檸檬蜂蜜水可以放多久?

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。蜂蜜因其營養價值已經廣泛的受眾人群被稱為「平價燕窩」"老年人牛奶"

蜂蜜檸檬水，是以蜂蜜、檸檬為主要原料製成的飲品。口感酸甜，具有生津、減肥、止渴、祛暑、養顏、美容等功效。檸檬蜂蜜水：

做法一

將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

做法二

1：清晨一杯溫開水或礦泉水，加一兩片蜜漬檸檬和適量蜂蜜汁。一兩片可以反覆衝泡多次，味道濃。

2：喝紅茶時加入一片蜜漬檸檬。

做法三

檸檬苦瓜水：苦味食物是「火」的天敵。從中醫角度來看 ，大多數苦味食物都有清熱祛火的功效，而苦味食物中，苦瓜的清熱祛火功效最強。

做法：苦瓜50 克，檸檬30克，洋槐花蜂蜜10克（別用加工的蜂蜜，不但沒效果，還可能引起上火），檸檬去皮，切小塊；苦瓜對切兩半，去籽，切小塊；將苦瓜和檸檬放入榨汁機，出汁後加入蜂蜜調勻即可。

檸檬蜂蜜水功效：

1、減肥：蜂蜜是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質。蜂蜜還具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就會變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，空腹感也就消失了。

2、美白：由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

3、防治心血管疾病：喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；

4、防治腎結石：檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

5、提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

6、祛痰：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖衝水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。

7.指甲光亮劑：由於長期使用深色指甲油而使得指甲顏色暗沉、發黃？在一個小碟子裡面擠一點檸檬汁，拿來擦拭你的指甲，並且在檸檬汁裡面浸泡一到兩分鐘就可以了。有些女生聲稱這麼做還可以使得指甲更堅固，特別是如果再加一勺少許的橄欖油到碟子裡面。

8.食物防腐：切一些水果或者蔬菜，比如蘋果、梨、鱷梨和馬鈴薯的時候，擠一點檸檬汁在上面，可以防止它們氧化變黃。你也可以把已經蔫了的生菜放在一碗冷水和檸檬汁裡面浸泡，就可以使它恢復生機。

食用禁忌：

1、由於富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。

2、不宜過酸，以免損傷牙釉質(為此可切1-2片檸檬，還可加入一勺蜂蜜，涼或溫開水直接衝泡飲用。

3、由於檸檬pH值低達2.5，痰多、傷風感冒、胃寒氣滯、腹部脹滿者、胃酸過多者和胃潰瘍者不易食用。不宜與阿司匹林同服。

4、喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。

檸檬蜂蜜水可以放多久

生活中，自製檸檬蜂蜜水有醃製和即時衝泡，而不同的做法其產物的保質期也會有所不同：

1、醃製理想情況下常溫三四天，冷藏3個月左右

其實，醃製法的保質期要看密封情況及保存環境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個月左右，但實際建議也不要存放時間過長。

如何延長醃製的保質期：

（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。

（2）保存過程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放幹，不要帶有水，不然容易放壞，保質期無疑很短。

（3）中途使用時用乾淨的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。

（4）檸檬蜂蜜醃製好了之後建議分裝成小瓶，便於攜帶，就不會因為頻繁開瓶造成變質。

（5）醃製時全部裝好後，再倒蜂蜜，要蓋過檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質速度。

2、即時衝泡理想情況下常溫2小時內，冷藏可3到5天

用蜂蜜和檸檬即時泡水喝的話，最好是在泡水之後在2個小時之內飲用完畢，否則會受到空氣中的氧化和微生物幹擾，口感就會變酸。而且，一般幾小時後可很好融合，這樣營養是最充分的。不宜隔一夜喝，營養方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C，經過浸泡不宜存放時間過長。

泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天。當然，保存太久營養價值也會適當降低，所以，還是儘快飲用為宜。製作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據自己的飲用量來衡量，現做現喝才是最好的做法。

蜂蜜屬於養生食品，不能替代藥物作用

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