在北方，終於迎來了冬天的第一場雪。在這場雪過後，氣溫突然就降了下來，現在出門不穿羽絨服，不戴口罩直接就不敢出門了。因為天實在是太冷了，就連上班的時候有中央空調，也是感覺到非常的冷的。在醫學上來說，很多人感覺冷那是因為自己的身體氣虛，是因為自己身體內的陽氣太少了，所以才會導致渾身冰冷，所以很多人現在都會喜歡吃一些肉類魚類來補充自己的熱量，但是這樣吃的話很容易讓自己的胃消化不了，很容易肉肉長出來了。
不知道大家在冬天的時候，平時喜歡吃的是什麼呢？在我們這邊吃的最多的就是白菜和大蘿蔔了。因為他們兩個不僅價格非常便宜，而且是功效非常的多，大白菜可以清熱潤腸很多的功效的，而且這道菜也有很多種做法的，在我們這邊的話冬天比較做的就是豬肉燉粉條了，這道菜可是北方人最愛吃的菜，而且熱氣騰騰的端上鍋，一家人圍在一塊吃菜，有肉有菜也有湯的，邊吃邊聊真的是場面，實在是太溫馨了，可以說吃的是飯，但是更多的吃的是一種情調，真的是暖心又暖胃。在我們這邊就經常這樣吃，而且這樣吃非常符合我們這邊的氣質。
今天我和大家分享的這一道菜的做法，也是我經常在家吃的，而且每次吃的時候連湯都不會剩下的，不知道啊，大家平時喜歡用什麼樣的方法做菜的呢？一會記得給我留言，我們一起討論一下怎樣做吧。
首先，我們要準備白菜，豆腐，蔥，姜，蒜，首先我們要把白菜會切成小塊，或者是把白菜葉用手撕成片都行，五花肉那要切成薄片粉條的時候要提前用溫水泡一下，這樣會比較軟，豆腐切成小方塊或者片狀都行。在鍋中放油，中小火將油燒熱，之後加入3到5塊的冰糖，把冰糖炒化炒化之後放入五花肉再繼續炒，轉成大火將肉片炒出油，放入蔥姜蒜末再炒香，這一步稍微多炒一會讓肉入入味，這樣的話肉的味道會比較鮮美的，然後料酒生抽老抽之後翻炒均勻。
在這個時候鍋中倒入一些白開水，水沒過肉塊即可，放入幹辣椒和大料煮一會，記得這個時候一定不要放冷水，冷水可能會讓肉肉變的比較柴，就沒有那種勁道了，放入開水之後稍微煮一下，然後放豆腐白菜粉條攪拌均勻，大火燒開白菜燉一會兒之後，等白菜燉粉條差不多了放上喜歡吃香菜的香菜就可以出鍋了。
這樣一道簡單的北方家常菜就做好了，看起來是不是特別的美味呢，而且這道菜是特別容易下飯的，蒸米飯吃一頓可以吃好幾碗米飯，而且辣辣的香香的還不膩，整個人都是吃不夠的，而且一家人圍在一塊吃的也是一種情調，感覺吃的也是特別的多，因為一家人能圍在一起吃飯是一件非常幸福的事情。每次我在做這道菜的時候也會煮上一些紅薯，因為我們在這邊吃紅薯也是比較多的，然後就會搭配著饅頭來吃，這時候的菜香肉香還有紅薯簡直是太美味了，不知道大家平時吃的時候是不是這個樣子，如果沒有吃過的話，小編建議大家可以嘗一下這樣的吃法呀吃起來特別美味的。
今天這道菜就和大家分享到這裡了，如果打架有不同的做法的話，可以記得給我留言，大家如果還有想吃的菜的話，可以給我留言，等下次我和大家分享哦。