來源：小白讀財經
一、茅臺酒成本
對商業和投資稍感興趣的朋友應該都對茅臺酒感興趣！
2009年貴州茅臺股價僅為31.70元（2009.1.5收盤價），2020年其股價1052.80元（2019.01.23收盤價），近11年時間漲了33.21倍。
從投資的角度考慮，貴州茅臺真是股東們的「貼心小棉襖」。
現在問題來了，一瓶茅臺酒成本究竟是多少呢？
實際上，我們要給茅臺酒估算成本有一定難度，因為收入-成本處於動態變化的狀況。
2020年1月6日，茅臺集團旗下保健酒業公司發出漲價通知稱，原輔材料價格上漲，導致公司產品成本增大，決定對現有基酒品類、檔次、價格進行調整，新的價格體系在今年3月1日起開始執行，但沒有給出具體漲價的幅度與價格。
提價消息自然引起業內對53度飛天茅臺出廠價可能上漲的討論。
有白酒經銷商表示，去年下半年至今，茅臺向多家中標的商超和電商平臺的供貨價已經有所抬高，均為1299元，高於以往給傳統經銷商969元/瓶的價格。
茅臺早前的定價：
2018年起，出廠價969元/瓶，市場零售指導價1499元/瓶。
當然，貴州茅臺深受消費者喜愛，無論出廠價和市場零售指導價都有一定程度上浮，而且價格隨地區和渠道變化。
保守計算可知，僅一瓶飛天茅臺，經銷商層面就要賺取消費者530元（1499元-969元）。
2018年，貴州茅臺酒廠營業收入736.99億元，營業成本65.23億元，淨利潤378.30億元。因為賺錢太過容易，以至有人說，赤水河的水加上高粱米就可以釀造液體黃金。
接下來，我們就要討論一瓶出產價為969元/瓶的飛天茅臺成本了。
舉例：
1、假設貴州茅臺酒的產品全為「飛天茅臺」（出廠價為969元）
2、一瓶969元的飛天茅臺包含：
A、營業成本81.87元
B、稅費（營業稅金及附加+所得稅）304.84元
C、淨利潤474.84元
A、B和C三項佔飛天茅臺出廠價格的88.91%，這已經非常有代表性了。（消費費用和管理費用沒有計入）
按照我們普通人理解的「成本」概念，一瓶茅臺酒的成本可以認為是81.87元/瓶。
得益於高利潤和業務穩定性，貴州茅臺的市值接近1.3萬億，而貴州省2019年GDP僅為1.67萬億。
更為可怕的是它的利潤每年都在增長：
2016年，淨利潤179.31億
2017年，淨利潤290.06億
2018年，淨利潤378.30億
2019年前三季度，淨利潤324.12億
二、跨越周期
貴州茅臺的產品「暴利」，XX投資經理對此稱讚道：
對龍頭白酒企業，它的量是有天花板的，但是有一個東西是沒有限的，就是出廠價。龍頭白酒企業主要產品的出廠價從1951年到現在，無論在計劃經濟時代還是市場經濟時代，是以年化11%的增速在提價。11%意味著什麼？如果一個信託產品過去68年以年化11%獲得回報，那產品肯定很暢銷，因為這是很難的。
為何投資界給貴州茅臺如此高的讚譽呢？
2020年突如其來的「疫情」讓許多企業主幾乎每天都愁眉不展，房租和人工像兩座大山一樣壓在身上。成本支出沒有明顯減少，但收入幾乎忽略不計，甚至為零。
深圳某創業公司創始人算了一筆帳：
1、2019年公司業務量只有200多萬
2、扣除房租水電、員工工資、業務費用和其他成本，一年盈虧平衡，壓根不賺錢
春節後，超半數員工無法按時到崗，業務幾乎無法開展。於此同時，一個月8萬的房租和員工工資還要支付，2020年的收入還沒到手，成本費用就先吃了一大口。
為了共克時艱，1月30日晚，廣東省公寓管理協會發布《致全省業主（房東）的減租倡議書》，向所有業主（房東）倡議：建議2020年2月1-2月29日（影響最大最直接的2月份）免租一個月，3月1日-4月30日租金減半2個月。
實際上，大部分企業賺錢不易，利潤很薄，稍有經濟波動，非常容易陷入生存困境。
在25個主要行業中，只有銀行業以35.88%的利潤率跑贏了貨幣M2的增速，僅有公共事業、食品飲料、傳媒、非銀金融、房地產、醫療生物和計算機超過GDP年均增速，其他17個行業利潤率均低於8.87%
大家可以估算一下，少一個月營業額，普通行業的一家公司的年利潤要下降多少。
雖然面臨困難，但大林估計，2020年貴州茅臺的全年銷售額不會受到太大的影響，即便有影響也能快速恢復。
為什麼一些公司即使面臨困難局面也能牛氣哄哄的賺大錢呢？
暴利公司要長期賺錢，必須滿足四點：
1、利潤足夠高
2、市場足夠大
3、市場沒有完全打開
4、若市場已經打開，自己的產品或服務需有足夠強的「護城河」，能抵禦外界競爭。
三、暴利產品
現在，大林看到有些商品在特殊時期，價格上升的比較多，當然我們為了生命健康不得不如此。
然而，短期暴利的產品很多，能長存的極少。
印度北部的拉賈斯邦氣候異常乾燥，土地貧瘠，每年季風只能帶來少量雨水灌溉為數不多的莊稼，其中就包括一種非常不起眼的豆科植物，叫瓜爾豆（guar,Cyamopsis tetragonaloba)。印度瓜爾豆產量佔全世界總產量的80%。
大部分人對於瓜爾豆很陌生，但這種豆子能提取一種叫「瓜爾膠」的食品添加劑，其最大的本領是「增稠」，簡單說就是讓東西黏糊糊的，有點類似我們廚師常用於勾芡的澱粉。
瓜爾膠增稠能力出眾，比澱粉強八倍！
瓜爾膠很好，但無奈我們中國廚師習慣了澱粉勾芡，瓜爾豆在印度當地的主要作用是餵牛，實打實的牛飼料。
瓜爾豆能引起大眾關注，主要在於石油水裂技術的應用。石油水裂技術需要「壓裂液」，而瓜爾豆因為增稠特性強，特別適合。石油水裂技術讓美國本土可開採石油規模增加了一倍，瓜爾豆也身家倍增，2011年幾乎一夜間漲了10-15倍，印度瓜爾膠出口數量漲了20倍！
瓜爾豆價格爆漲給當地經濟帶來了巨大的好處，瓜爾豆種植戶暴富，可這也讓世界尋找替代品的動力大增，地中海的長角豆，南美刺雲石，中國的決明子都躍躍欲試。
最後的殺手鐧來自中國，中科院長春應用化學研究所於2012年成功研製出人口合成的壓裂液增稠劑，且在幾年後量產。
瓜爾豆價格在瘋狂幾年後，逐步恢復到2011年的水平！我們眾多的產品都類似瓜爾豆，只能賺錢經濟小周期的錢。
四、產品升級
如今，不少歐洲公司早已跨越了「瓜爾豆」階段。
路威酩軒集團（LVMH），全球高質奢侈品領先公司，旗下有不少為國人熟知的品牌，酒類的軒尼詩（Hennessy），時裝和皮革類的路易威登（Louis Vuitton）和紀梵希（Givenchy），香水及化妝品類的克麗絲汀迪奧（Parfums Christian Dior）都深受國人喜愛。
2019上半年，營業收入251億歐元，持續經營業務利潤達到52.95億歐元，同比增長14％，營業利潤率達到21.1％，歸屬LVMH集團的淨利潤為33.68億歐元，同比增長9％。
歐洲人站著就把錢賺了，你買了它的產品還自覺萬分榮幸！
現在，我們還有很多人集中正在第一產業，數億人瓜分不到一萬億美元的產值，難以活出品質生活。
一個國家若不能完成產業升級，就只能賺幸苦錢，而且特別害怕經濟波動。
若我們的大部分產品也能像茅臺酒一樣暢銷，多賺錢，我們也會少些擔憂，不用考慮下個月的房租能否支付了！若能像路威酩軒集團（LVMH）的產品那樣，多賺外國人的錢，我們即使面對困難也能安然入睡！
真正的暴利是通過高質產品和服務，讓消費者感受到超越價格的體驗，賺的是認知錢。而且，這樣的認知讓消費者和產業人員都感到幸福。