聯合國糧農組織統計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨飢餓，相當於世界上每9人中就有1人挨餓。現在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉，應珍惜糧食，拒絕浪費！
網友評論：
「吃播可以，不要吃了吐來表演」
「大胃王催吐是真的浪費糧食」
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「大胃王免單」風靡網絡，商家藉此賺錢，在醫生眼裡這卻很瘋狂
「9寸大漢堡20分鐘吃完當餐免單」、「500克麵條1分鐘吃完、全國門店終身免單」……近來，一場「大胃王免單」風潮席捲餐飲業，多家商戶都發起了免單活動，並主動與網絡美食博主合作，在抖音、快手等短視頻平臺推銷自己的產品。刷抖音、搜點評、參與熱門美食挑戰，成了社交網絡裡的新時尚。「大胃王免單」餐飲營銷模式究竟發展如何？這種進食方式會不會對健康造成影響呢？
「好吃還好玩」打造「爆款」美食
「加油！5、4、3、2、1，吃完了！」日前，在西單一家餐廳裡出現了這樣熱鬧的一幕，一位20歲的小夥參與了店家舉辦的「1分鐘吃完面、全國門店終身免單」活動。只見他埋頭大口吃麵，最後甚至將碗舉起來扒拉，終於在計時器還剩一秒的時候全部吃完，引來圍觀顧客的喝彩。
「一碗麵加上配料500克左右，是一個正常人的飯量，但1分鐘吃完可就難了。」提起免單活動，店員打開了話匣子，「挑戰成功的男士居多，但也有很苗條的女生挑戰成功，當時我們都挺驚訝的。」
店外，顧客劉先生和同事邊排隊候餐，邊躍躍欲試地討論著免單挑戰的事。「在抖音上看到這個活動很感興趣，我們就先來試吃一下，研究研究對策。」當看到傳說中的麵條時，劉先生笑著表示自己有信心：「這碗還行吧，我倆都屬於大胃王的類型，讀書的時候一頓飯能吃四隻羊腿。」
從7月開始，這家餐廳舉辦的這場「速吃挑戰」活動吸引了不少年輕人，兩個月來100多人前來挑戰，最快的紀錄為39秒。店家也和多位網絡美食博主進行了合作，在抖音等短視頻平臺發布推廣視頻，目前播放量已達3.6億。
提起舉辦此次活動的初衷，餐廳創始人張先生表示，餐廳創立一年來，創出不少熱度，是時候推出一款新品「爆款」美食了。作為一家創新型餐飲「潮牌」老闆，張先生明白僅僅關注產品本身是不夠的，還要營造出足夠的話題度。「現在年輕人吃飯，不光看重口味，也看重體驗，食物的話題性和娛樂感很重要。大家吃飯的同時還為了『打卡』、拍照，在朋友圈分享，所以我們的產品不光要好吃，還要好看、好玩。」由此，張先生與眾多美食博主展開合作，成了抖音熱播視頻裡的「囂張老闆」。
與普通顧客不同，網絡美食博主來參與挑戰時，為保證宣傳效果，視頻拍攝之前都有商議好的腳本，不僅要有幽默的劇情、有趣的臺詞，在拍攝時也要兼顧場景之間的起承轉合，往往一個3分鐘的視頻，背後要付出近3個小時的拍攝努力。「我不是走大胃王路線的，今天也是第一次參加這種挑戰，還蠻有意思的。」25歲的婷婷是一個美食達人，出於興趣愛好她在半年多前開始做抖音美食號，目前已擁有10萬粉絲。這天中午她來參與免單挑戰，在很多人圍觀的情況下毫不怯場。「探店，吃美食，是我的一個愛好，拍視頻分享美食對我來說很有意思。」但遺憾的是，婷婷慢條斯理的進食方式導致挑戰沒能成功。「沒有想過自己會失敗，我平時是很能吃的，但就是吃不快，1分鐘的要求對女生來說太難了。」
位於常營的一家漢堡店也利用網際網路舉辦了「大胃王免單」活動，20分鐘內吃完一個9寸大、4斤重、價值238元的漢堡，即可免單。市民步先生參與了這個活動，並成功在12分鐘內吃完。「我平時吃得比較多，在抖音上看到了就過來試試。」步先生笑呵呵地說。
餐廳負責人軒先生表示，活動發起後，店裡經常座無虛席，周末還能排起長隊。「一天能有五六個挑戰者，目前印象中有50多人挑戰成功，都是二三十歲的年輕人，最快的一個3分20秒就吃完了，有的女孩看著挺瘦小，竟然也能吃完，讓我們很驚訝。」
這家店是新店開業，由於所處位置不佔優勢，才想到發起「大胃王免單」活動吸引客流。「別看我們挨著電影院，如果沒有電影生意的時候，整個這一層顧客都寥寥無幾，我們急需要別人知道我們。」軒先生告訴記者，他投資100多萬開店，每個月買食材、交房租、給員工發工資，運作起來很不容易，如果因為招不來顧客而「黃了」，「對不起自己，也對不起員工。」「我平時刷抖音，也關注過很多大胃王，他們確實是真的能吃，所以我們就想挑戰一下。」
據了解，這家店主打的是不同尺寸的大漢堡，最大的漢堡是4-6人份的，9寸的麵餅、2斤的牛肉，拍攝「大胃王挑戰」視頻時視覺效果很好。軒先生表示，「大胃王免單」只是餐廳引流的方式，最根本的還是產品要過硬，「我們用的都是澳洲進口谷飼牛肉，配菜也都是新鮮的，現在我們店的點評分保持在5顆星，並一度登上了常營地區西餐熱門榜首位，也收穫了好多回頭客。」
醫生提醒：暴飲暴食不可取
在「大胃王免單」挑戰風靡網絡的同時，也有不少人對此感到擔憂。「朋友在抖音上看到了，就把我拉來『打卡』，我感覺量不是很大，也不會太辣，但我不會去挑戰，畢竟這個要求太快了。」一位女性顧客在吃完面後說道。旁邊的一個女孩也表示：「一碗麵也沒有多少錢，其實沒有必要啊，吃飯吃那麼快幹嘛。」
「我雖然不算大胃王，但吃飯在一般人裡也算快的，1分鐘這個挑戰標準我預先試過，離成功差了一點，真正天賦異稟的人應該是可以完成的。」面對質疑，張先生解釋道，「每一個挑戰者我們都會提醒：『量力而行，健康第一』，如果身體能夠接受，就嘗試一下，這種挑戰就和坐過山車、蹦極一樣，對身體會有一種刺激，但有些人就愛追求這種刺激。」軒先生也表示，「年齡過大或過小的顧客要挑戰，我們都會拒絕，開吃之前也都會和挑戰的人說好，量力而為，別為了免單把自己撐壞了。」
對於近期這場「大胃王免單」風潮，北京友誼醫院減重與代謝外科副主任張鵬表示，在醫生眼裡，暴飲暴食是很瘋狂的舉動。「正常人的胃容量大概在400-600ml，雖然胃具有延展性，往裡面硬塞食物確實都能塞進去，但帶來的後果可能會很嚴重。」張鵬表示，瞬時進食量過大，一是會造成體內熱卡增高，血糖血脂增高，胰酶分泌也瞬間增加，二是胃內壓力會變高，大量的食物被擠進腸道，身體內原本正常分布的血液流向胃腸道，也會導致血壓變化過大，這對於一些患有心腦血管疾病的人來說，十分危險。
張鵬提醒說，如果暴飲暴食後，出現頭暈、無力、心率增快、腹痛、嘔吐、發熱甚至休克等不良反應，應到醫院就醫，明確引起不適的原因，積極治療。如果大量食物還在胃裡面，可考慮採取催吐甚至洗胃等方式將滯留在胃裡面的食物取出來。如大量食物已經進了腸道，可在醫生的指導下，應用藥物促進腸內食物儘快排洩。若在暴飲暴食後出現發燒、劇烈腹痛、嘔吐等症狀，可能是因為攝食過多而導致的急性胰腺炎，更應立即到醫院住院治療。
「成年人每日所需熱量是1800到2400大卡，大家可以自己在三餐間合理分配，比如早上營養充分一點，400-800大卡；中午400-500大卡；晚上儘量把攝入降下來，400-600大卡，在三餐之間再適當加一些零食水果。從科學飲食的角度來講，還是要細嚼慢咽，控制食量，每餐進食時間至少半個小時、達到七分飽左右為宜。」張鵬建議道。
（原標題：央視批有的所謂大胃王吃播浪費嚴重）
來源：綜合央視新聞、網友評論、北京晚報
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