安排!滿足你陰冷天所有食慾的火鍋盛宴,你想pick哪一個?

2021-02-17 蘇州美食探店

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做一個無憂無慮的吃貨

當一個無牽無掛的痴貨

首要條件就是遇見肉肉就沒辦法抗拒

天熱了,遇見冰激凌奶茶都不動路

天冷了,遇見火鍋走不動路

那烤肉滋滋作響的聲音

那牛肉翻滾的浪潮聲

....

都能準確無誤地將吃貨的美好心情喚醒

為了對吃友負責

下面小編傾心準備的火鍋盛宴

拿好,不謝!

人均:¥85/人

地址:師惠坊商業街45號師惠花苑南門斜對面

師惠坊的年輪燒烤店,開在滿是日料店的周邊,

一樓門面很窄,看上去委屈巴巴,

遭到了許多粉絲的吐槽,

要不是門頭足夠大,還真的有可能會忽視,

不過上至2、3樓卻是別有洞天

這忽然間的落差感心情當真像是做山車般妙啊~

除了這滿鍋的羊蠍子肉,

還依稀能見到湯汁在咕咕嘟嘟刺激著視覺,

羊羶味不重,特別的清爽,

大塊的羊蠍子帶了點韌勁

還可以沾上點自製的幹碟,

辣與骨肉的融合,讓舌頭無法自拔!

足足半米高的「巨星般雙層炭火牛蛙塔」

滿滿2層蛙山,層層疊疊眼看就要溢出來的既視感,

外層是牛蛙

底下藏著萵筍、豆芽、土豆、

藕條、黃瓜、西芹作為輔佐的素菜,鍋子挺深!

人均:¥120/人

地址:金雞湖商業廣場2棟126室

(▲此圖來源其他網站)

這羊蠍子就跟涮羊肉一樣,

絕對是冬天最好的吃喝!

清鍋湯底養生暖胃


重點是他家烤全羊採用的都是果木炭烤制

沒有異味只有果香

趁熱吃外酥裡嫩,肉質實在

不羶不膩

蘸上調味料風味更濃,一致好評!

人均:¥84/人

地址:觀前街調豐巷28號

老馮烤羊蠍子最先是從北京火起來的,

聽說在北京吃貨界裡非常有名。

一到飯點,看似不大的門面裡卻是賓客滿座,

門外還有客人苦苦等候。

「饢坑烤羊蠍子」,運用饢坑高溫烤制而成,

烤肉呈現焦黃色外焦裡嫩,

油亮生輝,香氣撲鼻,味美可口,

羊蠍子火鍋,

鍋底是大塊大塊的羊蠍子

酥爛入味還沒有羶味,

再加上金針菇、海帶、豆腐

寬粉、鴨血....真的是超級過癮啦~

人均:¥123/人

地址:旺墩路269號(圓融星座購物中心一樓-1150商鋪)

全透明開放廚房

絕對能觀賞到大廚與牛肉的精彩秀

推薦他們牛肉丸,

牛肉也不錯是來自汕頭的黃牛肉

色澤紅潤、肥瘦相間

口感一極棒

重點是涮完湯汁還非常的鮮美

人均:¥75/人

地址:西環路快速路三元三村郵政儲蓄銀行對面

一家紅了很久的網紅店

位置在三元三村菜市場內的小商業街內

停車收費5元一次,不限時間

牛肉鍋湯底是固定28元

庖丁解牛每個部分應有竟有

牛筋、牛舌、牛百葉、黃喉...

肉都是自選稱重

牛雜類本身都是做熟的,帶有味道

而且酥爛入味,不會有嚼不動的情況

可以說非常實在

人均:¥62/人

地址:閶胥路石路步行街689號

都說但凡有牛肉的地方都是排隊的災難現場

那這家真的是見識到了

反正小編家在附近

每天中午路過排隊的人都是擠道門外

開業那會還有滿100減58

整整持續了一個多月

其實這家店2個字概括就是「實惠」

實實在在的牛肉

實實在在的分量

請準備好吃一頭牛

一份牛雜鍋鍋底大寫的實在

什麼牛蹄筋、牛肚、牛肉、牛舌

居然都有,店內只有4種醬料

第一次去的人不知道鍋底會附帶

基本都會點多了吃不完

中份的鍋底基本4人吃差不多啦~

人均:¥72/人

地址:邵磨針巷11號

上個月10月20號新開的一家店

走的是穿越民國風

店內裝修清一色的藍色四人桌

牆壁展示了姑蘇弄堂的舊時場景

很有代入感

在這裡拍照凹造型分分鐘時尚摩登大片

串串自取冷櫃,直嗖嗖地冒著仙氣

都得用竹簸箕裝,很有意思

毛肚、鴨血、粉條必點、

素菜稍微少,葷菜種類很多

微辣的鍋底剛剛好

人均:¥86/人

地址:蘇州各大分店

不是每家小郡肝

都是串串界的槓把子

它到底有多火?

於馬路邊民國風的串串不同

這家店走的是工業風

鍋底用料很足

都是用純牛油製成

再配上自製香料熬製幾個小時

正所謂,千椒百味制滷水

渾身仙氣在火候,美味營養在鍋底

幹碟+油碟搭配上店內的芝麻調和油

更是香出奇蹟,辣出感覺!

人均:¥82/人

地址:華元路880號環球奧食卡方圓裡廣場E館-101

網紅滾石沸騰魚愛吃魚的小編

遇上基本是無限死循環

店面倒是和一般火鍋店沒什麼大的區別

先說著沸騰魚是搭配了三種肉類三種底菜

底下放置高溫的鵝卵石

鮮嫩嫩的魚肉鋪在上面

現殺的活魚,嫩的飛起,

夾的時候一定要小心!

放入口中只需輕輕一抿就化開了,

火鍋照舊喜歡點鴛鴦

火鍋裡的小魚兒的江湖擺盤很有意思

用武士刀做盤子

還搭配了個清明上河圖摺扇仙氣繚繞

蝦滑也不錯Q嫩Q嫩還能看到許多蝦仁

人均:¥109/人

地址:學士街54號


據說,這家店在入駐蘇州之前

就早已紅遍了大江南北

崑山,常熟,太倉,南通,

南京,無錫,蕪湖通通都有它的店面

依舊是搞笑酷炫的手繪牆

美蛙魚頭是絕配只只新鮮現殺現做,

火鍋牛蛙、炸牛蛙、蛋黃牛蛙

採用冷鍋做法,提前準備食材,

讓食材更入味,上桌再燙個3分鐘就能開吃了!

蛙肉浸上了紅彤彤的湯汁,很是誘人。

肉質細膩飽滿,入口爽滑可口又不失嚼勁,

簡直完美!!

人均:¥95/人

地址:廣濟南路天虹商場

味之絕不必多介紹

魚蛙界鼎鼎有名的冠軍

重口味的最愛

小心他們家微辣鍋底都能辣到你懷疑人生!

牛蛙肉質鮮嫩,個頭個頂個的健美冠軍

在紅油鍋底打滾後

那都是能饞死一群肉食動物

廣州的「打邊爐」一般都用清湯或者海鮮湯底,

吃的也是以海鮮為主。

人均:¥97/人

地址:大儒巷12號

老鐵們愛吃的網紅打邊爐

但店鋪小,只能容下三四張桌子

老闆娘炒雞熱情親切

推薦爆漿芝士魚籽丸

丸子種類真的是超多,非常吸引人

蔬菜後續是無限量自助

不過就是估計雜七雜八吃完啦

就吃不下了

人均:¥106/人

地址:上塘街13號

隱於浮世,復古主題餐廳

鴛鴦雙飛鍋

一地鮮和牛油辣鍋雙拼

一地鮮真的很拼,

什麼雪菜、豆腐、筍絲、蟲草花熬煮,

分分鐘鮮到胃裡

牛油辣鍋是一般都能接受的辣度

調料不是免費的5元一位

其他的輔菜

特推基圍蝦、黑魚片、手切鮮牛肉、牛蛙

人均:¥122/人

地址:南新路西中市交叉口

老閶門城牆旁邊

號稱蘇州首家炭火打邊爐

主營的是打邊爐還包含煲仔飯,潮汕滷水等

鍋裡的紅油在翻滾,

架子上的蔬菜水靈靈;

招呼你的人充滿的激情,

一地眉毛有特色

雪菜+筍絲+豆腐吊湯

涮菜再來點毛肚、牛肉、鮑魚

芝士丸、八爪魚、雞毛菜

放在裡面是越燉越鮮!

人均:¥89/人

地址:晉合360度生活廣場

說到臺灣美食,吃過甜不辣、蚵仔煎、芋圓,

唯獨這份一人時光的小火鍋

小編情有獨鍾

對於普通人來說

小火鍋沒有日料的繁多講究

沒有西餐的儀式感

所以很多時候

它更像是一種親切的存在

跟朋友吃火鍋

萬一遇上感冒的還會交叉感染

於是選擇小火鍋就非常好

一人一份套餐

一份套餐墨魚、魚丸、年糕、玉米、番茄

雞蛋、豆腐、、、

不過,習慣重口味的可能會不習慣

人均:¥123/人

地址:蘇州各分店

在朋友圈仰慕已久的小輝哥火鍋

滬上人氣小王子

進去的時候是座無虛席

菌菇湯底、潮汕湯底、麻辣湯底、番茄海鮮湯底

4種鍋底口味都非常的不錯

各種海鮮鮮活鮮活

涮過的湯底非常鮮美

炸腐皮推薦

燙一下就能吃了

吃起來和老油條泡軟的口感差不多

但多了份韌勁

不喜歡軟的直接生吃也可以

---END---

本期話題:

「你的青春最遺憾的一件事是什麼?」

(歡迎留言)

▼▼▼

「會!爆!漿!聽說99%的男朋友都送了這款甜蜜暴擊~」

「黃蓉送洪七公的那隻叫花雞披金帶甲,獨自一人席捲了這家浪漫之境!」

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