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今天給大家分享一個西紅柿和土豆做的家常菜，非常的好吃，營養又下飯。首先我們將改過花刀的西紅柿放在碗中，然後用開水澆在西紅柿上面，水要沒過，整個西紅柿浸泡5分鐘左右。去皮的土豆切成薄片。再用清水衝洗兩遍，衝去表面的澱粉，這樣可以使做出來的土豆片兒脆爽好吃。
青椒去籽切成片放在一旁備用，大蒜拍碎，再切成蒜末。把燙好的西紅柿衣服脫掉，然後切成厚片。鍋中熱油，將蒜末炒香，倒入土豆片，導致土豆片半透明時，再倒入切好的西紅柿，微微翻炒幾下，再倒入青椒，繼續大火翻炒，翻炒底下，我們再撒入適量的鹽、雞精，繼續用大火炒熟。就可以出鍋裝盤了。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。