我想問一下大家，你們給柿子樹授過粉嗎？你門前栽植的唯一一棵柿子樹，結過果嗎？我想99%的人肯定不會像蘋果，桃，大櫻桃等那樣去給它人工授粉吧？這是為什麼呢？下面我們就一起來了解一下柿子樹哈。
一，晚秋佳果一一柿子
柿是我國主要果樹樹種之一,因在晚秋成熟,故有「晚秋佳果」的美稱。柿在我國已有2000年以上的栽培歷史。其果色 澤豔麗,甘甜多汁,具有較高的營養價值。柿果除鮮食外,還可製成柿餅、柿脯、柿幹以及釀酒、制醋等,為水果和乾果兼用果品。
柿樹葉大果豔,樹形美觀,抗逆性強,耐 塵力強,是良好的園林美化和行道樹種。柿樹具有壽命長、產量高、收益大、易管理的優點,發展柿樹生產在增加農民收和調整農業產業結構方面具有重要的意義。
可現如今卻鮮有人再收購或問津，都襠襠朗朗滴掛在樹上，成了冬天鳥兒們的美食。
二，柿樹的開花特性
柿樹開花特性明顯,以雌花結果為主。柿花可分為雌花、雄花和完全花3種。在生產上多以雌性花品種為主,也有少量的雌雄花同株的品種,只有野生樹具有雌雄異株的特性,但生產上較少見。
柿樹雌花單生於葉腋處,花形比雄花和完全花大。雄花簇生成序,每個花序有1~3朵雄花,大小為雌花的1/5~1/2,呈吊鐘狀雌蕊退化。完全花比雄花大但比雌花小。完全花結實率低,所結果實僅為雌花所結果實的1/3,品質較差。
柿花開放時期因品種而異,最早的在5月上旬開花,最遲的在5月下旬,一般主要集中在5月中旬開花。就一株樹而言,樹冠上層的花先開放,隨後是中、下層的花開放,當上層的花多數凋謝時下層的花正在盛開。同層柿花,朝南方向先開,朝北的遲開。這是由於上層較下層處於優勢地位,南向較北向的陽光充足的緣故。在同一結果枝上著生多朵花時,因中下部的花分化程度較兩端高, 因此先開。具有雄花的品種,表現為雄花先開,雌花後開。同一花序的雄花,中間花先開,兩側的後開。全樹花期7~12天 。
三，柿樹具有單性結實能力
柿樹的多數品種具有單性結實能力，即不需授粉受精即能發育成果實。這種果實沒有種子,便於食用,具有較高的商品價值。
但有的品種,如富有、次郎等單性結實能力較差,如果不經授粉受精,會出現嚴重的落花落果現象,或者產生形小，質劣的柿果,因此,在種植時需配置授粉樹。
但是，大家給這些品種的柿樹進行過人工授粉嗎？我想很少吧。因為柿樹開花時，那些蜜蜂就幫忙了，如果園放蜂。你可以做一些輔助的措施，如花期噴0.1%硼砂+300mg/kg赤黴素;或0.3%尿素+0.1%硼砂+0.5%磷酸二氫鉀,以提高坐果率。
四，落花果嚴重
柿樹在第一次在開花前,著生在結果枝上部葉腋間的花蕾脫落,一般落蕾率為30%左右,其主要原因是花芽分化不良。之後是落果,以花後2~4周最為嚴重,佔落果總數的 60%—80%,以後顯著減少,落果的原因是樹體營養不足,是由 果實與枝葉或果實之間競爭營養而引起的,一些單性結實能力低的品種如富有、松本早生等,如果栽培時缺少授粉樹或花期遇低溫陰雨 ,影響正常的授粉受精,也會引起落果。
總之，柿樹連續結果能力因品種而異，多數品種的結果枝在結果後由於消耗營養多,一般不能繼續形成混合花芽而成為結果母枝,因而結果枝具有隔年結果現象。但有的品種,如杵頭柿,其結果枝在結果的同時,頂芽能形成混合花芽,具有較強的連續結果能力。