圖說：飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會現場 新民晚報記者 張鈺芸 攝（下同）
新民晚報訊（記者 張鈺芸）「2020第15屆中國（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會」昨天在上海五角場萬達廣場舉辦，近50個國際國內一線飲品冷飲品牌整體參與。記者從上海市飲品行業協會獲悉，2020年突如其來的新冠疫情使得很多飲品冷飲企業按下了暫停鍵，疫情對行業和企業的衝擊明顯，但4、5月後市場逐步恢復，預計隨著氣溫升高，旺季到來，將帶動飲品冷飲市場恢復到疫情前。
國家統計局的數據顯示，2020年1-4月，飲料累計產量4446萬噸，同比下降8.4%；啤酒累計產量857.4萬千升，同比下降24%。上海市飲品行業協會聯合東方快消品中心在實地訪問了長三角近80家知名飲品冷飲品牌和產業鏈的高管，發布的《2020中國飲品冷飲產業年度報告》也顯示，企業高管普遍反應面臨需求壓縮、銷售下降、庫存積壓、現金流緊張等困境。大部分企業均表示2020上半年營業收入比上年減少，降幅在10%-40%，部分企業的營收降幅會超過50%。在利潤方面同樣不容樂觀，10%-50%的降幅是企業的普遍估計，更有部分企業預計將會虧損。但好在中國的疫情得到有效控制，今年的4月和5月，中國飲品及冷飲的市場率先得到恢復。
上海市飲品行業協會常務副會長兼東方快消品中心主任陳杰表示，近年來植物基飲料市場發展勢頭迅猛，去年的雙11期間，植物基飲料已超越可樂等傳統的超級單品，成為受消費者青睞的「國民飲料」。同時，氣泡水的受歡迎程度也明顯上升，無糖、低糖飲料成為消費主流。
目前，飲品市場競爭日趨激烈，在新品存活率日漸下降的環境下，飲品企業們紛紛選擇在不同品類打造精品和經典品牌，目標成為品類代表。隨著飲用水市場的發展，以正廣和、農夫山泉、延中、易捷卓瑪泉、娃哈哈、水管家等為代表的精品飲用水品牌均有不錯的增長；而養樂多活菌型乳酸菌飲品、美年達汽水、維他檸檬茶、雪花Super X啤酒、日加滿能量飲品等產品在各自的細分品類中成為「黃金單品」，並收穫了消費者的口碑。