減肥的時候，
有人會選擇喝杯酸奶填填肚子
但最近有一種觀點提出，
喝一杯酸奶 = 2罐可樂！
一杯下肚，還不如吃白米飯
這觀點一出，愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。
「酸奶為啥不減肥啊？我天天喝酸奶」
「有那種純的酸奶啊，很酸。裡面配一包蜂蜜可以自己調味。」
「不對吧...酸奶應該可以喝吧？酸奶的鈣質效果比牛奶好吧」
還有很多小夥伴說「我喝酸奶的確瘦了啊！」
小編之前也喜歡喝酸奶，也覺得不可能，酸奶明明既健康又營養！
以下觀點，摘自微信公眾號張逗張花（zhangdouzhanghua ）
早前，美國公共科學中心（CSPI）就做過酸奶減肥的實驗。
他們找來一群「小白鼠」，嚴格控制他們的卡路裡攝入，規定每天三餐只準喝酸奶，觀察參與實驗者體重的變化。
結果呢，你猜……
毫無疑問都瘦了啊
但是仔細一想，三餐都只吃酸奶，不瘦才怪呢！！！按照這種實驗方法，控制好卡路裡，就算每天只吃10根薯條你也會瘦……
酸奶低卡低糖隨便喝？
歪果仁一直都稱酸奶為Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。
紐約時報曾報導：酸奶含糖量超過可樂很多！
赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！
「很多市面上的酸奶都加了12-15g糖，某些加了果醬的甚至能超過20g。
要知道一個大塊的奶油夾心蛋糕也就19g糖。」
真的有這麼嚴重嗎？
我們根據外包裝上的營養表
算算一杯酸奶到底有多少熱量
1杯酸奶 = 2.2瓶可樂的卡路裡！
1杯酸奶 = 1.3瓶可樂的含糖量！
就連很多人愛喝的低脂酸奶，其實也是高糖的代名詞！
營養學家Louisa Peacock發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖：
桑心嗎？沒關係，還有更心碎的！
其實，老酸奶的含糖量還算少的了，我們一般在超市買到的都是是「風味酸乳」
什麼是「風味」呢？
國家規定，凡是添加劑大於兩種的，必須在包裝上寫明「風味酸乳」（看清楚了，下面這些都是風味酸乳）
風味並不是說口味，而是在委婉地說：我們加了不少東西...為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！
添加了「風味」二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g...
這是什麼概念呢？
比如下面這貨，雖然喝起來酸酸甜甜像初戀，口感棒棒的，但看下配料表，我就沉默了..
（每毫升熱量609KJ！脂肪9.9g！糖分11.2g！）
這一杯酸奶下肚，你等於吃了一碗米飯啊！這是要胖死我的節奏啊...
飯後一杯助消化？
飯後喝包酸奶，營養又助消化，幾乎是老幼皆知的「真理」，然而，事實真是如此嗎？
其實，酸奶助消化的說法一直都沒有得到科學有效的證實...
首先，美國FDA食物檢測局就曾表示，很多酸奶裡沒有幫助消化的消化酶。
就算有，你喝到肚子裡也會被胃液殺得乾乾淨淨...
你造嗎？乳酸菌在胃酸裡TMD根本活不過一秒鐘。
指望它一秒消化掉你吃掉的食物，對不起，你又被騙了。
有人說，除了乳酸菌，酸奶裡還含有其他對身體有益的菌啊，比如雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌等等等等...
各酸奶廠家也在瘋狂宣傳自家的活益菌很多，動不動就幾百億。
看到這裡，聰明的你們就知道問題的關鍵了：
你家奶裡菌再多有毛用啊，
到了肚裡根本活不下來啊！
「胃：不好意思，就是這麼不給面子"
所以不論多貴多酸的酸奶，可能本質都一樣！
所以，我們買東西時要擦亮眼睛了，仔細看配料表上的成分，排前兩位的是啥？如果是水和白砂糖！那說明含糖量是很高的了！
你天真的以為自己喝的是活益菌，其實，你很可能喝的就是糖水。
說的這麼慘，那難道就沒有能喝的酸奶了嗎？
有，那就是希臘酸奶！
外國Instagram上健身達人經常喝的，真正健康的希臘酸奶。
鄭重提醒：有些包裝上寫了「希臘酸奶」的，或許和希臘酸奶根本不搭邊...
因為... 下圖紅線標註的小字才是它真實的身份，懂了嗎？
在國內，你很難買到真正的希臘酸奶，因為它真的真的……
不好吃！
真實面目就是這樣的...
看起來就跟像沒幹的石膏一樣，飄著綠綠的水。有時候用勺子都挖不動...
又硬又厚，酸到掉牙，吞下去都感覺堵得慌。
負責任地告訴你：敢嘗試的都是王者……
那超市的酸奶到底該怎麼挑？
首先，甭管它廣告打得多好，拿到先看成分表。
其次，糖（碳水）、脂肪、能量越少越好，蛋白質要儘量多。
很多人晚上吃完燒烤太撐了，會選擇來一瓶益生菌緩解罪惡感...
可他們不知道，喝這個才是最最罪惡的啊！
你想啊，明明已經吃了很多了，再來這麼一杯熱量炸彈，能瘦就見鬼了...
實在是不會挑怎麼辦？
太糾結的話，自己做也是個不錯的選擇，零添加還可以增添生活情趣。
可是做過的人都知道...
雖然很健康，但你要是敢不加糖直接喝，那酸爽... 分分鐘面部扭曲。
我試了一下，要是想讓普通人能夠下咽，那麼一大罐自製酸奶起碼得加整整六大勺(30g)的白砂糖：
這可是啊... 可怕。
酸奶確實有不錯的蛋白質和鈣！早飯可以吃酸奶，比如加上水果、穀物等的確是很好的代餐。
但是如果你已經吃飽了，還想「助消化」再大半夜來一杯，那就是在作死...
最後總結一下：
1 市面上大多酸奶其實不是真正的酸奶，更不是減肥藥。
2 選擇時要看成分表：能量、脂肪、碳水化合物越少越好，蛋白質要高。
3 益生菌飲品... 除非寶寶今天不開心，要不儘量別喝。
4 純酸奶推薦希臘酸奶，或者你自己做。
5 飯後喝一杯並不能減肥！
所以，喝酸奶不能減肥這個觀點，你認同嗎？
THE END
作品素材來源於錢江晚報，轉載請註明來源。
文字：黃醬醬
校對：BW
審核：阿文
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