前天,浙江省中醫院開辦的中醫特色咖啡館開張。我去現場看了看,咖啡館位於省中醫院住院部一樓,120平方米的營業區域,布置得自然簡樸又不乏小清新,節奏明快的輕音樂,讓原本沉悶、緊張的醫院環境充滿了生活的氣息。
咖啡館叫「share zone」,譯為「樂享空間」,與「省中」諧音。「這裡是大家分享快樂的空間,也是分享知識、交流心得的地方,更是大家忙碌之餘休閒、娛樂的場所。」省中醫院副院長祝亞男說。
這裡的咖啡有什麼不一樣?
我嘗了一款名為「燭芒」的咖啡,入口有一種淡淡的酸味,回甘是苦中帶甜,意外的是完全感覺不到澀,讓人覺得它更像一杯花果茶。
「店裡選用的咖啡豆可追溯到咖啡莊園。像『燭芒』選用的是產自衣索比亞的咖啡豆,有水洗豆的純粹明快,也有傳統日曬豆的嫵媚溫柔,如同水果紅茶一般。」店長陳夏說,「省中員工在這裡消費,可刷飯卡、打六折。」
開業當天,穿著白大褂的醫護人員把咖啡館擠得滿滿當當,78歲的國家級名中醫、省中醫院呼吸科徐志瑛教授也來捧場。
日後,咖啡館將與醫院名老中醫攜手,研發具有中醫特色的「漢方咖啡」。