雞蛋殼上有黑點是怎麼回事?這樣的雞蛋能吃嗎?

雞蛋殼上有黑點是怎麼回事？這樣的雞蛋能吃嗎？

雞蛋作為我們日常生活中最常見的一道美食，而且也是一種最簡單最容易上手的一種食材，簡直就是手殘黨的福音，單單一種雞蛋的食材就可以用多種烹飪方式來製作，比如蒸雞蛋和水煮雞蛋是最常見最簡單的兩種烹飪方式，另外它還可以煎著吃、炒著吃。

不過說到美食，小編覺得做美食其實沒有挑食材難，而且一道美食美不美味也是需要看他的原材料新不新鮮。日常我們去超市挑選雞蛋會遇到這樣的問題，就是有些雞蛋殼上會有小黑點存在，有的人說是快過期了最好不要選，有的人則說沒關係都是新鮮的，那麼雞蛋殼上有黑點是怎麼回事呢？它真的代表著不新鮮、不能吃嗎？

為了解答疑惑，小編也是在網上一頓的搜索，查找原因，最後總結了一下網上搜索到的一些內容：

雞蛋殼上的黑色其實是這麼回事的，那些黑點其實是雞在產蛋時留下的血點，所以看到雞蛋殼上有黑點並不代表著這雞蛋不新鮮，你可以用食醋擦拭一下，一般是可以擦掉的，所以看到雞蛋殼上有黑點也是可以挑選的，雞蛋壞不壞不能單單只看雞蛋的外表，有時候雞蛋壞了外表是看不出的，那麼我們通常在超市買雞蛋的時候，特別是對於一些挑雞蛋新手怎麼才能挑到新鮮的雞蛋呢？

對於這個問題小編也為大家查找了一些資料，主要是有以下幾個小技巧：

搖晃雞蛋聽裡面的聲音。有一些雞蛋是新鮮的，那麼你搖起來是不會聽到什麼聲音的；如果是臭雞蛋，那麼雞蛋裡面就會有「咚咚」的聲音，這種雞蛋一般是放太久了，不建議買。

聞氣味。在蛋殼上哈一口氣，好的雞蛋一般有輕石灰的味道。看外表、觸感。一般大家應該都會挑外表光滑又好看的，但是這恰恰代表雞蛋的新鮮度低，應該是蛋殼越粗糙，雞蛋月新鮮。直接敲開。這是判斷雞蛋新不新鮮的最直接的方式，不過一般都是買回家之後才可以驗證的，所以前三種挑雞蛋的方法大家可以在買的時候試試。

小編覺得做一道雞蛋美食也是不容易的，不僅要做的好吃，在雞蛋挑選方面也是要下點功夫的，以上就是小編為大家總結的關於雞蛋的一些有關內容。