅水」是由五種紅色食材組成的一個滋補藥方,分別為紅棗、枸杞、紅糖、紅豆、紅花生組成,可以補血補氣,而且有緩解痛經的作用。

用料:

紅皮花生20粒,紅豆20粒,枸杞20粒,紅棗五顆,紅糖兩勺,水大約400毫升

做法:

1.準備好(五紅),花生、紅豆和枸杞的量其實不必那麼精準,我一般都是隨手抓一點,差不太多就行

2.除了紅糖外,其他的洗淨。加入紅糖,大棗掰開倒入兩碗水,大約400毫升

3.隔水煮~蒸鍋入涼水,裡面放個蒸架,再把陶瓷煲蓋蓋放上,蒸鍋蓋上蓋子,大火水開後,中小火20分鐘

4.20分鐘後,取出陶瓷煲,五紅水就好了,只喝水就行,其他的乾貨可以用來煮粥,做米飯,米糊等等,好東西別浪費了(^_^)


紫薯銀耳羹 by 火鍍紅葉

紫薯中鐵和硒含量豐富,而硒和鐵正是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。另外,紫薯富含纖維素,促進腸道蠕動,有助排毒。

用料:

紫薯,銀耳,冰糖

做法:

1.備材料,紫薯去皮切小塊,銀耳發透切小朵

2.取一鍋加入適量的水,下銀耳,加蓋把銀耳煮至軟滑,約15分鐘

3.加進紫薯塊,待紫薯煮至熟透

4.放進冰糖,待糖完全溶化,關火。即可裝碗食用。


老薑紅薯糖水 by 佶佶復佶佶

大姨媽還魂飲!多了不用說!

用料:

黃肉紅薯一個,老薑一塊,砂糖20g,水適量,紅糖或黑糖適量,肉桂粉一點點

做法:

1.準備材料,老薑和紅薯分別去皮。紅薯切滾刀塊,老薑切薄片

2.小鍋裡加水,放紅薯和老薑大火煮開。轉小火煮20分鐘左右。根據紅薯的量和塊的大小自行調節。基本上就是紅薯煮軟糯關火

3.另外找小鍋,放入砂糖,加少許水,差不多剛剛末過砂糖的樣子。水可以少 但一定不能多!

4.開最小火熬糖,差不多十五分鐘左右 待糖變淺棕色,加入熱開水。根據顏色決定加水的量哈 調到紅棕色就可以了。顏色如下一步

5.大火煮開糖色,攪一下 確認糖漿都均勻融化了。

6.把糖色倒入煮好的紅薯中,攪拌均勻。加入肉桂粉,大火燒開

7.盛入碗中,根據自己口味,加紅糖即可


港式美人甜品--木瓜銀耳百合羹 by 晴安

這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現,保持皮膚幼嫩,延緩衰老。

用料:

銀耳15g,木瓜150g,百合50g,枸杞10g,黃冰糖80g

做法:

1.銀耳要購買這種淡黃色最好。銀耳用清水泡發10分鐘,洗淨撕成小塊。

2.新鮮百合洗淨。

3.枸杞用清水泡5分鐘,洗淨控水。

4.木瓜去皮去籽,切成方形小塊。

5.黃冰糖70克。(可根據自身調整)

6.燒一鍋清水,倒入銀耳煮10分鐘。倒入枸杞煮5分鐘。倒入百合煮5分鐘。倒入木瓜丁煮2分鐘。倒入黃冰糖再煮30秒既可。

7.港式甜品就做好啦!必須喝出港姐的身材哇!


臺灣冬瓜茶 by 蔻蔻的甜與蜜

冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效。同時紅糖中含有一種「糖蜜「成分,排毒又養顏。

用料:

冬瓜1000克,土紅糖300克,姜1塊

做法:

1.土紅糖切碎備用。

2.冬瓜洗淨,切下外皮,挖出內瓤,與薑片一起放入鍋中。

3.撒上土紅糖。

4.拌勻後靜置一小時。一小時內冬瓜逐漸出水。

5.將鍋加蓋,用小火慢煮約30分鐘,再開蓋煮,其間需經常攪拌以免粘鍋。煮至黏稠,關火,挑出冬瓜皮,籽、 薑片,棄之不用。

6.燒一鍋清水,倒入銀耳煮10分鐘。倒入枸杞煮5分鐘。倒入百合煮5分鐘。倒入木瓜丁煮2分鐘。倒入黃冰糖再煮30秒既可。

7.將鍋內的冬瓜及湯汁繼續再煮10分鐘,直至湯汁可掛在勺上,關火。用攪拌機打成蓉後,放乾淨的密封容器中冷藏保存。臨吃時用取一勺,用熱水衝泡開即可。


薏米紅豆湯 by 咖啡魚潘

薏米紅豆湯是祛溼佳品。

用料:

薏米,紅豆,水適量

做法:

1.紅豆、薏米提前幾個小時浸泡;

2.在鍋裡加進去足夠的水,燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋裡悶半小時.

3.再加火,燒開後再悶半小時,甜甜蜜蜜的紅豆薏米甜湯就做好了~~


【紅棗銀耳羹】平民養顏聖品 by 糖小餅

銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。

用料:

銀耳,紅棗,冰糖

做法:

1.銀耳泡發(關於銀耳的選擇:應該是有些微黃的。太過白的是硫燻出來的。)

2.泡好的銀耳擇去根部,加入紅棗和冰糖。加水至沒過所有材料

3.用電高壓鍋壓1個半小時。冷卻冰鎮食用


元氣四物湯 by 美姐姐的小資生活

「四物湯」是中醫補血、養血的經典配方,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成。為了避免過度進補不宜多喝。另外四物湯對於體質性熱和內熱旺盛的同學可能會引起上火,還有腸胃不大好的朋友可能會引起腹瀉。

用料:

當歸9g,熟地12g,川芎6g,白芍9g,紅糖適量怕苦的人可以多放點兒(我用的是土紅糖)

做法:

1.藥材曬過都會有灰塵,所以所有的藥材買回來之後都要泡洗下

2.砂鍋內上適量清水,放入清洗好的藥材我用的是土紅糖

3.加鍋蓋大火煮開,轉中小火煮三十分鐘

4.最後加入準備好的紅糖再熬五分鐘左右熄火

5.讓湯涼四五分鐘

6.用隔離勺把湯和藥渣分開即可。


枸杞酒釀蛋 by 紅姨食坊

用料:

酒釀200克,枸杞5克,雞蛋一個,冰糖適量

做法:

1.先取一半的酒釀放入砂鍋中。一盒400克,用一半就可以了。放入一大碗水進去,攪拌均勻。

2.枸杞洗淨,放入砂鍋中。冰糖放進去,蓋上蓋子中火開始煮。

3.這時候,把雞蛋打入碗中,打散備用。

4.雞蛋打散後,鍋內的酒釀就煮開了。

5.雞蛋液邊用筷子攪拌,邊灑入鍋中。

6.大火煮開,關火即可。


奶香木瓜西米露 by 朵雲美食

用料:

木瓜400克,西米50克,奶粉25克,冰糖適量

做法:

1.鍋中放入適量水燒開,把西米下鍋。蓋好蓋子小火煮20分鐘。

2.鍋中的西米看著還有個小白點時停火取出控水。把西米泡入冷水中待用。

3.把木瓜去皮去籽切丁,放入鍋中,加入適量清水大火燒開後煮10分鐘。

4.木瓜煮軟時加入西米。加入適量冰糖煮2分鐘關火。

5.鍋中水溫降到80度左右時加入奶粉。攪勻就可以了。


玫瑰茄聖女果花粉湯 by YOYO食色空間

玫瑰茄入湯可以調節和平衡血脂,排毒養顏。這是一道甜美好喝的提振氣色美顏湯,常喝能令皮膚水潤細緻。

用料:

玫瑰茄20克,聖女果乾150克,花粉50克 蜂蜜30克,清水1500克

做法:

1.玫瑰茄和聖女果乾,衝洗乾淨備用。加入足量清水煮沸。

2.轉文火煲30分鐘。加入花粉,攪拌均勻關火。

3.溫度降到80度時,加入蜂蜜即可。


養氣補血【姜棗茶】 by Q豬寶寶

國有古語:日食三顆棗,青春不顯老。哈哈~

用料:

枸杞子一小把,紅棗5個,桂圓肉5粒,生薑適量,紅糖1大茶匙,清水2碗

做法:

1.準備食材。枸杞,桂圓肉用清水浸泡溼潤。紅棗清洗後去核,撕碎。姜去皮後磨成薑蓉。

2.鍋裡放入2碗清水。除了紅糖外,將所有食材加入。

3.大火煮沸騰後轉為小火,再煮5分鐘即可。

4.杯裡加入1大茶匙的紅糖。用濾網隔渣,倒出姜棗茶即可。姜棗茶最好在上午10點前喝。


補血潤燥——黑糖桂圓蓮子湯 by 兔子愛暖食

黑糖補血,桂圓乾補氣,蓮子滋潤,土雞蛋有營養。喝一碗暖暖的,簡單易煮,當早餐、餐點都很不錯!

用料:

桂圓乾5個,蓮子5個,土雞蛋1個,黑糖塊適量,枸杞少量

做法:

1.桂圓乾剝殼,蓮子洗淨,加水,一同入鍋燉煮,蓮子切勿泡發。

2.燉煮20分鐘後,在沸騰的湯內,打入一個土雞蛋。

3.待雞蛋7分熟時,加入適量的黑糖塊,及枸杞,攪拌、燜煮1分鐘,即可出鍋!

4.是不是很簡單呢?黑糖獨特的焦香味,桂圓乾的甘甜,土雞蛋的嫩滑,都是這一碗湯的亮點哦~!


紅豆酒釀小圓子 by 香顏

用料:

糯米粉100g,溫水80ml,紅豆100g,酒釀200ml,紅糖20g,水(煮紅豆)500ml

做法:

1.麵粉倒入溫水和成麵團,慢慢分次加入

2.盆光手光為準,太幹容易裂,太稀煮的時候容易化

3.面板撒層糯米麵,取一小塊麵團,雙手搓長條,用刀或者刮刀切成大小差不多的小塊。

4.每一小塊手心滾圓,再放入糯米粉裡滾一下

5.我這是事先做的需要冷凍,在平盤上撒層糯米粉,做好的小圓子間隔放上,蓋保鮮膜放冰箱冷凍。

6.開始做啦!小圓子是冷凍的,紅豆我沒有事先泡,因為要用高壓鍋來做就不需要泡了。

7.紅豆洗淨放電壓力鍋裡,加入500毫升的水,半小時。如果你用砂鍋之類,紅豆需要事先浸泡一晚比較好熟,水也得適當增加。

8.半小時後,紅豆開花。連湯帶豆一起倒入湯鍋裡,加入20克左右紅糖,覺得不夠甜多加點哈。

9.加入200克酒釀,開鍋後關火。

10.另起一鍋,煮水,水開後下入小圓子。用鍋鏟輕輕鏟底,避免沾黏。小圓子全部浮到水面上就是好了。撈出小圓子瀝乾水分放入第十步做好的紅豆酒釀裡攪勻即可


玫瑰牛奶花生酪__浪漫溫馨 by 草莓漫食

用料:

糯米40g,去皮花生100g,幹玫瑰5朵,牛奶250g,椰漿(可用水)250g,香草精(可不加)兩滴

做法:

1.將糯米和花生泡一夜,最少要2個小時以上!

2.放入料理機,倒入椰漿,牛奶和香草精,灑入玫瑰花瓣,開始攪拌30--50秒

3.用濾網濾掉渣,小火加熱,一定要不停攪拌,不然會粘鍋和結塊

4.攪拌到濃稠,花生的香氣散發出來,證明快熟了,加入適量的糖,根據個人口味加量!開吃~

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