身在「福」中不知福，這些老福州人的覓食指南必須趕快收藏

2020-09-10 發現中國美

福州，簡稱為「榕」，別稱為榕城


當夏日漫步在福州街道

你會發現街道兩旁布滿了整齊的大榕樹

在炎炎的夏日裡帶來片刻的清涼感

福州，不僅榕樹多，地道美食也特別多

今天，小旅帶你去看看那些

福州本地人私藏的覓食好店

收藏起來，慢慢打卡


01


福嶼偉榕撈化


圖源@逛福州


作為福州的特色小吃，來到福州，一定要試試撈化再走。一間充滿老福州蝦油味的撈化老店，從街頭就可以看到店裡的人頭攢動。


圖源@逛福州


這處藏在巷弄中的撈化店，俘獲了許多老福州人的胃，至今已有10幾個年頭。各類主食，搭配不一樣的葷素配料，淋上秘制的高湯，熱騰騰的一碗撈化就出爐了。


人均消費：27元/人（豐儉由人）

店鋪地址：福嶼社區福二路26號（距閩江學院1.5km）

附近景點推薦：三坊七巷景區、烏山歷史風貌區、於山風景區、西湖公園


02


沒牙伯花生湯


圖源@吃喝玩樂福州


對於老福州人來說，提到沒牙伯三個字，大家一個眼睛彼此就能心領神會。從緊鄰瀛洲河的橋邊「破店」，到現如今的體麵店面。無論身處何處，都能讓福州人為了店裡的美食，越過半個福州城來吃都心甘情願。


圖源@吃喝玩樂福州


除了當家頭牌花生湯是必點餐點外，藕粉、芋泥、花生糕……都是值得一試的美食；不論是在炎熱的夏日或者清涼的夜晚，來上一碗，別提也有多滿足。


人均消費：10元（豐儉由人）

店鋪地址：老藥洲街182號(新亞細亞南臺農貿市場旁)

附近景點推薦：上下杭、煙臺山公園


03


全一鮮水晶湯包坊


圖源@蔡菜_敏


這處遠在諾基亞巔峰時代就已經開設的湯包店，至今已有10幾個年頭，因位於學校附近，也是許多老倉山學子們記憶裡念念不忘的老店。每每到店，都能看到店內的滿滿客流。


圖源@蔡菜_敏


鴨血粉絲和水晶湯包是店內的招牌必點單品。個大餡足的水晶湯包，一口咬下，滿滿的湯汁溢出；搭配上招牌鴨血粉絲，鴨血嫩而不散，鴨腸爽翠，豆腐泡入味。


人均消費：24元（豐儉由人）

店鋪地址：觀井路139號聚龍明珠聚福閣、聚寶閣連接體1層028鋪位（距地鐵1號線上藤站A口步行僅510m）

附近景點推薦：煙臺山公園、上下杭


04


柴火鍋邊


圖源@逛福州


武漢過早有充滿芝麻醬香味的熱乾麵，而在福州，早餐來一碗充滿煙火氣的柴火鍋邊，吃起來那叫一個美滋滋。


圖源@逛福州


老式傳統的餐具：紅蝶、瓷碗、瓷湯匙，搭配正宗美味的柴火鍋邊、再來幾根油條、油餅，便是老福州人的早餐標配了。


人均消費：10元（豐儉由人）

店鋪地址：臺江區洋中路194號

附近景點推薦：上下杭、烏山歷史風貌區、於山風景區


05


久久元宵


圖源@逛福州


這處位於福四中公交站附近僅20米左右的久久元宵，也是福州的老字號之一。相比耳聾伯元宵，他們家的元宵也同樣好吃。


圖源@逛福州


每一顆肉餡爆滿的元宵，Q彈有嚼勁的外皮，讓你忍不住一口接著一口。除了元宵，店內還有湯圓、餈粑、蛋湯白小丸子等美食。


人均消費：15元（豐儉由人）

店鋪地址：延平新村b區1層8號店鋪

附近景點推薦：上下杭、煙臺山公園


用腳步丈量城市

用美食俘獲味蕾

來到一處新的城市

除了不可錯過的風景

當地的美食也千萬不能錯過喲


來源：福建文旅廳

編輯：路平 林倩

監製：陳弈

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