這早餐，孩子早餐夜宵都要吃，三天兩頭準做一次， 一口一個好吃。今天小面姨給大家分享一道「山藥糯米紫薯餅」的做法，簡單好學，即使廚房小白，也只需三分鐘就可以掌握。有寶寶的家長，最煩惱的事情就是孩子的早晨，這幾乎困擾著所有寶媽的大腦。調查數據顯示，早晨重複率達到30%以上，寶寶們就會產生厭食挑食的習慣，一周內重複率達到70%以上，寶寶們的不滿情緒就會發洩出來。所以說，現在的寶媽最難當，孩子早餐成了最頭疼的事情。這道「山藥糯米紫薯餅」我最近隔三差五做給孩子吃，香脆鮮嫩，爽口美味，孩子早晨吃的不錯，每次吃好幾個，看著很稀罕。大晚上做作業餓了，也讓我準備幾個讓他吃。
冬天，孩子就饞這小吃，又甜又糯，一咬還拉絲，一周至少做3次！紫薯，山藥基本是冬季長期備貨，山藥可一年四季食用，都具有進補的功效。紫薯作為面點不管是做什麼，都是那麼的誘人，最近紫薯降價了，2塊5一斤，我看著便宜，就一次性買了好多的紫薯。紫薯含有豐富的硒元素和花青素，是一種營養價值很高的食品，冬季裡經常吃些非常的有益身體。前段時間，兒子早晨不好好吃，我瞧著著急，第二天就用山藥、糯米和紫薯搭配，做了一個味道獨特的早餐餅，這款糯米紫薯的餅，能當早點吃也可以當零食，吃起來甜甜的，糯糯的很香很香。不但兒子喜歡吃，就連我家裡所有的人都覺得味道出奇的好，人人讚不絕口，拍手稱道。今天我又做了一次，現在把這道餅的做法分享給大家，喜歡吃的朋友可以照著菜譜做給寶寶吃。
食材：糯米適量、紫薯2根、山藥2長段。
做法：
1、紫薯山藥準備好。（山藥是鐵棍山藥）。
2、準備適量糯米粉。
3、紫薯和山藥削皮，洗淨再將切成薄片裝容器裡。
4、然後放蒸鍋裡蒸30分鐘左右蒸熟，取出用擀麵杖搗成泥，山藥泥中再加上適量的糯米粉。
5、揉成光滑的麵團，如果有點幹，可適量加些水。
6、山藥糯米麵團，搓長後分成大小一致的小劑子，再把紫薯泥團成小糰子，然後把劑子按扁用手整理成麵餅，再把紫薯團包入，虎口收緊，用手搓圓。
7、沾點水，放在準備好的芝麻裡，兩面粘上芝麻，壓扁壓實。
8、電餅鐺刷一層油，放入餅胚。
9、打開餡餅鍵，蓋上鍋蓋，悶煎兩到三分鐘翻面，煎至兩面微黃烙熟即可。
10、軟軟糯糯的，非常好吃，Q彈Q彈，健康又美味。
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