冬至—等你回家
關於二十四節氣，吃貨們最盼著過的，就是「冬至」。如果你非得要問為什麼，理由就是這個節氣，是唯一一個和吃掛鈎的。在這一天裡，無論是外出聚餐，還是宅在家裡，餃子絕對是飯桌上的主角。
雖說如今吃頓餃子不是什麼難事，自己不會包可以買速凍，也可以選擇外賣，但還是有不少吃貨在吃餃子這件事兒上，絲毫不肯讓步。他們覺得，有些儀式感，必須在自己心儀的館子裡實現才算圓滿。最近幫大家打探了一些很有特色的餃子館，快看看是否符合你的味蕾。
別看這是一家信陽館子，主食主打的卻是餃子。店內餃子口味有十幾種，除了三鮮蝦仁、鮮肉蘿蔔等比較常見的，還有一種在鄭州幾乎吃不到的口味——鮮肉筍乾。青筍曬乾後和鮮肉拌在一起，食客說吃起來很有口感。
優點：
口味豐富，大概有十幾種餡料可以選擇；
餃子皮薄餡滿；
純手工包製，保證口感；
肉餡餃子裡，肉含量高，吃起來肉香味十足；
每份餃子都有18個，個頭大；
人氣旺，除了餃子，還有信陽特色燉鍋、燜罐肉等；
缺點：
性價比一般，最貴的牛肉餃子25元/份，最便宜的素餃子16元/份；
▲匠心餃子（鄭州市南陽路和崗杜街交叉口向東300米路北）（👈點擊導航）
大多吃貨來這裡吃餃子，都是被一種特殊餡料做成的餃子吸引過來的。不搭配任何其他食材，只用白菜做成餡料——白菜餃子。食客吃過後，都說味道很鮮美，完全不是想像中的口感，甚至還吃出了肉味兒。
優點：
環境乾淨明亮，服務熱情周到；
餃子純手工包製，每一份都有18個；
白菜餡料在製作時下足了功夫，味道很鮮；
白菜餃子軟爛可口，適合老人小孩兒吃；
除了餃子，還有各種滷味，味道也很在線；
缺點：
性價比一般，白菜餃子和肉餡的價格一樣，16元/份；
▲梁廚（鄭州市普慶路和新村交叉口向東100米路南）（👈點擊導航）
這是一家主打東北菜的老店，鍋包肉、大骨頭、東北亂燉、地三鮮、殺豬菜、小雞燉蘑菇、東北大拉皮、東北大醬燒豆腐……這些極具東北特色的菜餚，在這裡都能吃到，還有大餡餃子也是食客最愛的。
優點：
餃子純手工包製，皮薄餡大；
口味多，還能吃到東北酸菜餃子；
餃子裡汁水很足，吃起來不幹；
餃子口感整體偏軟，吃完滿口留香；
除了餃子，還能吃到各種東北菜；
性價比不錯；
菜品口味經過了改良，適合本地人口味；
缺點：
在沙口路王府墳菜市場內，有一家手工餃子館。看似普普通通，每天來吃它的食客卻一撥又一撥。要說鄭州餃子館挺多，為啥偏偏要來這裡？食客們給我們的回覆是，味道家常，口味多，價格不貴。
優點：
餡料種類多，大概有二十多種；
除了固定的餡料，還會根據時令搭配不同的餡料；
人氣旺，每天能賣出上萬個餃子；
餃子分量足，價格實惠，無論葷素都是12元/份；
食客如果不想在店裡吃，還可以單獨買生餃子帶回家煮著吃；
除了餃子，店內還有餛飩、湯麵、酸湯丸子等；
缺點：環境一般；
人多位置少，去的晚了需要拼桌；
餃子皮不是手工擀制的，是機器壓出來的；
▲曾記手工餃子餛飩（鄭州市沙口路王府墳菜市場內）（👈點擊導航）
小店開在防疫路附近，別看門頭普通，卻是一家寶藏小館。在這裡，扇貝、火箭蛸、鳥貝、馬步魚、魷魚等海鮮，不管是你認識的，還是不認識的，幾乎都能吃到。除了海鮮，還有鮁魚水餃、墨魚水餃、海腸水餃、扇貝水餃等。
優點：
餃子口味種類多、現點現做；
鮁魚餃子鮮而不膩，沒有海腥味；
餃子分量大，價格實惠；
店內海鮮食材都比較新鮮；
老闆人很熱情；
店裡有一些海鮮的做法經過改良了，適合鄭州人的口味；
缺點：
地方比較小，一樓只有四五張桌子，人多時需要拼桌；
小店裡裡外外只有三個人忙碌，人一多就忙不過來；
上菜速度比較慢；
環境一般；
▲蘇氏鮁魚水餃（鄭州市優勝南路和防疫路交叉口向南20米路西）（👈點擊導航）
興華街上的這家東北館子，一進店就能感受到濃濃的東北風情。從蒜泥血腸、東北大拉皮、豬肉燉粉條到東北醬棒骨、小雞燉蘑菇、鍋包肉等，各式各樣的東北菜能讓食客挑花眼。還有酸菜餡的餃子，一口吃出東北味兒。
優點：
環境乾淨明亮；
人氣旺，菜品種類豐富；
可以根據實物點菜，比較人性化；
酸菜餡餃子吃起來很過癮，香而不膩；
菜品分量十足，價格也比較實惠；
有些菜品做了改良，比較符合本地人的口味；
缺點：
▲北國印象東北大餡餃子（鄭州市興華街民安路交叉口東南角）（👈點擊導航）
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來嘮嘮，明日冬至，你會選擇在家裡吃餃子還是外出吃？有推薦的餃子館嗎？歡迎在評論區留言。
餃子是一個溫暖的避難所
很喪很難的時候可以躲進去