家庭自製果凍的做法
(1)使用果凍粉調製果凍液使用果凍粉調製果凍液是最方便、最省時的方法。因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配製好並消毒，再經乾燥處理包裝上市。使用者只需按照產品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。
(2)使用明膠調製果凍液使用明膠製作果凍是較常用的方法。常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結力粉、結力片、魚膠粉等。實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。如使用明膠片、結力片，需要先把結力片用涼水泡軟，然後再調製。若使用結力粉，則要求先用少量的涼水浸透後再調製。
用吉利粉家庭自製果凍的做法
隨著夏天溫度的不斷提升，越來越熱的天氣讓我們的胃口越發不好起來，由其是挑食的孩子們，夏天胃口不好吃得少，如果一直這樣下去會嚴重影響孩子們的成長發育，所以美味可口的小食，不斷能補充孩子們缺失的營養，還可以令孩子們胃口大開，下面就讓小編為大家介紹幾款深受孩子們喜愛的水果果凍吧。
西瓜果凍
1、食材：西瓜1個、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）。
2、做法：
（1）西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
（2）泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
（3）魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）。
（4）把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。
（5）在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。
時令果凍
1食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量。