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北方，冬日餐桌上最常見的，就是白菜豬肉燉粉條了，家常更是說明其經典。小時候，物質匱乏，最解饞的菜，就是白菜燉粉條。加豬肉的時候都是少有的，撒上一把粉條，這便是無敵的美味了。沒有的豬肉的時候都是加豆腐。現在家家戶戶生活都提高了，都能買得起豬肉了，所以小編今天分享的就是最為家常的白菜豬肉燉粉條，如果大家喜歡吃豆腐也可以加進去，小編今天就不豆腐了。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用有刺激腸胃蠕動等作用。白菜豬肉燉粉條這樣做太香了，我家一周吃3次，做法簡單又美味！
以前都是用大鍋來做飯，用柴火燒火，慢慢燉來。我們稱之為「熬」，燉到白菜、豆腐和豬肉都軟爛到位的時候，再加入一把紅薯粉條，再燉一會，道亦菜亦湯的美味。盛上一大碗，拿上一塊饅頭或者煎餅、油餅，熱氣騰騰的喝上一碗，這便是勞動力最給力的午餐或者晚餐，後來，生活水平逐漸提高，物質生活豐富，百姓餐桌上面的吃食五花八門起來，但是最讓人惦念的還是那碗熱氣騰騰的白菜湯。一大鍋白菜豬肉燉粉條就是家的味道，溫暖的家，熟悉的感覺。秋天要多吃這道菜，營養豐富，開胃又下飯，大人孩子要常吃！下面開始製作
食材：白菜 一顆 五花肉 一小塊 粉條 一把 蔥 姜 蒜 香菜 豆瓣醬 一勺 生抽 蠔油 老抽 鹽 雞精 白糖
做法：
1 首先把五花肉洗淨切成小塊備用
2 白菜切塊洗淨控幹水分備用
3 蔥、姜、蒜、香菜切段備用
4 粉條用清水衝洗一遍備用
5 鍋中倒油，油熱放入蔥、姜炒出香味
6 放入五花肉煸炒出香味、變色，大約煸炒3分鐘左右即可
7 加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，炒出紅油
8 倒入白菜翻炒均勻
9 加入適量的鹽、雞精、生抽、蠔油、老抽、白糖翻炒均勻
10 加入一碗開水燒開
11 燒開後放入一把紅薯粉條，攪拌均勻蓋上蓋子，燉4分鐘
12 最後撒上香菜即可關火盛出鍋
13 簡單的家常菜白菜豬肉燉粉條做好了，肉燉得酥爛，勁道的粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，一家人圍坐在一起吃多點暖暖的。
家常白菜豬肉燉粉條的吃法製作完成，如果大家對這道白菜豬肉燉粉條的吃法有好的看法和意見，歡迎留言評論分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！歡迎各位朋友分享、轉發、收藏、留言哦！
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