冰淇淋糯米餈!這款在島國每天賣出2000個網紅甜品,你也能在家做啦~

2021-02-07 烘焙天地

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美味的冰淇淋搭配軟糯的糯米餈，口感真的不要太好哦～好吃到完全停不下來～

快手冰淇淋大福！Q軟糯米包裹香甜冰淇淋，跟夏天更配哦~

這款在島國每天賣出2000個網紅甜品，你也能在家做啦~


原創作者 jixinyu88

食材

各種口味冰淇淋適量

糯米粉100g

糖60g

水或者牛奶180g

玉米澱粉30g



步驟

1. 將所有原材料混合，攪拌至糖融化後蓋上保鮮膜放入微波爐最大功率打一分鐘

2. 一分鐘後取出攪拌下再蓋上保鮮膜繼續打一分鐘，並繼續重複這個步驟

3. 直到麵糊全部打熟

4. 面板上撒上熟粉

5. 加入麵團

6. 用擀麵杖擀開

7. 取一個大小適中的模具壓出圓片

8. 麵團下墊一張保鮮膜，麵團上加入圓球冰淇淋，捏好藉助保鮮膜封口

牛奶代替水，口感會更好

嫌微波爐打麻煩的直接隔水大火蒸十幾分鐘

熟粉就是糯米粉放在不粘鍋裡小火炒至糯米粉微微變黃

做好直接吃口感是最好的，如果不馬上吃的話密封起來放入冰箱冷凍吃之前要在室溫下解凍片刻至糯米餈表皮變軟


冰淇淋糯米餈沒吃過癮？

沒關係試試這些不同夾心的糯米餈


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