在農村野外，存在這。各種各樣的野味，這些野味的形態各異，有的是路邊隨處可見的普通野草野菜，有的則是掛在樹上，或者灌木叢中，形態各異的野果子，更有一些是深埋在大山裡面的山珍野味。不管是哪一種野味，見過的肯定要比沒見過的少上很多，畢竟野味的數量和種類實在是非常多。就像下面的這款野味一樣，相信很多人都沒怎麼見過。很多人沒見過的一種農村野味，長得像羊角，還是一種高價值的藥材
這種野味是一種野瓜，雖然叫瓜，不過也只是因為長得比較像苦瓜的外觀，就像圖中看到的樣子一般，所以才有被分為野瓜的一種。這種野味的名字叫做羊角瓜，因為羊角瓜的形狀長得很像山羊角，所以農民朋友們就給這種野味起了羊角瓜這樣的一個名字，感覺也是非常符合這野味的形象的。
羊角瓜的分布範圍不算很廣，主要生長在野外，一般是在森林或者荒地等附近，數量也相對較少。羊角瓜的主要形態是藤蔓類植物，所以有很長的藤蔓，最多可以長到兩米左右，一般在每年的五月份的時候就會開花，如圖中看到的。接著就會慢慢結出果子，也就是我們說的羊角瓜了。
羊角瓜在熟透了之後，裡面的種子就會成熟，此時的羊角瓜就會開始爆裂，然後種子會展現出和蒲公英一樣的樣子，隨風飄揚進行播種。這就是羊角瓜的一個生長過程，而之所以可以作為野味的原因，自然就是因為羊角瓜是可以食用的，只是食用的條件比較苛刻，需要在完全熟透之前，就採摘下來。
這個時候的羊角瓜就可以食用，煮熟之後就可以了，口感上面比較細嫩，味道則是酸甜的，很好吃。除了可以食用之外，羊角瓜的根莖也是一種很不錯的中藥材，具有清熱解毒等等的功效，而且羊角瓜的藤蔓還會分泌一種乳白色的汁液，可以用於外傷等等，有很不錯的療效。就是這麼一種神奇的羊角瓜，既可以食用也可以當做藥材使用，不知道小夥伴們有沒有見過或者吃過呢？