喝咖啡對騎車有幫助嗎?

來源：自行車筆記

作者：Ye-wi Chen

喝咖啡的騎行愛好者很多，你是不是一定要喝一杯再出發？還是騎行結束後，和三五好友喝杯咖啡聊聊天！

▲（圖片來源網絡）

喝咖啡真的只是讓車友聊是非的地方，還是確實影響騎車時增進騎車狀態？可樂、含咖啡因的果膠、運動飲料、片劑和能量飲料，讓我們看看咖啡因背後對騎車效能的科學。

▲（圖/Camila Cossio）

咖啡因如何提升騎車？

騎車前，適當喝咖啡有助於騎行中提神，針對騎車運動需要非常注意路況，使敏銳度和集中力增強，有效保持大腦思維清晰。因為騎車是長時間的運動，有的車友在早上六七點開始騎車，除了有提神作用，也可以幫助減少長時間騎車而帶來的疲勞感。

對於想要減肥的車友來說，喝咖啡還能夠加大燃燒脂肪的作用，使得你攝取的碳水化合物在你的騎行中起到作用。

咖啡因對選手的研究

澳洲體育學院和墨爾本理工大學，針對自行車和鐵人三項選手試驗。研究人員將單車運動員分為三組，16人一組，將3—6mg的咖啡因攝入於前兩組，而最後一組車手在不知情的情況下，僅僅就給予了安慰劑。然後科研人員在特定的騎行路程中，測試看哪組車手是最快到達目的地的，以此來看哪種劑量對車手最有益。最後的結果顯示，僅僅給予安慰劑的車手組，的確比另外兩組車手明顯慢了很多。

最後的數據也顯示6mg車手在騎行表現上比攝入安慰劑車手要強2.9%，3mg車手組表現強了4.2%。

咖啡喝多少最好？

咖啡因的最佳劑量要喝多少，才能提高騎車的效率？傳統研究中，運動員需要攝取咖啡因的含量非常高，每公斤體重需要6mg咖啡因，例如男性平均70kg的車友需要420mg的咖啡因，其實這樣的劑量太高，容易造成心悸，失眠等副作用。

我們先來比較看看便利商店常常買到含有咖啡因的飲料

自行車運動低到中等劑量的咖啡因（3毫克/ kg），平均70kg男生車友大約210mg就很夠了，平均提高效能約2-5％。但是要知道，不是每個人都可以從咖啡中受益，如果平常很少喝咖啡或是不喝，有些人會在這中等劑量就有副作用，就像所有的飲食營養策略，確保你在騎車之前就有喝咖啡的習慣。

▲（圖片來源網絡）

本文轉載自行車筆記，作者Ye-wi Chen，來源網址：http://tw.cycling.biji.co/

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