現在生活中美味的食材有很多，這些食材不僅能做成美味的家常菜，還能做成美味的小吃。現在有不少人都喜歡自己在家研究小吃的做法，其實生活中很多的小吃做法都很簡單，用水煮一煮就可以吃了。
花生就是現在很受歡迎的一種很常見的小吃，花生不僅能烤著吃、炸著吃，還能煮著吃，花生的這些做法都美味極了。煮花生米時，有人泡水，有人直接煮？都不對，大廚教你正確做法。
煮花生時，最正確的做法就是涼水下鍋，再加點滷料進去，這樣煮好的花生才會入味軟嫩。小編今天給大家介紹的就是美味煮花生的做法，大家快來看看吧。
水煮花生米
配料：
生花生 吃多少煮多少、精鹽 適量、八角 三個、八角 適量、幹紅辣椒 吃多少放多少、姜 一塊、料包 沒有不放也可、香葉 4片、花椒 適量步驟1.涼水下鍋，花生放到水裡。
步驟2.所有的料 ，放到鍋裡，放鹽，料的話，我是買的超市裡那種一整包什麼料都有，裡面有桂皮，還有一些我叫不上名的東西。
步驟3.煮熟後，不要拿出來，因為現在還沒怎麼有鹽味，泡一會 我煮了最多15分，嘗嘗熟了就可以。
步驟4.泡的花生米，只要腸道有一點鹹的味道了就可以把水瀝出來 放涼就可以吃了。
烹飪小貼士：
1.花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10% 左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的 90%。
2.花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
3.花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
大家是喜歡吃煮花生，還是喜歡吃炸花生呢？
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