簡單易做酸甜脆蘿蔔,超級開胃|幾步搞定

2021-02-27 川菜菜譜

點上面關注「川菜菜譜」……

沒胃口怎麼辦?學做酸甜脆蘿蔔,超口開胃,簡單易做酸甜脆蘿蔔,超級開胃|幾步搞定!蘿蔔的做法,大家估計看過不少,一般都要花點時間去等待,很少見到即做既食的方法,今天給大家介紹一種快速實用的辦法,會做涼拌菜的人都會。

食材配料:白蘿蔔、白醋(陳醋)、白糖、鹽、青紅椒、涼白開。

製作過程:

1、準備白蘿蔔1根,洗淨,挑選粗大點的,用手指彈一下,會發出比較硬實的聲音,這樣的吃起來口感比較脆,這是老人說的,大家試一試就知道啦。

2、先來製作短時間可食用的,將蘿蔔切成小長條,然後撒入適量的鹽,用筷子拌勻,醃製20分鐘,等它變軟了,使勁的把它的水分擠出來。

3、再用涼白開(切記不能用清水,否則吃了肚子疼),把蘿蔔清洗乾淨,此步驟的目的,是它內部的鹽水全部帶出來,辛辣的口感就會降低不少,特別適合南方人來吃。

4、再次將蘿蔔條的水分擠幹,這樣做的目的是方便入味,然後加入青紅辣椒絲,再放點白糖提下鮮,再來點白醋或者陳醋拌勻即可,調料特別的簡單吧。

5、酸甜白蘿蔔製作完成,方法特別簡單吧,幾乎就是做涼拌菜的手法,它的優點是既做既食,不宜長期保存,每次做上一根足夠全家人吃。如喜歡,記得分享給更多人!版權歸原作者

相關焦點

  • 爽口酸甜脆蘿蔔怎麼做?
    大蘿蔔1個(約600g)、小米椒5個、醋40ml、糖50g、鹽10g。米醋和糖比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調整。他們的作用主要是醃製入味,並不是全部吸收了,所以使用的分量要只多不少哦!然後按自己喜好切成條狀和片狀,不過不要把白蘿蔔切的太薄,不然就沒了脆爽的口感了。
  • 教你自製泡蘿蔔,多加一種食材,蘿蔔酸甜脆爽,6個小時就能吃
    每年的這個時候是蘿蔔大量上市的時候,這個時候的蘿蔔又脆又鮮,價格還便宜,所以有很多人都會在這個時候選擇一次性買上一些,保存好了可以吃很長一段時間。我們這邊的蘿蔔是6毛錢一斤,人人都能買得起,花幾塊錢就能買一袋子,大家都喜歡吃蘿蔔嗎?
  • 零失敗的冰糖蘿蔔做法,調料簡單,酸甜脆爽微微辣,泡2小時就能吃!
    蘿蔔白菜是冬季裡最受歡迎的蔬菜了,特別是蘿蔔,搭配豬肉,牛肉,羊肉一起燉煮,清甜又解油膩。蘿蔔有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。鮮嫩脆甜的蘿蔔,不僅開胃助消化,還能化痰順氣,預防感冒的作用。蘿蔔除了煮湯燉肉之外,家人最喜歡的就是醃製的脆皮蘿蔔了。一種是酸辣爽口的醬醃蘿蔔,另一種是酸甜可口的冰糖蘿蔔。
  • 白蘿蔔,做成金黃色的蘿蔔,酸甜開胃,解膩又嘎嘣脆,做法還簡單
    把白色的蘿蔔醃製成金黃色的,它的做法來嘍。自己在家也做了幾次,味道不錯清脆爽口,酸甜開胃,和韓式炸雞的蘿蔔一樣。也可以解解膩,而且也不需要添加色素,家裡人吃著也放心。蘿蔔泡好後會有韌性,把水倒掉,不用再次清洗,倒入放涼的料汁,密封蓋好蓋子,放冰箱冷藏3天就OK啦。醃好的白蘿蔔就變成黃的了,酸甜口味,很有脆感,要是吃酸辣味的吃膩,就來試試這個韓式黃蘿蔔哦。我是小鄧,還是那句話,喜歡就點關注收藏,我們下期再見。
  • 婆婆做了30多年酸甜蘿蔔,配方和比例全告訴你,酸甜爽脆又開胃!
    今天給大家分享一道超級的酸甜泡椒蘿蔔,配粥配面當零食吃都適合,簡單易學,食材常見,喜歡的一定要試試,婆婆做了30多年酸甜蘿蔔,配方和比例全告訴你,酸甜爽脆又開胃,喜歡的朋友快來試試吧!用料 白蘿蔔 1隻泡椒 15個小米辣 3個薑絲 適量檸檬水 1碗鹽 2勺白糖 2勺白醋 5勺開胃爽脆的酸甜泡蘿蔔的做法 1.白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條。2.放2勺鹽抓均勻醃製1個小時。
  • 酸甜脆蘿蔔,製作簡單爽口開胃,曬成蘿蔔乾味道更佳!
    蘿蔔的做法,大家估計看過不少,一般都要花點時間去等待,很少見到即做既食的方法,今天給大家介紹一種快速實用的辦法,會做涼拌菜的人都會。
  • 冬天,別忘吃這菜,多買幾個放料汁一泡,3小時就能吃,脆爽開胃
    導語:冬天,別忘吃這菜,多買幾個放料汁一泡,3小時就能吃,脆爽開胃冬天多吃蘿蔔好處多,幾毛錢一斤,卻有著極為豐富的價值,可謂是最便宜的滋補品,蘿蔔我除了會搭配羊肉燉著吃,還會選擇一種全家人都愛的方法做,一次性多買幾個蘿蔔,放料汁中一泡,這樣醃的蘿蔔脆爽開胃,而且無需等很長的時間,3個小時就能吃,當天做當天吃
  • 春天,寧可不吃肉也要吃它,簡單一拌脆爽開胃,比大魚大肉香多了
    大家好,歡迎來到百家號安倫美食屋,我們今天要說的是:春天寧可不吃肉也要吃它,簡單一拌脆爽開胃,比大魚大肉好吃蘿蔔是生活中最常見的食材,做法多種多樣,可以做成蘿蔔丸子,還可以做成蘿蔔湯,蘿蔔包子、餃子、餡餅等,但大家在利用蘿蔔做成而各種美食的時候,總會往往將蘿蔔皮削下來不用扔掉,其實蘿蔔皮是可以吃的
  • 冬天多吃蘿蔔,教你飯店秘制醃蘿蔔的做法,酸甜微辣嘎嘣脆好吃
    冬天多吃蘿蔔,教你飯店秘制醃蘿蔔的做法,酸甜微辣嘎嘣脆好吃。冬天來了,又到了吃蘿蔔的好時節,蘿蔔吃起來口感清脆水分多,營養非常的豐富,是冬天要多吃的蔬菜之一,蘿蔔不僅可以用來清炒煲湯。還可以用來做成酸蘿蔔。
  • 奶奶做涼拌蘿蔔的秘方,食材簡單,酸辣開胃,清爽又解饞!
    今天就來教大家做一道簡單又美味的涼拌蘿蔔,酸辣開胃,清爽又解饞!蘿蔔的做法多種多樣,其中最能解除油膩的一種當屬涼拌蘿蔔,因為在製作涼拌蘿蔔的過程中,並不會使用食用油等材料,口感清脆解膩。有很多人做涼拌時蘿蔔,要麼是味道太酸了,要麼是太甜了,或者是吃起來軟綿綿的,一點都不脆。
  • 冬天,吃白菜蘿蔔不如吃它,簡單一做,酸甜開胃,人人吃得起
    後天就是元旦了,上班族的朋友,上學的孩子們,都開始放假了,一般孩子們放假的時候,家裡都必備著零食,我想大家都知道,在外面買的零食,有太多添加劑了,給孩子們吃起來一點都不健康,今天我給大家帶來一道小零食,吃起來酸甜可口,而且吃上一口,有一種吃肉的感覺,這道零食就是冬瓜條,冬天,吃白菜蘿蔔不如吃它,簡單一做,酸甜開胃,人人吃得起!
  • 醃蘿蔔怎麼脆爽?大廚教你「招牌做法」,做1次吃3個月,開胃解膩
    醃蘿蔔怎麼脆爽?大廚教你「招牌做法」,做1次吃3個月,開胃解膩 大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『醃蘿蔔怎麼脆爽?大廚教你「招牌做法」,做1次吃3個月,開胃解膩!』
  • 泡蘿蔔最簡單最快速做法,酸甜爽口,開胃下飯,當天泡當天吃
    泡蘿冬天是吃蘿蔔的季節,也是泡蘿蔔的季節,在湖南農村,家家戶戶都有做泡蘿蔔的習慣,因為自家地裡有蘿蔔,直接去地裡拔幾個回來泡起來,幾個小時就能夠吃了,爽脆可口,特別開胃,每天吃都吃不膩。廣東人泡蘿蔔都是用白蘿蔔,白蘿蔔水多價格便宜,一塊每斤的成本,做成泡蘿後就是7塊錢1斤。
  • 紅心蘿蔔這樣做口感清脆爽口,味道酸甜開胃
    導語:歡迎來到思念的美食生活,紅心蘿蔔這樣做口感清脆爽口,味道酸甜開胃。這個蘿蔔叫紅心蘿蔔,也叫冰糖蘿蔔,今天用紅心蘿蔔做一個好吃的。首先把蘿蔔削去,外皮去皮後,再從中間切兩瓣,然後再把蘿蔔切成薄片,切好後裝一個大碗中中再加上三克左右食鹽,食鹽具有滲透性,能殺出蘿蔔中水分。把時間充分攪拌融化後醃製一小時,一小時後蘿蔔中會滲出很多水分,此時蘿蔔也非常柔韌,接著用力擠出蘿蔔中的水分,水分越少,蘿蔔口感越清脆。
  • 飯店秘制脆爽蘿蔔的做法,做一次吃2星期,酸甜又清脆,特省事
    導語:飯店秘制的脆爽蘿蔔,學會做法,做一次能吃2星期,酸甜更清脆每次在早餐店吃烙餅,總會有免費的醃泡菜,別看泡菜是免費的,但卻總能得到人們的喜歡,尤其是對於北方人來說,在早餐店吃烙餅,沒有泡菜就沒有了靈魂,白菜、蘿蔔等都是做泡菜的最佳原料,我專門向老闆娘學習了醃泡菜的方法,用白蘿蔔和胡蘿蔔兩種搭配做
  • 大飯店30一份的秘制醃蘿蔔,教你在家做,酸甜微辣,一咬嘎嘣脆
    大飯店30一份的秘制醃蘿蔔,教你在家做,酸甜微辣,一咬嘎嘣脆!
  • 大叔家的開胃菜:西紅柿炒土豆片,酸甜味美,簡單易做,家人喜歡
    相信很多人一樣,學會的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋,西紅柿炒蛋確實是很經典的,但總這樣吃那麼會膩,所以就用西紅柿給大家做一系列超級下飯菜
  • 冬季我家愛吃這款醃蘿蔔,脆爽開胃,做法簡單,醃1天即可開吃
    大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進。秋冬季節不僅是囤膘的季節,也是一個「醃菜季」呀!今天小易來分享醃蘿蔔的做法,用料簡單,脆爽開胃,不用等太久,一天就能吃。豐盛的餐桌上,來一盤清爽的醃蘿蔔,胃口都上來了!
  • 酸甜脆爽的醃蘿蔔,做法原來這麼簡單,醃一夜就能吃,開胃又下飯
    昨天在市場上看到有賣小蘿蔔的,就買了點回來,小小的櫻桃紅特別的好看,用來做醃蘿蔔是再合適不過了。酸酸甜甜的口感中帶著一絲絲辣味,咬上一口嘎嘣脆,比外面買的還要好吃。蘿蔔作為應季蔬菜的蘿蔔開始大量上市,這個季節的白蘿蔔不僅水分充足,而且口感特別脆,正是一年之中最好吃的時候。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,白蘿蔔具有下氣、消食潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。
  • 電飯鍋版羊肉抓飯,簡單易做,鮮香美味,幾步就能輕鬆搞定
    電飯鍋版羊肉抓飯,簡單易做,鮮香美味,幾步就能輕鬆搞定冬天現在家裡就是吃的最好時候,都說冬天是滋補的季節,但是我覺得冬天還是長肉的季節,我也是非常喜歡烹飪的