我市文明餐桌行動再加碼
餐飲全行業推廣公筷公勺分餐夾
每日甘肅網6月4日訊 據蘭州晚報報導 6月3日，記者從市市場監管局了解到，為進一步推進創建全國文明城市，該局發布《推動文明餐桌暨公筷公勺分餐夾健康分餐行動的通告》（以下簡稱《通告》），在全市範圍內各類餐廳、賓館、飯店、食堂等餐飲行業內推動文明餐桌行動，大力推廣使用公筷公勺分餐夾，加強餐飲業衛生管理。
引導消費者文明就餐
《通告》要求，全市各餐飲單位應按照《甘肅省文明行為促進條例》有關規定，採用廣告牌、電子屏、牌桌、電子點餐系統等公眾接受程度高的方式加大宣傳，在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放公筷公勺分餐夾使用提示，按要求配備公筷公勺分餐夾，設立公筷公勺分餐夾專用存放區，規範服務提示用語，並落實到送餐、上菜、去汙等環節的服務流程中，納入日常餐飲服務管理，積極引導消費者自覺使用公筷公勺分餐夾。
同時，在經營場所顯著位置展示社會主義核心價值觀、「講文明樹新風」公益廣告宣傳及行業規範,設置「遵德守禮」「節儉養德」或「文明餐桌」「光碟行動」溫馨提示及文明就餐宣傳畫或提示牌，提醒就餐者按需適量點餐；各旅遊景區接待單位、「農家樂」還應設有文明旅遊的告知、文明旅遊提醒標語等，積極倡導綠色消費、堅決反對鋪張浪費的文明就餐行為。
餐飲單位設置志願服務崗
各縣區市場監管部門督促全市各餐飲場所嚴格按照《通告》要求，確保餐桌文明常態化、持續提升。同時倡議消費者積極響應「文明健康、有你有我」、公筷公勺健康分餐倡議活動，從根本上避免通過唾液傳播病原體的機會，努力踐行文明健康生活方式，推動綠色消費、健康消費。
在生產經營活動中，各餐飲單位要做到誠信文明經營。亮證經營,從業人員持證掛牌上崗,有「六病」調離制度和記錄。餐飲、娛樂等服務項目明碼標價,服務標準和程序公開,服務規範,誠信守法,有高效投訴處理機制；要確保餐飲服務行為規範文明，設置統一標識的志願服務崗。
此外，各餐飲服務單位確保餐飲場所乾淨舒適整潔，保持環境衛生乾淨整潔,無亂扔雜物、隨地吐痰、喧譁吵鬧等不文明現象;保證室內公共區域全面禁菸,並有禁菸標識(標識醒目),無吸菸現象。嚴禁「店外店」加工、露天燒烤、亂排油煙，確保場所內外環境整潔美觀。
蘭州日報社全媒體記者 杜志超