炎炎夏日到了，
wifi、空調、西瓜配齊了嗎？
假日追劇，拿出冰箱裡冰好的西瓜，
咬下一口，甜滋滋的汁水降溫去暑！
仿佛夏季的燥熱都消散了~
每次路過水果店或者路邊小攤，
發現老闆都把西瓜切開一半來賣，
原以為是西瓜太大怕吃不完，半個剛好，
後來發現原來切開也是有講究的！
有研究證明，人的食慾會受到色彩的影響。紅色就是一個非常強烈，且有活力的顏色，能夠刺激大腦，令人感到溫暖舒適，對比看這張圖，是不是就十分明顯~
西瓜皮是綠色的，西瓜肉是紅色的，紅色對比綠色更能夠激發人們的食慾，調動大家吃西瓜的欲望。
可能原本你並不想吃西瓜，看到一整個大西瓜也沒有很想吃，不過如果你看到的是切開的紅色西瓜果肉，說不定你就很想順路買回家啦~
有一些並不是很會挑西瓜的人，切開的瓜可以直接看到西瓜好壞、熟不熟。這樣也方便顧客挑選，節省大家時間。
有時候一個西瓜真的有幾十斤，論斤賣的單價雖然不貴，但是一整個也不便宜了。切一半賣，半個西瓜往往也就十幾塊錢，無形中給人一種便宜了一半的感覺，價格更容易被大家接受，買的人也會變多~
當然，現在很多年輕人都是獨居狀態，一整個西瓜買回家容易浪費，半個西瓜回去捧著拿勺挖，可以在短時間內吃完，也不用擔心西瓜放太久會壞。
⑤ 西瓜糖分高，建議適量吃
西瓜含糖量平均為5.8%，攝入時會導致體內血糖升高，不同品種含糖量有所不同，主要是以果糖為主。西瓜的血糖生成指數（GI）比蘋果、桃子、李子、葡萄等水果都要高，所以建議大家不要一次吃太多哦~
鮮切水果好不好？
現在生活節奏越來越快，許多商家為了迎合消費者心理推出了很多速食食品，比如超市裡切好的盒裝即食水果。
還有各種小攤上擺著的鮮切水果，一次性可以嘗到好幾種，什麼菠蘿、香蕉、獼猴桃，還可以自選打包，五顏六色，確實十分方便。但是，也有幾點要注意！
① 小心水果細菌超標、不新鮮
有些商家店鋪比較小，基本上都是前面賣水果，後面切水果。切水果的區域並沒有隔間，切好的水果和垃圾混放在一個區域，這就導致了水果餐盤微生物菌落總數爆表！
有食品學專家建議：鮮切水果衛生隱患多。首先，一把刀就不應該混切各種水果，尤其是一會兒切蘋果、一會兒切菠蘿、一會兒切西瓜，一會兒切哈密瓜。
他表示：「每個水果裡含有的菌不同，在特定情況下，菌比較固定。如果水果刀混切，會改變菌生長的情況，導致微生物種類增加。」
比如，西瓜放久了通常容易滋生的大腸菌群，不易在酸性水果內生存。如果水果混切，橙子類水果中也容易出現大腸菌群。
還有些不規範的攤販，切完抹布擦完桌子擦砧板……這更導致了細菌超標的風險。
@現代快報
很多水果仔細查看也並不新鮮，比如，聖女果、西梅不少是裂開的，部分奇異果有發黃的跡象，此外，水果夾子滿是各類水果的水漬。還有部分商家，直接將夾子泡在水盆裡，而水盆中早已飄著各種水果殘渣……
@現代快報
② 價格套路多，實際不便宜
店內打出的招牌："全場9元/半斤，統一價格，任意搭配。" 畢竟水果本身水分多就重，隨意挑選幾種，價格可能就奔30元以上了。
一位路過的朋友順手買了西瓜、哈密瓜、草莓和火龍果，算下來近50元！這個價格真的不便宜，自己單買可能能買好幾斤了……
③ 水果最好買回家現切現吃
而且鮮切水果直接暴露在空氣中，本身也不科學。
微生物與溫度、環境裡的微生物有關。越是溫度高、人流量大的地方，越是容易被汙染。
為了健康保障，還是不要偷懶，買新鮮的水果自己回家切啦~
鮮榨果汁，眼皮底下造假？
除了鮮切的水果，現在還有鮮榨果汁售賣。有些被炒的很紅的網紅款果汁，也是隱患多多。
曾經風靡一時的「網紅」果汁，當時有群眾舉報，有人在大量的收購掉落和腐爛的蘋果。記者查出，這些爛蘋果在收購商收購後，以2毛一斤的價格賣給了一家果汁廠。
記者和監管人員發現到工廠後發現，裡面堆積了大量腐爛的蘋果，果汁廠的工作人員更是直言不諱的表示：這是用來榨果汁的。
還有一期黃金眼的節目也有類似的爆料。某果品市場，每天剩下很多腐爛發黴的水果，而這些爛水果大部分都以極低的價格賣給了果汁廠家，真的令人不得不警惕。
① 鮮榨果汁水果不新鮮
瓶裝果汁工廠操作我們看不到，但你可能無法想像，就算當著你的面鮮榨的，也可能背後被偷梁換柱。
你以為你買的櫥窗裡擺的這些光鮮亮麗的水果？殊不知早被偷偷的換成了這樣……不新鮮的水果切掉腐爛部分繼續榨汁，反正也看不出。
果汁行業的「內幕」和「潛規則」真的太可怕，雖然現在市場還算規範，這種只是個例，但為了健康安全，大家購買一定要挑選正規商家店鋪。
② 果汁=垃圾食品
天然無公害的鮮榨果汁怎麼會算垃圾食品？簡單來說，就是因為糖。
在整個水果中，纖維是完整的，而果糖就存在於水果細胞中。果汁與完整水果不同的是，果汁裡的果糖是「游離糖」，類似於蜂蜜或食品中添加的糖。
果汁中的含糖量一般是可樂的兩倍，蘋果吃一個你就飽了，但是榨一杯純蘋果汁，卻需要3、4個蘋果，糖的攝入一下子就多了7、8倍不止。
喝果汁不等於吃水果，如果你喝了一大瓶果汁，就相當於在短時間內，迅速吃掉了好幾個水果中的糖和液體，而且幾乎不含纖維！所以啊，還是推薦大家安心啃水果呀~
夏天到了，適當吃水果補充水分和維生素很有必要，你最喜歡吃哪種水果呢？
注意！這個東西有多長，你家就有多醜！