秋意漸濃起來，綠茶喝過兩季，也該換換紅茶了！
紅茶滋味醇厚、芬芳濃烈、似花果香、似桂圓味、讓人總是念念不忘。
喝茶本就是養生，女人喝點紅茶養顏，男人更是養胃！
品飲紅茶，是一種享受。想喝到一杯好的紅茶，它的味道好與壞，跟它的衝泡方法也是息息相關的！
那麼怎麼泡紅茶最好喝?如果是你，你就需要了解下紅茶的泡法，以及衝泡時的注意點。
1.新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸，因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來衝泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大。一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在衝泡時有完全伸展及舞動的空間。
3.靜心等候正確的衝泡時間，因為快速的衝泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉衝泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強，衝泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
4.將滾水注入壺裡泡茶，水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，衝泡紅茶，最適合不過的了。
5.當然還可以依個人口味加入適量的糖或牛奶，若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。
6.將壺內衝泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中，茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.謹慎斟酌茶葉量，衝泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來衝泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
喜歡喝紅茶的你，要記得紅茶的衝泡方法是有講究的，特別是注意衝泡時的水溫以及時間，如果拿捏不夠，可能就無法品嘗到紅茶獨有的桂圓味。只要正確掌握以上的七個注意點，你一定可以享受到一杯純正香醇的紅茶。
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