每一個吃貨心中，都有一碗酸菜魚。給我一碗酸菜魚，我能幹掉一鍋米飯！俗話說吃什麼補什麼，想要人魚線，就得多吃點酸菜魚。
我們今天講的酸菜魚的做法，不用草魚，不用鯰魚，不用鰱魚，來一個高大上的巴沙魚。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類。巴沙魚有利的功效，巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，巴沙魚還有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
其實這才是我的真實面目。很多大朋友小朋友都喜歡吃魚，但是魚刺多，挑起來又比較麻煩，採用巴沙魚來製作酸菜魚，無骨無刺，肉質還非常的鮮嫩。深受小孩和老年人的喜愛呢！
看上去是不是食慾滿滿，五種不同的口味：酸菜、金湯、麻辣、藤椒、番茄。實在是把巴沙魚做絕了，不說了，我先去定個桌