5月6日,以「品牌深耕•生態融合」為主題的中國烹飪協會「2017(第十一屆)中國餐飲產業發展大會」在北京舉行,會上揭曉了「中國餐飲百強企業榜單」以及「2016年度中國餐飲業十大品牌評選」結果。活動現場,中國烹飪協會還與百度外賣達成品牌共建合作,雙方將攜手推進實施餐飲業質量安全提升工程,促進餐飲行業可持續性發展。此外,百度外賣CEO鞏振兵還參加了中國烹飪協會休閒簡餐委員會成立大會暨「一帶一路」美食產業發展論壇,並發表「百度美食地圖繪製」的主題演講。
據悉,「中國餐飲百強企業調查」已迎來第17個年頭,中國餐飲業十大品牌評選活動已連續舉辦3年。作為中國烹飪協會30周年系列活動的重要活動之一,本次評選活動以「質量提升塑造品牌 服務社會」為主題,從正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食、休閒簡餐七個類別分別評選出十大品牌和知名品牌共12個獎項。包括全聚德、東來順、肯德基、千喜鶴、西部馬華、必勝客、嘉和一品等120家消費者耳熟能詳的餐飲企業分別榮獲上述7大類別中的各類獎項。
中國烹飪協會會長姜俊賢表示,培育知名品牌已經上升到國家戰略高度,中國餐飲業十大品牌評選活動將著力發揮品牌的引領作用,推動餐飲業供給側結構性改革走向深入,為繁榮市場、擴大內需,促進餐飲業健康可持續發展發揮更大作用。
作為品質外賣代表,百度外賣成為「2016年度餐飲百強」、「2016年度餐飲十大品牌」獨家外賣發布平臺。其中,在百度外賣APP首頁,將對獲獎餐飲品牌進行公示,同時在商戶展示板塊,還將會對獲獎的優質餐飲企業進行標註,為消費者的外賣選擇提供更多參考。
除了在線上大力推廣,百度外賣還將聯合中國烹飪協會為獲獎的餐飲品牌授予榮譽燈箱,消費者在線下選擇餐飲商家的時候,可以清晰看到獲獎餐飲品牌的榮譽燈箱,從而為其選擇優質商家提供了參考,使其獲得更好的用餐體驗。
百度外賣負責人表示,對品質餐飲的一致追求,是我們與中國烹飪協會達成戰略合作的基礎。未來,雙方將依託各自資源優勢,強強聯合,為優質餐飲企業提供線上線下全方位的支持,從而為推動中國餐飲業健康發展做出貢獻。
據了解,百度外賣從一開始就堅持「品質生活安全送達」的品牌理念,堅持只收錄證照齊全的優質商家,目前已經與百餘萬優質品牌商戶建立合作,實現了從川菜、魯菜、粵菜,到西餐、韓餐、日式料理等全面覆蓋,大大提高了餐飲品類的豐富度。此外,為了提升消費者的外賣體驗,百度外賣還通過大數據積累和人工智慧技術對商戶進行分級,好評度越高、環境越好的商戶,在百度外賣APP頁面的位置越靠前,這樣可以激勵商戶向更加規範化、品質化的方向發展。
作為行業先鋒,餐飲百強企業為做大做強實體經濟,建立健全品牌建設工程貢獻不可替代的核心力量。業內專家表示,此次中國烹飪協會與百度外賣強強聯合,將為百強餐飲企業、十大品牌餐飲等提供全方位資源支持,使得餐飲領軍企業可以不斷嘗試新的調整,創新提升產品質量和培育品牌內生動力,從而提升餐飲行業形象,推動餐飲業健康、可持續發展。